埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 4325|回复: 28

[菜谱] 家常小菜——鱼香肉丝

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 18:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

/ S' H7 H- J/ ^5 ^菜系:家常小菜 5 W! F6 }# }, M; l; i
原料:瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八、九个,木耳半两,豌豆尖(我用的菜心代替)一两,,葱六、七棵,淀粉两大匙。
$ {8 C+ p% H5 h" ?; L/ L+ a0 ?3 m制作:1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐(因为酱油和泡辣椒都有盐味,所以肉里面只放一点点),木耳切丝,将菜心的大叶对剖改小,葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎,将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁。
) K) `, p5 o, B0 f1 O$ c2 }2、锅置旺火上放油烧至七成热,放入肉丝炒散、炒至变白
4 t8 Q& i4 L0 `% v) q6 p5 w" j: \3、将肉丝捞至锅边,放入姜、蒜、泡辣椒碎炒呈樱桃色
& |  d4 ^% }. l, E4 G4、再倒入木耳丝、菜心、葱碎炒半分钟后,和肉丝一起铲匀7 _, z: T4 a8 K; r2 {# [! y1 p
5、勾芡后铲匀,起锅即成( c3 U$ R0 y! D( |& y( _$ n7 d

& T. Y% S) ~; h7 t" y( s8 J/ U% {/ p6 f! ~. u2 i: M" M
本文引自  北美中文教育网
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:00 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:00 | 显示全部楼层
口水~~~~~~~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
口水ing!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:22 | 显示全部楼层
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:32 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-8 16:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
泡红辣椒不好找。我的经验是红辣椒用白醋泡泡代替。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-7-8 17:11 | 显示全部楼层

回复 7楼 eagle2008 的帖子

鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-8 20:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
都是高人,俺肯定学不会,太复杂。羡慕啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-8 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
午夜,正肚子饿呢,流口水啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-9 03:03 | 显示全部楼层
我最爱的一道菜,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-11 23:44 | 显示全部楼层
我在家做过,鱼香肉丝里再加点胡萝卜丝又好吃又好看,我在家做的是鲁味是酸甜的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-11 23:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
10楼的在吗?赶快出去弄点吃的顶顶,明天联系LZ让他亲自做一个份你!!呵呵
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-12 04:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-7-13 17:35 | 显示全部楼层

回复 13楼 GANJIJUN 的帖子

亲自下手做.........好意见.....如果可能的话..一定
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-13 19:17 | 显示全部楼层
喜欢这个菜,放上些笋丝更好吃~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-13 20:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好好吃啊!可惜吃不到.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-7-17 18:16 | 显示全部楼层
爱吃的人还真不少.........看样在国外开一家中国特色餐馆有希望能火起来
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-22 03:47 | 显示全部楼层
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-26 18:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好看
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-28 17:03 | 显示全部楼层
虽然如此咱还是做不出正宗的川味啊....鱼香肉丝,在正宗菜谱力必不可少的是鱼香酱,可惜不会调.不过跟楼主这么吃也不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-28 17:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
对了,有条件可以放笋丝,配着菜汁特别好
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-30 19:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看着就流口水
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-30 19:30 | 显示全部楼层
太馋人了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-31 16:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太有才啦
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-16 05:37 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-17 16:13 | 显示全部楼层
很好的presentation!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-18 10:30 | 显示全部楼层

青川县发生6.1级余震 重庆西安等地震感明显

青川县发生6.1级余震 重庆西安等地震感明显
0 G5 ^& c$ v. l' H1 T% y- W9 n7 g( m% r9 `0 H3 B2 ]( ?
四川青川县与甘肃文县交界处发生6.1级地震
# \  j. f3 X7 T/ X7 i1 y* ^; {
: |+ V3 u' U2 U) @6 `  d& b% [17时40分左右汶川震区发生5级以上余震 ! e0 |* C1 c5 x2 ^
. I, ]& E' g; W0 s) A3 Y; J
汶川震区发生余震 西安等地震感明显  8 {! C( A9 z. `$ U, R
5 ?# g7 i4 J" ?( S* g$ J
17时48分余震再次袭来 成都震7 [9 f' q; w4 R0 {, J! i4 U8 V

