埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 3294|回复: 5

[菜谱] 北京小吃驴打滚

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 09:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:   
/ l1 y9 j- h* a) W1 v
6 O7 ^* x# j9 m1 V6 ^+ i8 J豆面适量  糯米粉适量  泡打粉少许   豆沙馅0 f- K9 u* s4 Y
做法:2 e$ ?" w5 [6 k- E$ E
1.将豆面炒到褐黄色.
! S2 ?5 U6 e/ C, ?% `
5 X5 @2 e$ {7 W$ L! H6 X  X# R2.蒸(糯米粉加少许泡打粉加水和成比粥稀的糊)7分钟.
1 `( D3 f1 P9 ]- F3.豆沙放在保鲜纸上,保鲜纸要长一点,面上在包过来,用面棍赶薄.
$ w7 Z9 o( C) S. t# p1 R1 t4.蒸好的糯米粉加少许热水搅到光滑.
  K! j6 c8 Z) z" L  R- x5.把抄好的豆面薄薄的铺在面板上,在把搅好的糯米粉赶平在豆面上,放上豆沙馅扫平,在卷起来,切块. ! \4 h% \0 X: }! O
(可以粘炒芝麻加白糖,  或依各人口味)
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 20:47 | 显示全部楼层
黄豆面可以在99street + 32 ave的韩国店买到。# ?1 w) @. l+ X1 q
糯米粉可以用微波炉弄熟
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-28 13:02 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:02 | 显示全部楼层
在大统华卖点心蛋糕那里有一种日式的小点心,1。99一盒,里面装了大约9块指头那么大的小糯米点心,外面是黄豆粉,里面有豆沙,吃起来和驴打滚感觉很象。想吃驴打滚的人可以买来解解馋。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:16 | 显示全部楼层
不是天津小吃吗?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-7-2 06:38 | 显示全部楼层
是北京小吃。
/ K* _+ o! R0 C! {. h* c. f天津著名的是狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥大麻花、果仁张等等
大型搬家
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-11-4 19:16 , Processed in 0.398584 second(s), 20 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表