455种陕菜小吃有了英文名字 ZT

陕西闺女

455种陕菜小吃有了英文名字

  |; @% d) I, B5 I$ Chttp://www.cnwest.com   时间: 2008-07-11 07:40:32  
$ U# _, Z/ c" ?
牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
! l$ q% P: W3 |* B: I
8 J1 z& ~+ H* N  \“陕菜奥运食谱”70多种菜品
) m+ A; w' E1 g- K* Y; {
( I( ~4 }/ e$ y8 z8 r! u首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
9 b" k* l* w! V* r+ P" w
  h! n* R8 q. ]) ~8 k, B  F9 a大部分菜品英文名为意译

& t8 H3 L- ^1 P) Y记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
9 {4 }/ W, D0 D3 |! x1 X
6 e+ u; g! O  n' Q这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”

3 ]/ W! _# i  ~6 H部分陕西名小吃中英文名称
1 _" l0 T( r- j, h3 z
凉皮 steamed cold noodles

黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
) q1 `8 }8 u' T/ u5 a7 }/ g9 v
洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour

陕西老碗菜 assorted ragout
5 T9 q3 j4 N( N- L
摆汤面 noodles with hot and soursoup
, z% L$ D- q( Y) @9 L/ j" f9 a: _2 m
（记者 陈静涛）
" x7 M1 S% ~( ^) C) y% a* s
7 c+ v2 ~. ]$ t3 M1 K[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ]

echo247

但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~

meilin

想家了~~
好想立刻飞回去胡吃海塞