食物的属性

beimei · 发表于 2008-6-30 22:13

      现代医学讲究食物的营养成分，祖国医学讲究食物的性味。其实，“医食同源，药食同行”，两者都讲究才起到祛病健身的目的。凡体质偏热者忌吃温热性食物，以免“火上浇油”，而适宜于吃凉寒性食物，以便热症寒治。凡体质虚寒者，忌食凉寒性食物，可进食温热性食物，以温散寒。
$ F; g+ U  |# X　　　　粮豆类   m  x$ R' E- S% m+ b
　　　　温热性：面粉、莅麦、豆油、酒、醋等； ; ?; L8 f' s; C$ p7 s9 u
　　　　平性：糯米、粳米、玉米、黄豆、黑豆、豌豆、赤小豆等；
; b" n5 T& d. N/ w% @( h* z　　　　凉寒性：小米、荞麦、大麦、绿豆、豆腐、豆浆等。 7 K; j6 y6 ]8 q/ Q; J0 y% `- C" e  w
　　　　瓜菜类： & h1 y0 Q' O! G9 B- L0 H% h2 W' r
　　　　温热性：生姜、大葱、大蒜、韭菜、芥子、胡椒、胡萝卜、香菜等；
! K' w, l4 U2 ?! }7 k7 y. j　　　　平性：包菜、菜花、藕、山药、白萝、甘薯、马铃薯、葫芦、南瓜、西红柿、蘑菇等；
" I1 ?$ m1 R. F7 }! u1 L2 I# H　　　　凉寒性：芹菜、苋菜；菠菜、油菜、白菜、冬瓜、黄瓜、甜瓜、西瓜、苦瓜、竹笋、芋头、茄子等。 6 u- [- S% }2 Q
　　　　果实类： ( v9 Q# @! c& b; y. U. q
　　　　温热性：龙眼、荔枝、莲子、核桃、花生、栗子、乌梅、杨梅、樱桃、石榴、木瓜、橄榄、李子、桔子、桃等。 5 ~) x7 @/ h% L( L) t) i- d
　　　　平性：大枣、苹果等； * M- N8 A: \5 c# E# P
　　　　凉寒性：梨、山渣、菱角、柑子、百合、香蕉、甘蔗、柿子等。
7 }" h) N% [+ H+ ?　　　　肉蛋奶类：
" j( T; N2 s, X% f# D8 J　　　　温热性：羊肉、狗肉、鹿肉等；
9 i$ @$ K8 s- }  {, W　　　　平性：猪肉、鹅肉、雁肉、鸽肉、牛奶、鸡蛋等； ' H  o5 G( s0 ~1 v1 P* \; t5 q
　　　　凉寒性：兔肉、鸭肉、鸭蛋。
- T7 S# z1 [  R* @% M. A6 i　　　　水产类： 4 L! e2 I6 m- o( G! l5 u/ ^
　　　　温热性：黄鳝、虾、草鱼等；
9 E- [$ f' y( m, O2 w9 {4 z9 D　　　　平性：鲤鱼、银鱼、大黄鱼、泥鳅等；
, i3 w4 Z% v& P3 L　　　　凉寒性：鳗鱼等。( \9 u' h" T! n& W5 V: o  w

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

[其他] 食物的属性

浏览过的版块