怎么做韩国泡菜啊！

gigigirl · 发表于 2008-9-23 15:48

因为时间比较紧的关系，平时就是白饭加泡菜或者榨菜就算了，但是泡菜在超市卖的很贵啊！
哪位达人帮一下，就是最简单的那种泡白菜。
最好有图解吧~
没有也没有关系的饿~
谢谢啦！

clq456 · 发表于 2008-9-23 17:05

http://meishichina.com/Topic/CaiPu/PaoCai/上面有各种各样的做法，包你满意。我现在经常做泡菜，比较了一下，感觉比超市买的还好吃。

amyhe · 发表于 2008-9-23 19:07

吃泡菜好吗？

平安即福 · 发表于 2008-9-24 06:02

是留是回 · 发表于 2008-10-25 22:19

泡菜好吃啊。

荠荠菜 · 发表于 2008-10-30 20:31

EASY!
韩国泡菜制作说明：

1．大白菜一棵，白萝卜一根,洗净切成段儿，放在大盆里用盐层层抹上腌12小时以上；
2．苹果、梨各一个，一块儿姜、半只蒜，切末，加入三分之一瓶白醋及适量白糖、味精、辣椒粉，加入1中腌出的菜汁一起拌匀；
3．把“2”中准备的调味品与白菜和萝卜拌匀；
4．找两个可以密封的容器，将腌好汁的菜放入容器，盖好盖，放入冰箱,每天上下颠倒一下,3-4天后即可食用.
PS: 整个过程尽量无油。

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