原料:面粉、牛奶、冬笋、洋葱、青椒、木耳、鸡肉、酱油、盐。. I" v) U9 G. {8 b) }
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做法: * s z% S1 B! v7 t! i1 ]' l" d; @) C# J/ U3 a9 ^; F
1.将牛奶与面粉一起和成糊状,用平底锅煎成饼状。 # Y9 n0 \6 n. p* s" B9 e; `9 I& v5 V7 A
2.鸡肉切丝过油,冬笋、洋葱、青椒、木耳洗净切丝,下锅与鸡丝同炒,并加适量酱油、盐调味。. y1 F& S: c8 d/ A+ k
: ~, a9 j5 `; b* Z e) [ 3.用饼将炒好的菜卷起来食用。 # D- [9 L [0 b) \" r# @2 n2 J# z. L8 i Y2 M' H$ i) m3 k1 H, O
GH小语:春饼中散发着淡淡奶香,柔软适口;洋葱的味道独特却不浓烈。另外,卷春饼也有讲究,卷出来的饼力求直挺圆整,松紧适中,以吃到最后始终不松散为佳。