舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
( t4 t$ {& m( C. j4 b美容菜谱
制作材料：
) @8 z! f* O  h主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
% f5 E) y" m0 k$ d) c/ g/ X/ G* m辅料：南姜2片,西红柿2个
调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许

做法：
(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
8 z$ {+ e2 j  ]& }& b, l(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
2 O8 c; y$ w1 F( S- M: y! e(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
7 V. Z& V, K9 z& f1 [- k: ~(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
) ?- y) B3 |7 T; e文章来源：北美（中文）教育网
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[ 本帖最后由 lr_Daisy 于 2008-8-4 18:15 编辑 ]