埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2779|回复: 5

[菜谱] 北京小吃驴打滚

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 09:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:   
; D/ |4 W6 H; S1 P( c; C# n/ c9 {
! d6 [/ w+ |! m4 g+ h: c8 e# m豆面适量  糯米粉适量  泡打粉少许   豆沙馅7 i$ |, \, C  o  w4 I% p3 T
做法:
1 V+ b  t- m2 s' D! v% Z1.将豆面炒到褐黄色./ a1 a2 d4 O1 \6 u# |; D5 K& K

6 G. c. d4 R7 r2.蒸(糯米粉加少许泡打粉加水和成比粥稀的糊)7分钟.' k4 D& @8 \) t- g- {3 v$ @
3.豆沙放在保鲜纸上,保鲜纸要长一点,面上在包过来,用面棍赶薄.( @! O7 |' a0 I2 w7 T9 c1 m
4.蒸好的糯米粉加少许热水搅到光滑.
- O2 U1 m, l# T5.把抄好的豆面薄薄的铺在面板上,在把搅好的糯米粉赶平在豆面上,放上豆沙馅扫平,在卷起来,切块. $ Q! M; W6 x; W8 r( |7 K# m1 u
(可以粘炒芝麻加白糖,  或依各人口味)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 20:47 | 显示全部楼层
黄豆面可以在99street + 32 ave的韩国店买到。
; A  K7 W- k. x) R% S/ e4 Y  w糯米粉可以用微波炉弄熟
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-28 13:02 | 显示全部楼层
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
在大统华卖点心蛋糕那里有一种日式的小点心,1。99一盒,里面装了大约9块指头那么大的小糯米点心,外面是黄豆粉,里面有豆沙,吃起来和驴打滚感觉很象。想吃驴打滚的人可以买来解解馋。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:16 | 显示全部楼层
不是天津小吃吗?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-7-2 06:38 | 显示全部楼层
是北京小吃。
  b' V' J8 ~1 N天津著名的是狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥大麻花、果仁张等等
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-11-4 09:25 , Processed in 0.138811 second(s), 21 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表