舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
# F& B4 U$ a( _5 \美容菜谱
  T7 O8 S& y8 Q. ]2 r制作材料：
主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
6 x3 z  r$ x8 z  G2 N- u5 `辅料：南姜2片,西红柿2个
. w$ G7 V& Z& i$ k. h调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许

做法：
2 B% X. i( u% R( _+ m1 {' v(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
  k1 M3 q( M, ?( `(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
2 x' S' X$ r! x0 D(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
& Q% |6 Z- r5 K, [文章来源：北美（中文）教育网
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[ 本帖最后由 lr_Daisy 于 2008-8-4 18:15 编辑 ]