 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字 ; ~2 ]+ m( u7 J$ d
3 L" x# ` M+ A- _* D! l8 }( Z+ }$ F- Xhttp://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32 } T: y/ @3 B
8 }0 S! K8 c4 j/ I8 p! ^牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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“陕菜奥运食谱”70多种菜品
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- L6 N" J$ I8 S! G8 r首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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大部分菜品英文名为意译8 J/ ?6 k# P% ~/ Y C4 B8 ?
. a* d: |$ L p* I记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
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这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”8 v `, o- Z- v0 d
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部分陕西名小吃中英文名称/ E5 D% N7 V" g/ }4 \) H o
/ T8 r/ g' J( u, d凉皮 steamed cold noodles
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
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! U( s* H8 R8 Q( \洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour4 |2 h8 D" \0 Z
8 z2 |4 L" t+ e2 F. b陕西老碗菜 assorted ragout
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摆汤面 noodles with hot and soursoup
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# N/ \, f# x& s5 I& p+ d& Y（记者 陈静涛）( Z0 x" `- ~% ~; F: \/ Y- H
: W6 V" r+ Q# O[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
