455种陕菜小吃有了英文名字 ZT

陕西闺女

455种陕菜小吃有了英文名字

http://www.cnwest.com   时间: 2008-07-11 07:40:32  

牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。

; K* q. B" n% b- B/ L  `* r1 y, i9 y“陕菜奥运食谱”70多种菜品
2 W; [- e' d' s$ ~. ~; p! {
! f$ f, w+ l( z首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。

大部分菜品英文名为意译

& P% ^8 D9 y; T3 N9 k6 C3 @; Y+ c( F记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。

5 S+ g# i- R- `& @' P+ U这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”

' E" Z! ~6 M) O; @部分陕西名小吃中英文名称
, }, D$ {% N- P" y/ B! H
; j3 l: }4 [- ^凉皮 steamed cold noodles
7 d6 F) E  N/ z' ^6 A7 r. n: v5 U
黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
: O+ l  V! B8 p, ^! h4 ]
洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour

5 c! N& R3 c5 z. \# p! K陕西老碗菜 assorted ragout
2 ?$ y- S! \# U8 m* E& p- R
摆汤面 noodles with hot and soursoup

( o0 b. o, x' S$ K4 {（记者 陈静涛）
0 J1 G+ R3 ^1 P' O5 _7 j
[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ]

echo247

但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~

meilin

想家了~~
好想立刻飞回去胡吃海塞