 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字
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6 y/ m! z0 N1 F0 ]http://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32 & N6 R( [7 @" v6 d3 Y4 v
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牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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“陕菜奥运食谱”70多种菜品6 N- A, f' E# W; @4 B7 \; d5 g% P
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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大部分菜品英文名为意译0 g& l' h- k+ o2 a, D* B# K7 ~& x
* E$ Y8 F2 G1 o记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
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这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
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4 v6 B! C( S: w2 H( H, r部分陕西名小吃中英文名称/ ]/ D- t8 N* v& F8 p! N
8 i0 j+ ]1 G( I) U凉皮 steamed cold noodles
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour
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9 H3 R6 K- Z* X5 [# O/ j陕西老碗菜 assorted ragout
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/ [; k1 r& w6 [8 B摆汤面 noodles with hot and soursoup
2 u( q! I5 ]4 p: q4 j
, k, E) E5 V- S) L7 t% D（记者 陈静涛）
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. `) M% u0 t" b7 G[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
