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[菜谱] 家常小菜——鱼香肉丝

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 18:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
7 F. k5 t. Q' K9 ?$ Y; P% q- F, f
菜系:家常小菜
3 T# P+ a9 ^' W. e原料:瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八、九个,木耳半两,豌豆尖(我用的菜心代替)一两,,葱六、七棵,淀粉两大匙。
8 L8 m# T) V( \; Y6 ^7 U8 \: S制作:1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐(因为酱油和泡辣椒都有盐味,所以肉里面只放一点点),木耳切丝,将菜心的大叶对剖改小,葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎,将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁。' R8 t- c  B0 {
2、锅置旺火上放油烧至七成热,放入肉丝炒散、炒至变白, \! U& B- H& F  D# x& J+ f% A- U
3、将肉丝捞至锅边,放入姜、蒜、泡辣椒碎炒呈樱桃色& Y0 d! f1 V( ^
4、再倒入木耳丝、菜心、葱碎炒半分钟后,和肉丝一起铲匀0 E4 b% E+ b3 O
5、勾芡后铲匀,起锅即成, ?. G( e" i4 Z) x3 e* S

; V: U' h, ?; Y" A
; |' D+ d' L4 e1 f本文引自  北美中文教育网
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:00 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:00 | 显示全部楼层
口水~~~~~~~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
口水ing!
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发表于 2008-7-7 19:22 | 显示全部楼层
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发表于 2008-7-7 19:32 | 显示全部楼层
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发表于 2008-7-8 16:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
泡红辣椒不好找。我的经验是红辣椒用白醋泡泡代替。
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 楼主| 发表于 2008-7-8 17:11 | 显示全部楼层

回复 7楼 eagle2008 的帖子

鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-8 20:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
都是高人,俺肯定学不会,太复杂。羡慕啊!
理袁律师事务所
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发表于 2008-7-8 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
午夜,正肚子饿呢,流口水啊!
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发表于 2008-7-9 03:03 | 显示全部楼层
我最爱的一道菜,
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发表于 2008-7-11 23:44 | 显示全部楼层
我在家做过,鱼香肉丝里再加点胡萝卜丝又好吃又好看,我在家做的是鲁味是酸甜的
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发表于 2008-7-11 23:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
10楼的在吗?赶快出去弄点吃的顶顶,明天联系LZ让他亲自做一个份你!!呵呵
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发表于 2008-7-12 04:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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 楼主| 发表于 2008-7-13 17:35 | 显示全部楼层

回复 13楼 GANJIJUN 的帖子

亲自下手做.........好意见.....如果可能的话..一定
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-13 19:17 | 显示全部楼层
喜欢这个菜,放上些笋丝更好吃~
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发表于 2008-7-13 20:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好好吃啊!可惜吃不到.
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 楼主| 发表于 2008-7-17 18:16 | 显示全部楼层
爱吃的人还真不少.........看样在国外开一家中国特色餐馆有希望能火起来
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发表于 2008-7-22 03:47 | 显示全部楼层
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-26 18:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好看
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-28 17:03 | 显示全部楼层
虽然如此咱还是做不出正宗的川味啊....鱼香肉丝,在正宗菜谱力必不可少的是鱼香酱,可惜不会调.不过跟楼主这么吃也不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-28 17:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
对了,有条件可以放笋丝,配着菜汁特别好
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发表于 2008-7-30 19:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看着就流口水
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-30 19:30 | 显示全部楼层
太馋人了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-31 16:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太有才啦
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发表于 2008-8-16 05:37 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-17 16:13 | 显示全部楼层
很好的presentation!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-18 10:30 | 显示全部楼层

青川县发生6.1级余震 重庆西安等地震感明显

青川县发生6.1级余震 重庆西安等地震感明显% v' u3 E! K4 o3 s2 P) d, c) z

# _* X. S- Z# _2 y四川青川县与甘肃文县交界处发生6.1级地震
% y) N) W1 J, H* \3 |/ Z0 W. t) P" r$ C& X" m- O: P% s
17时40分左右汶川震区发生5级以上余震 - b% h1 S( ]2 {4 H0 ?

