 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字
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: E4 ^/ S0 \4 x) N& S2 {% xhttp://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32 7 U: k# }- b5 G2 O$ n) p) s
) [9 W* a5 | V+ v6 I6 B: O8 q牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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) }7 e" i5 l3 [5 u- r/ x5 o“陕菜奥运食谱”70多种菜品
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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大部分菜品英文名为意译
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N8 J n' j2 n记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。! S! v1 o! ]' k) F
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这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
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部分陕西名小吃中英文名称$ X4 l, d9 z) ]5 I7 ]0 L
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凉皮 steamed cold noodles! U7 v8 f2 v' e8 K0 b+ Y" M
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry' G1 E! r7 O6 v/ \; o+ @
7 n! m3 F3 h5 T% u1 x. U洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour7 z& u6 y/ M. ?; D
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陕西老碗菜 assorted ragout
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# }& c3 g/ \/ p6 q摆汤面 noodles with hot and soursoup1 B4 F4 L8 c! Y. ? r
8 _% p4 R6 K8 M9 }（记者 陈静涛）7 @3 D" n$ S- _! ?" r
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[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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显身卡
但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
