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[问题求助] 咋做意大利面条

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-28 17:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请教大家,刚刚买的意大利面,怎么做比较好??
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发表于 2008-7-28 17:32 | 显示全部楼层
把水煮开,然后把面放下去一会就号了' c: Z8 X1 ~9 j

+ y. X& d6 U4 @5 ^, b出来以后把意大利酱一拌,好吃的意大利面就出炉了
大型搬家
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发表于 2008-7-28 18:38 | 显示全部楼层
长条的我爱作蕃茄肉酱意粉。螺丝型的可以作chicken alfrado, 板形的作lasagna.
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发表于 2008-7-29 15:24 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 金币 于 2008-7-28 19:38 发表
& y- U3 x$ U" ]/ ?长条的我爱作蕃茄肉酱意粉。螺丝型的可以作chicken alfrado, 板形的作lasagna.

3 s+ d( d/ T& g; g能否详细点,让俺也学学?
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发表于 2008-7-29 16:22 | 显示全部楼层
太简单,没技术含量~~
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发表于 2008-7-29 16:27 | 显示全部楼层
一点体会。用点油,然后一些牛肉碎。炒快熟了,放番茄酱,看分量,加些糖,少许盐,还有一种香草叶子。0 Q1 i3 e0 o( y6 W
如果你作通心粉,还可以加点cream cheese.+ r9 |5 g9 V4 `! s& Q
lasana 要放很多cheese去烤( E- d" H+ w- {* v5 G( Y
. X3 \, d7 `4 P% {" A
[ 本帖最后由 剑气满天花满楼 于 2008-7-29 17:41 编辑 ]
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发表于 2008-7-29 16:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 tiger.ca 于 2008-7-29 16:24 发表
8 P# r% e$ }# d' @+ ?
1 o- o) r; Y+ |) \. ?( k4 a/ W能否详细点,让俺也学学?

& P, [. k& U& s- k9 p* O+ |# U
" S; ~, [- n$ c4 I肉酱意粉较简单,不多说了。要点是不想太油的话,先把ground beef过过水。而且如果sauce没有basil的话,要加。% c6 T/ u1 }& h/ f! F' o+ E
chicken Alfrado是选把鸡肉煎熟,意粉煮好,再煮cream,有人说可以用牛奶加alfrado粉,但从没找到过这粉。cream里加basil,白酒,加盐调味。再把鸡及意粉放进去就行了。
( |$ t# G8 T0 S$ j0 z% Z- `" S' }lasagna是先用potato sauce, ground beef煮好sause,几乎和肉酱意粉的一样,喜欢的话也可加西兰花和红萝卜碎,宽的意粉也先煮好。然后在玻璃的oven盘里把宽的意粉摆好,应该是三条,然后把煮好的sause摊上去,再摊cotton cheese,可做一至3层,面上一层放普通的cheese,放oven大约20分钟,350度。
% b: }0 D  l# x" X% u) M: p! M详细的可以在网上找。我的中文打字实在太慢了。
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发表于 2008-7-29 17:12 | 显示全部楼层
原帖由 金币 于 2008-7-29 17:52 发表
" {- p2 B4 M+ H( D# m- X" q! W& \% ]- q$ \  m2 v
$ P$ c% j+ ~7 [  U/ m
肉酱意粉较简单,不多说了。要点是不想太油的话,先把ground beef过过水。而且如果sauce没有basil的话,要加。
. o3 j  z. Q; {chicken Alfrado是选把鸡肉煎熟,意粉煮好,再煮cream,有人说可以用牛奶加alfrado粉,但从没找到 ...

/ P9 m3 w" r, v1 i顶,呵呵,以后你说,我帮你打
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发表于 2008-7-31 16:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今晚做
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 楼主| 发表于 2008-7-31 16:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那个意大利酱能否给俺详细做法???
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 楼主| 发表于 2008-8-1 17:14 | 显示全部楼层
看到了各种形状的通心粉,花曲,贝壳,螺丝等,哪个比较好?
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-5 20:19 | 显示全部楼层
简单的做法就是弯头状的最好用了,我除了没吃过贝壳的。
理袁律师事务所
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发表于 2008-8-7 18:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我喜欢趁热撒上带香草的奶酪粉,香极了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-7 19:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 猪家婆 于 2008-8-1 18:14 发表
+ l% A! M6 Y, ?& r* O看到了各种形状的通心粉,花曲,贝壳,螺丝等,哪个比较好?

2 g& n4 R' I+ P我只爱螺丝的!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-8 14:03 | 显示全部楼层
原帖由 sunshine_39 于 2008-8-7 19:28 发表 ; j- w2 ~8 M- g- C  I' p9 W
我喜欢趁热撒上带香草的奶酪粉,香极了

! Z5 o# v# F1 T$ W8 {是啊,没香草,奶酪,那不叫意大利粉
大型搬家
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