455种陕菜小吃有了英文名字 ZT

陕西闺女

455种陕菜小吃有了英文名字

3 c8 R. }, ?8 [4 O# B0 ihttp://www.cnwest.com   时间: 2008-07-11 07:40:32  
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4 T3 w! `% i; |$ |6 k$ {# E! h牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。

“陕菜奥运食谱”70多种菜品
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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' M% P7 h/ O$ m, u& c大部分菜品英文名为意译
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1 `: t( A& p) x1 C* u5 C, r记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。

3 C0 Y3 X( [0 e9 I6 a7 ^这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
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部分陕西名小吃中英文名称
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3 n* \$ S( O' {, a9 l) T凉皮 steamed cold noodles

: n( n6 a5 ~: B6 b1 Y# l" i: T1 \黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry

洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour
- w) A' y9 f9 o2 D+ A9 e) y$ U
$ B! p, w  j4 u' c$ s% z3 k陕西老碗菜 assorted ragout

: N6 e0 C/ v3 X: Z摆汤面 noodles with hot and soursoup
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  m8 _. L9 S% `* c# A# p/ b（记者 陈静涛）

1 \! W# b# s* N; y[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ]

echo247

但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~

meilin

想家了~~
3 Q. H7 E0 y' V! E3 n- O1 F好想立刻飞回去胡吃海塞