美味如此简单-粉蒸排骨

云在青天水在瓶

材料：排骨。
8 h0 ~7 k5 B, `. F/ f1 V调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
0 B% `5 C, q4 |/ L+ w* [; H$ i" Q做法：
1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
# ?" V% ]  p: n4 j* c) G& Q2.豆瓣酱下入热油锅中炒香，盛出待用。
3.将排骨放入容器，加盐，炒好的豆瓣酱，生抽，料酒，红糖，姜末，腐乳汁，高汤（少许），米粉，拌匀，腌制半个小时。
# y- l0 L# b( z, n; H" p; f3 n4.将腌制好的排骨装入蒸碗，放入蒸锅用旺火蒸1个半小时左右，蒸好取出就可以吃了。

amyhe

呵呵，有点点难。不过偶尔还是可以做一个。

beimei

大华

原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表
材料：排骨。
调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
4 F$ f# W# G' M做法：
1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
2.豆瓣酱下入热油锅中炒香，盛出待用。
3.将 ...

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大华

原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表
. r2 V5 F' h, d8 I* `5 G) N/ {4 k. |材料：排骨。
$ q+ d; ?$ X6 w! M( p调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
: B$ s; J- D* v4 c6 ]/ B& P做法：
1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
( M0 A  {3 I/ R2 p9 b1 ^2.豆瓣酱下入热油锅中炒香，盛出待用。
3.将 ...