 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字
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! _% f9 ^3 ?1 a9 |$ U! c, e7 Uhttp://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32 1 q0 Q7 W! H1 t' }1 `: _0 V) ? N
! M, t# U: Y( I" A7 @' l4 K5 m牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。& p9 D, {- m% p* J7 {0 p) N0 o% P
) v$ d: W7 r7 ~ k1 I. S! W1 F“陕菜奥运食谱”70多种菜品1 \3 w. h/ B ^+ T5 m8 x# r
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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- @" a0 j- n% c/ q: |7 @7 x; w大部分菜品英文名为意译% g7 `5 n& M# q2 p: ~1 ~ b
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记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。: r1 x; K) J4 Y! V7 f: ]
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这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
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' a: U# H$ L) H4 D+ H部分陕西名小吃中英文名称
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凉皮 steamed cold noodles
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, {' f! Q0 [8 B; @! u黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry. W6 A) | p x- V* l, A
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour E8 T5 n9 ~7 O0 l+ S! Z
4 } u3 i% w: ~( b' N陕西老碗菜 assorted ragout
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摆汤面 noodles with hot and soursoup
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（记者 陈静涛）" S6 u1 r* V* {7 i
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[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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显身卡
但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
