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大豆的抗癌功效 & Q8 s: ], Y; \( a
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有关专家认为:大豆中至少含有5种物质具有防癌功效。 - b. j6 j0 K6 u
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1、异黄酮 可减少男士发生前列腺癌的危险,还可有效地抑制白血病、结肠癌、肺癌、胃癌等发生。
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2、皂苷 有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞生长的作用。 9 }/ r) \; G. A/ ^1 l, Z
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3、蛋白酶抑制剂 可以抑制皮肤癌、膀胱癌,尤其对乳腺癌的抑制效果更为明显,可达50%。
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4、肌醇六磷酸酶 能抑制结肠癌的发生。 # I1 Y4 ~2 g1 o& A# @
$ x, Z) o# v6 [, Q# \( |7 s 5、植物固醇 可以抑制结肠癌,而且对心脏病也有好处。 - m) l: o# X# |& F) y
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