埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2933|回复: 2

[其他] 455种陕菜小吃有了英文名字 ZT

[复制链接]
鲜花(22) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-11 17:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
455种陕菜小吃有了英文名字 3 \. n) j& B9 M- D

  |; @% d) I, B5 I$ Chttp://www.cnwest.com   时间: 2008-07-11 07:40:32  
$ U# _, Z/ c" ?- d/ l( _+ v. K& T9 k) l
牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会,陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册,并从昨日起,向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
! l$ q% P: W3 |* B: I
8 J1 z& ~+ H* N  \“陕菜奥运食谱”70多种菜品
) m+ A; w' E1 g- K* Y; {
( I( ~4 }/ e$ y8 z8 r! u首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃,其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”,据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍,这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品,是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
9 b" k* l* w! V* r+ P" w
  h! n* R8 q. ]) ~8 k, B  F9 a大部分菜品英文名为意译6 Y$ Q  n- _/ y" c" p

& t8 H3 L- ^1 P) Y记者发现,翻译基本上是按照意译完成的,个别小吃也采用了音译方式翻译,像香辣麻婆豆腐翻译为:mapotofu。
9 {4 }/ W, D0 D3 |! x1 X
6 e+ u; g! O  n' Q这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成,将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍:“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”, D" B& D1 v5 [2 G

3 ]/ W! _# i  ~6 H部分陕西名小吃中英文名称
1 _" l0 T( r- j, h3 z& Q/ n, N0 u1 J# w7 j) ~5 u! T+ Y
凉皮 steamed cold noodles8 L6 M! k$ C: ?6 U
! b! X3 @% [! B% a+ ^+ c5 o
黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
) q1 `8 }8 u' T/ u5 a7 }/ g9 v$ h% R& _6 ^: W7 y
洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour# p. H8 @3 W& p; E$ V- i' h
9 K5 Q# ~: {5 ~4 m4 n
陕西老碗菜 assorted ragout
5 T9 q3 j4 N( N- L' T9 |& {8 W; m* j; h8 u+ s( y
摆汤面 noodles with hot and soursoup
, z% L$ D- q( Y) @9 L/ j" f9 a: _2 m% A* L$ R* g/ ~  n" s
(记者 陈静涛)
" x7 M1 S% ~( ^) C) y% a* s
7 c+ v2 ~. ]$ t3 M1 K[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-12 13:18 | 显示全部楼层
但是怎么觉得翻译的乖乖的,找谁翻的呀~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-15 21:51 | 显示全部楼层
想家了~~  f" z4 [' E3 [; |% N: O
好想立刻飞回去胡吃海塞
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-12-22 07:00 , Processed in 0.137186 second(s), 15 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表