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妇女腐败餐我乱评

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鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-14 10:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
再次感谢JUDYZH 为我们提供的这次宝贵的演习机会!!: E5 ]0 d" [4 i5 _
  N6 F) v9 Y% L' @
由于食神三帮这两天嗅觉味觉出了点差错, 我就斗胆来乱评一下:. F' y" y3 c1 u, S- S
7 \2 q/ x' _2 i$ P
香辣蟹:色香味俱全. 蟹肉嫰若豆府,蟹壳坚硬无敌, 我第一次发现旁蟹被分家后也能横行天下. 因亲自指导和监督了整个烹饪过程, 菜谱嘉泥你就不必张贴了.
* h1 E: @/ U6 ^& N" o
: j7 [+ B. h. [糖炒鸡腿: 建议改名为香艳玉腿. 棒极了!!!是我所吃到的最好吃的鸡腿. 我家小丫到现在还在惦记着. 我个人怀疑是豆腐兄弟中西合碧的结晶. 豆腐请把菜谱张贴啊.. s! L: o. W5 ]% z3 t

. e0 u" w3 m0 ?: V0 ]虾仁肠粉: 摆起好看让人惦记, 很有杜杜家阿贵哥之风尚. 吃起更爽口了. 杜杜菜谱你敢公之天下吗.
* a- \7 l; F7 [* E. V8 O& n7 F- U$ P! s. i% ^4 z" h, V
麻辣三思: 最没特色的一菜. 罢了, 没脸说了., B0 r; g! m8 q- R

( `9 E% @, F3 I* B# C$ {6 G$ @5 c9 F水煮肉片: 由新鲜的重庆辣椒和花椒精制而成,给LZ太安逸太巴实了!! 让我想起重庆崽儿的豪爽和妹儿的漂亮泼辣. 人生能麻辣如此, 何求哉? 只求蓝莓的辣椒和花椒也.
2 c) {9 p+ W; C- w7 n( C* M2 e. o1 i! k, @. Z3 ?' c, @- G3 f7 M
菠萝果冻: 灿烂动人, 温馨丰满. 最合适谈恋爱的人吃了. 我还没来得及尝,就被小朋友们少光了. 遗憾ING.就麻烦ANNIE 公布一下菜谱我自己来动手吧.
, ~; I. q0 m5 E: V2 V; i! p
, C& L% ?. U8 I6 I& g五香牛肉: 爽口不腻. 记得JUDYZH端了两盘, 剩的几片都在打牌时被我全扫光了. JUDYZH请公开菜谱吧.8 p3 e, h& g0 O/ W0 ~2 O$ n
凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.
+ d8 |" w. W: s  U阴阳大补汤: 内有若干成分, 承袭了祖国中医的补养精髓. 就是做工太麻烦. 三思从不嫌麻烦可以学学.
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-14 10:35 | 显示全部楼层
凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.9 Y5 u  ?% {( R9 m, U' K+ B4 p
到底是什么丝?好吃得连吃什么都忘了?!!!!哈哈哈哈哈哈,快点来谱
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-14 10:42 | 显示全部楼层
Originally posted by wolfgan at 2005-3-14 11:35 AM:2 |2 L, ~4 N1 C: \. j9 q4 |
凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.5 A; q" }" N7 D) H  E' q
到底是什么丝?好吃得连吃什么都忘了?!!!!哈哈哈哈哈哈,快点来谱

/ a1 u; ^0 o0 ^+ G1 P# F* S" }! j- b* b# r4 O$ ^( @+ B" H  s
真的, 吃起来象极了我最爱的莴笋丝
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-14 12:34 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
都自己做的吗? 你们真是能干啊, 看着都馋.....
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-14 16:38 | 显示全部楼层
悟空太谦虚了!
, A  {$ B. {3 ~3 [' ?* e/ D$ F/ x麻辣三思是最有特色的菜了,荤素有致,还有股子辣劲。味道好极了,且很让我们回味起三思的味道。& Z. `% s! [1 ~" H& j( u$ N, m
总之都很不错。儿子还一直念叨着让我做这做那的,说如果我能做出什么来,他就如何佩服我。就恨不能天天搞妇女大会。
! }) J( g$ g; F2 W. V2 i: b为了让儿子佩服,大家快上菜谱啊。
1 \; r, I; r9 g9 u8 Q我先来。抛砖引玉啊!  z$ E6 y4 ?2 ?1 x