& \. a$ i. j# P" e汶川震区发生余震 西安等地震感明显  
+ E) ~2 r; ^3 @  K" r& Z7 G  I7 z$ N1 x
17时48分余震再次袭来 成都震
8 Q+ L' z$ O5 v$ L- K" O
  j( h; Y0 x. \! k0 d感明显
8 J& A# T+ w0 p8 R, w  [2 T
6 g2 @6 m; Q8 G, B+ C) Y/ p& I( ?( p
新华网北京8月5日电 北京时间8月5日17时49分,在四川省广元市青川县(北纬32.8度,东经105.5度
8 P2 _; @. ]$ p7 s% y9 T" X& E4 w/ v; n
)发生6.1级余震,震源深度约10公里。
3 U1 l4 H, N" D
& v$ q* q* X6 Q" m0 o& B/ H- P陕西多地震感明显8 l% S. M* }* Q  ^; {
  J, K" V+ V: k/ g1 H2 \4 [
西部网讯 据陕西地震台网初步测定,北京时间2008年8月5日17时48分,四川省青川县(北纬32.8°,东2 R% o4 z9 X/ `/ }# Z
; N. z6 [) x$ @2 w
经105.5°)发生6.1级地震。我省西安、宝鸡、汉中、渭南、商洛、榆林等地均有明显震感。
% S& d: \) m) b# h/ G
3 @* I& ~* k9 J, `重庆大部分地区有感, I4 L; a6 s& `- S; Y+ V
' p$ C' z1 R, v0 i( Z
华龙网讯(记者李心成、徐兴渝5日18:00时报道)记者刚刚从重庆市地震局获悉,据重庆市地震台网测
7 M  H! g( b  N# j( {8 D4 Z/ L5 v, q! Q1 O
定:北京时间2008年8月5日17时49分,四川省青川县(北纬32.8°,东经105.5°)发生6.1级余震。
7 m) _' }' y% [; N* L- F* S& t1 F& X/ [: V& B! R& ?
据悉,陕西西安、渭南、宝鸡、咸阳、汉中,及,及甘肃天水、兰州,宁夏银川和四川成都等地都有明显' J8 v( m; _6 x2 ^* W. K2 O9 V2 I

- M( W" x( q, J# b- k' |. W震感。   x' g* g% F% O, K- _3 s* v  ?0 t
9 Z2 V- x5 g5 S7 ]/ @

8 g& D/ x+ |3 O) g6 @# S4 a下午17时55分左右,重庆主城区及各区县等大部分地区都出现震感,持续时间十几秒钟。
0 i% J$ S% @% {( `* D
) I1 w5 r4 K. b5 c- c' b近期四川余震情况一览
) _* H* ]7 y4 J' j5 }) v; E2 A: L
) e9 g$ ]. S: n1 g! i3 E2 S) {据国家地震台网测定,北京时间8月2日21时35分,在四川省广元市青川县(北纬32.6度,东经105.4度)发9 l/ w* t$ i1 N
/ ?4 g- |  w" i4 h' B6 j
生4.1级余震,震源深度约10公里。
4 I% P- G' p% e% X' G) g$ o0 t$ x" S2 ]9 b1 g; N7 o
+ S. J( U* C- F- r% R+ e
据国家地震台网测定,北京时间8月2日21时25分,在陕西省汉中市宁强县、四川广元市青川县交界(北纬
* L6 q5 r. O0 h3 w; M, S8 H2 `# y& Q+ q: ]& Y8 `" \( J. n, K
32.7度,东经105.6度)发生4.2级余震,震源深度10公里。
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) X9 s4 a% Y: U' N5 A# ?) y
据国家地震台网测定,北京时间8月2日2时12分,在四川省广元市青川县(北纬32.5度,东经105.2度)发生
& s1 M. f; l5 \0 j$ q0 o' |  T  B' Y2 U/ l6 O( W
4.9级地震,震源深度约10公里。
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4 I" W- D, |) m/ p! s5 t$ I据国家地震台网测定,北京时间8月1日16时32分,在四川省绵阳市平武县、北川羌族自治县交界(北纬
1 x6 S2 [" J$ z: b8 p& c
1 n1 ]. p5 P6 ]32.1度,东经104.7度)发生6.1级余震,震源深度约20公里。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-29 16:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 aggledong 于 2008-7-7 19:43 发表
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菜系:家常小菜 3 p; c% u+ V! S3 o: `  R+ ^
原料:瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八、九 ...

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