 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字 5 n) f+ f" E1 I1 x- B
6 |. q- X- T$ \/ Q; M; ^http://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32 - L: H! |# W( [$ M/ B/ ~% Y
$ D [9 c. O% p牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。- x! u+ B/ E, [) r, u
( v# F, f. K ? u“陕菜奥运食谱”70多种菜品
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。! g/ N: }! O! z! J% t% d
' [7 k+ @" j% K/ t0 t大部分菜品英文名为意译" L4 o( X" O4 F) S; }7 {
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记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
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这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”; ^ V2 T" N, v0 Y) g2 W3 B
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部分陕西名小吃中英文名称
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- G, i7 z/ L3 A) W凉皮 steamed cold noodles
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4 R8 E" l1 C, @: g1 F黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry# }4 | H, }3 s' p( b2 D0 k
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour# V- W' I- Z0 z0 u7 z3 W
7 R0 \, S8 c9 Q9 ~陕西老碗菜 assorted ragout
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摆汤面 noodles with hot and soursoup
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（记者 陈静涛）
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[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