" X) |, l7 ~" E: v: ^五香牛肉(干切):) u+ M; @& h! O+ @& G/ H
6 F! r3 W* D4 m" h$ w
1. 牛腱肉,加姜、酒、盐、糖、八角、酱油腌2小时左右;
0 c2 ~2 T, h; [2. 入锅,大火烧开,改小火炖3小时左右。或高压锅开两次。
2 G, I; Y3 L- k- F" S7 G
2 y) {3 E% `3 B- x凉拌萝卜丝
2 c) s5 b. q& T( {: R( d
3 _- B/ x* b5 e/ j8 b1. 青萝卜切细丝,胡萝卜少许切细丝;
4 v: l) W( ?; W# K! l  }2. 加盐、糖、味精、姜末拌匀;
' W! y9 {/ b9 Y6 F8 m* q3. 加香菜、醋、麻油拌匀。
; j. Q: x+ l9 B) T4 o 注意:糖和麻油要多一些。
大型搬家
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-14 19:18 | 显示全部楼层
Originally posted by judyzh at 2005-3-14 05:38 PM:
4 P1 [6 E0 l4 y4 W$ u  Z6 c% T五香牛肉(干切):* B( A1 \! ?  p, g( y
, m6 J' d/ `3 ~5 \9 t
1. 牛腱肉,加姜、酒、盐、糖、八角、酱油腌2小时左右;
* l8 {1 I7 R% x4 V2. 入锅,大火烧开,改小火炖3小时左右。或高压锅开两次。

8 S4 ^# {+ g, l) \& Z! s8 g多谢了!!
3 `7 @) o( h# r0 j) H5 O/ Y入锅之前是不是应该在锅里先烧好一锅水? 还有牛腱肉是不是在大同华买的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-14 19:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 悟空 at 2005-3-14 20:18:, R4 B1 s/ ]  x  s' @
多谢了!!
+ j/ {7 i. x  o( k* T- ^/ p- Z入锅之前是不是应该在锅里先烧好一锅水? 还有牛腱肉是不是在大同华买的?
1 C$ `8 q- N- r- T4 B

) @  e8 S6 \2 [/ d: l9 E8 ^+ b' e2 C牛腱肉是在大同华买的,就是园园的,有筋的那种。
0 y0 U7 R1 C/ _. F水不必多,因为是小火炖。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-14 23:48 | 显示全部楼层
不好意思,那天做的是芒果布丁:D。
& w" n+ {: ^: S2 J4 G* o" m$ D1 q7 k  n1 z( W
最有特点的是:一学就会,2分钟就可以做好。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-15 10:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大同华有腱子肉?太好啦!下次就去买
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-15 12:35 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by judyzh at 2005-3-14 08:37 PM:" q1 m, u& {8 n% R
牛腱肉是在大同华买的,就是园园的,有筋的那种。3 @% a; B+ {! R! J- A+ [
水不必多,因为是小火炖。
) Y1 f/ N4 ^4 U
谢谢ZJDYZH!!我周末就着手干了.
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-15 12:36 | 显示全部楼层
Originally posted by annie66 at 2005-3-15 12:48 AM:; y3 ^9 \4 Q1 A9 h% o% Y* `; Q$ U
不好意思,那天做的是芒果布丁:D。* M2 S  A5 X8 @1 e% X

' e  Z& Z1 \+ Z% P7 a9 P最有特点的是:一学就会,2分钟就可以做好。

- [; G: M; q* T8 p% P菜谱上来!
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-15 15:18 | 显示全部楼层
想知道麻辣三思和虾仁肠粉的菜谱
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-15 17:05 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by lakewood at 2005-3-15 04:18 PM:5 N( a8 _6 k1 k3 |
想知道麻辣三思和虾仁肠粉的菜谱

