食物的属性

beimei · 发表于 2008-6-30 22:13

      现代医学讲究食物的营养成分，祖国医学讲究食物的性味。其实，“医食同源，药食同行”，两者都讲究才起到祛病健身的目的。凡体质偏热者忌吃温热性食物，以免“火上浇油”，而适宜于吃凉寒性食物，以便热症寒治。凡体质虚寒者，忌食凉寒性食物，可进食温热性食物，以温散寒。 * b" h  ]9 @( [3 y* U
　　　　粮豆类
4 F0 C/ I: [- d( A5 Z$ n: d　　　　温热性：面粉、莅麦、豆油、酒、醋等； 0 b* ]# U( U7 M2 _
　　　　平性：糯米、粳米、玉米、黄豆、黑豆、豌豆、赤小豆等； $ {4 p, O- w8 P* X
　　　　凉寒性：小米、荞麦、大麦、绿豆、豆腐、豆浆等。 % k/ x7 J9 ]3 j# N" r# ~* d- b
　　　　瓜菜类：
" \0 B+ |- Z' {　　　　温热性：生姜、大葱、大蒜、韭菜、芥子、胡椒、胡萝卜、香菜等；
8 x% X- W0 k4 x8 h) ~( ]% K　　　　平性：包菜、菜花、藕、山药、白萝、甘薯、马铃薯、葫芦、南瓜、西红柿、蘑菇等； 3 C) b% L+ K! m' Q% E6 p* k
　　　　凉寒性：芹菜、苋菜；菠菜、油菜、白菜、冬瓜、黄瓜、甜瓜、西瓜、苦瓜、竹笋、芋头、茄子等。 2 [- F$ i" l9 Y% a: ?, Z
　　　　果实类：
! b% T' S8 x. g6 I2 H; m6 b　　　　温热性：龙眼、荔枝、莲子、核桃、花生、栗子、乌梅、杨梅、樱桃、石榴、木瓜、橄榄、李子、桔子、桃等。
& A0 j% r, d& I3 R. H+ W6 V　　　　平性：大枣、苹果等； 8 `! ~/ M6 W# B
　　　　凉寒性：梨、山渣、菱角、柑子、百合、香蕉、甘蔗、柿子等。 ' d1 i: x7 [) ?7 M; c
　　　　肉蛋奶类： ) N/ j$ F1 R& t; \2 t' i$ q8 b
　　　　温热性：羊肉、狗肉、鹿肉等；
/ q& [$ R* I* S+ ^　　　　平性：猪肉、鹅肉、雁肉、鸽肉、牛奶、鸡蛋等；
* ]8 l+ b, K9 B4 ~  {　　　　凉寒性：兔肉、鸭肉、鸭蛋。
4 H- y) O. w; w2 {" L3 `, C　　　　水产类：
9 n. _* k6 m' V　　　　温热性：黄鳝、虾、草鱼等； 0 R# P& h1 M% S
　　　　平性：鲤鱼、银鱼、大黄鱼、泥鳅等；
4 _- f: J4 U4 W- S2 H　　　　凉寒性：鳗鱼等。
# O; {2 q" y, z  Z. V

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

[其他] 食物的属性

浏览过的版块