# I4 n" u+ P# x0 y! h$ x: H感明显
3 e; e1 b9 X5 p0 z& {' ~

7 H% w& j4 r3 b) C" G6 ? 新华网北京8月5日电 北京时间8月5日17时49分,在四川省广元市青川县(北纬32.8度,东经105.5度  O% }, B1 B" y+ l
( ~1 ^8 Q! @- G  C5 A
)发生6.1级余震,震源深度约10公里。3 b6 U1 o) U0 q/ H- R1 j
7 {& g1 l' y6 N, P$ }
陕西多地震感明显1 I0 `5 |5 w& n, P: i

+ W5 d6 s! D/ l* J2 M* x西部网讯 据陕西地震台网初步测定,北京时间2008年8月5日17时48分,四川省青川县(北纬32.8°,东
  Z& J% G" J& z6 k2 A
: {* u% F* m7 W- d  l5 r. Y$ n) A经105.5°)发生6.1级地震。我省西安、宝鸡、汉中、渭南、商洛、榆林等地均有明显震感。 6 O. _# \6 B* C; e

8 {) N/ |* m9 D  F0 S& Q; F$ X) X重庆大部分地区有感
+ I6 o9 L. f1 s$ f4 ~3 c: j4 D: R9 ?  T' g8 p
华龙网讯(记者李心成、徐兴渝5日18:00时报道)记者刚刚从重庆市地震局获悉,据重庆市地震台网测% P5 |8 B  d, Z1 Q2 v0 O3 V/ k  U- A
. L7 C5 O' [8 j3 w5 K& N$ c* E8 ?" B
定:北京时间2008年8月5日17时49分,四川省青川县(北纬32.8°,东经105.5°)发生6.1级余震。
7 J( X0 K: d. _, L+ r3 G$ A9 n/ K  P4 S% o# `* x$ |
据悉,陕西西安、渭南、宝鸡、咸阳、汉中,及,及甘肃天水、兰州,宁夏银川和四川成都等地都有明显* {% }) @* l( T) t& T/ V

! }8 i0 s& F6 E+ V震感。 $ x" x9 M* E% p

5 O1 q4 b* t" @& I) d% Y* S  U7 M' X" ^9 u9 {
下午17时55分左右,重庆主城区及各区县等大部分地区都出现震感,持续时间十几秒钟。 8 h+ R$ q! g5 N. U4 R6 G1 W

- E+ A) x& y, b. ?# D近期四川余震情况一览
6 U* l$ `' \# A: W3 L* {
8 A% _5 {# H' }" p7 R2 W据国家地震台网测定,北京时间8月2日21时35分,在四川省广元市青川县(北纬32.6度,东经105.4度)发
, L% T7 Q" S, q7 N  ]3 x7 _- T3 [9 S) T+ L! _8 R& c
生4.1级余震,震源深度约10公里。   A/ ~  `; n) j# |, _6 g

0 w- W+ J/ i' m* S* {% e5 }5 u# F, h% {4 j4 d1 ]/ R" k
据国家地震台网测定,北京时间8月2日21时25分,在陕西省汉中市宁强县、四川广元市青川县交界(北纬* @( s' p! H  @6 z3 q

; N/ u0 ^: j3 X/ B9 D; l0 c32.7度,东经105.6度)发生4.2级余震,震源深度10公里。
9 ^+ Y( k- k" D3 M. h2 ]
; Y+ \) k' w+ Y* U, D& p! d
5 g: M4 i* ]" n8 e0 T据国家地震台网测定,北京时间8月2日2时12分,在四川省广元市青川县(北纬32.5度,东经105.2度)发生
3 y9 i7 e- L; n; |8 n( i
9 O* a. q: S# p7 o/ [6 E4.9级地震,震源深度约10公里。 6 {1 A1 T5 E: U4 H8 ^: l+ a" `

" J7 U0 R5 c% k7 _
# s5 E  I6 F( T6 N8 }& A2 Q9 P据国家地震台网测定,北京时间8月1日16时32分,在四川省绵阳市平武县、北川羌族自治县交界(北纬
$ `: [, X. K' N! ^. f4 i9 ?5 r8 ]
( E( I# k4 m# F8 b" |32.1度,东经104.7度)发生6.1级余震,震源深度约20公里。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-29 16:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 aggledong 于 2008-7-7 19:43 发表
$ q. {7 _5 e# V( i6 J8 t: y; X/ R9 _9 }6 u
( d" n/ Z5 u' b1 c/ P菜系:家常小菜
+ [4 K- L* }" X# b- l+ E5 U' E原料:瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八、九 ...
- i( b' v4 L: a$ V. P6 L
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-2-5 21:41 , Processed in 0.202086 second(s), 57 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表