4 B5 k- U1 s/ K: D6 V哎,早起还没有刷牙,不麻辣了估计三思的味道不会好。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-15 19:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大家快上菜谱啊。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-16 14:30 | 显示全部楼层
麻辣三思:
3 B) l6 t* |6 w此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝. ( K9 J  r* k( r2 l$ d) i, `2 |  m( r
我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝. 2 C& C2 Q/ u3 q$ D- J
; g  b" A4 \2 v; S6 P. s" U5 g
将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上. : t" s, q( ?$ i# l9 x9 ?- }
将油用火烧热, 放入花椒贱之, 有香味后将花椒捞出捣碎.
. l; \. d5 b8 c. a4 A, y将热油浇在三丝的佐料上. 将捣碎的花椒加入三丝里. 半韵, 入口. DONE
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-16 15:03 | 显示全部楼层
豆富兄弟!! 我们日夜思念着你那糖炒鸡腿, 请上菜谱吧!
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-16 15:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 14:30:
: k: j6 C1 X4 H麻辣三思:
& }% q1 m1 A& B$ K0 |1 L9 d此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝.
+ E8 d' k# x) ]' }我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝. 1 J, e+ c- n& i) s" Y$ }  Q! K0 S

4 D0 ?( ?5 U& r4 T, U将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上. 0 Y1 m* L' N6 m& J5 ^0 o
将油用火烧热 ...

% W6 v/ n/ R7 H7 k% p& Y# i" v! L- X/ @8 [2 p; D6 q
就这么捣鼓三思啊?学会了,下次也来个凉拌三思。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-16 15:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 15:03:6 j$ P  V5 Y% `7 L# Z, ]% j5 b
豆富兄弟!! 我们日夜思念着你那糖炒鸡腿, 请上菜谱吧!
/ \4 M2 Z. K, s/ {9 Y- n
我今晚就问他到底怎么做的啊。别急。前两天家里事太多,忘了问了。
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-16 15:44 | 显示全部楼层
Originally posted by 豆腐温柔 at 2005-3-16 15:38:
2 j) y; J9 D; l& @+ y! e我今晚就问他到底怎么做的啊。别急。前两天家里事太多,忘了问了。
: n& ^" X, Z5 S

+ G5 e  |* F: F: C; O. g1 B7 R' G' r这事上的好男人不多了,又会做饭,又会洗衣,又疼老婆。可还是让偶看到了几个,幸运ing ,遗憾ing 
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-16 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 03:30 PM:
- n+ [2 W$ O' Z8 j- F5 J+ Q麻辣三思:
/ F& K5 ?8 H2 X- b" _' E7 A! @& {此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝. ) s0 j/ H. C: D
我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝. : R* {; ~# r9 T
3 v5 i/ p: J" s5 T  j8 p
将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上. 3 \+ l5 K& X6 M6 Z3 I7 F1 U6 }( y. M% m
将油用火烧热 ...

6 }( ~5 b% D, q& v' H5 O多谢!多谢!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-16 23:09 | 显示全部楼层

布丁制作方法+ 图解

1.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-16 23:13 | 显示全部楼层

1

同言同羽 置业良晨
121.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-16 23:16 | 显示全部楼层

2

同言同羽 置业良晨
122.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-16 23:18 | 显示全部楼层

3

13.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-16 23:25 | 显示全部楼层

芒果布丁

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
121.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-16 23:26 | 显示全部楼层
如果喜欢,可以加入新鲜的芒果丁进去。
理袁律师事务所
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-17 08:39 | 显示全部楼层
多谢ANNIE, 果冻份在哪里买, 英文叫什么?
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-17 11:41 | 显示全部楼层
SUPERSTORE 卖中国食品的地方就有.有很多风味,但是听说只有芒果味的最好., D/ j+ Y9 Z$ \; O/ t  U# E: Y
食品封面中英文都有:中文写的是:萝拔臣 堵哩粉
* k9 c* v! k# X2 d( b& Q
. T4 C: Q0 c$ E# v* \                             英文写的是:ROBERTSONS  JELLY POWDER
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-17 13:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by lakewood at 2005-3-17 12:41 PM:5 k. ?1 t% }7 p% _
SUPERSTORE 卖中国食品的地方就有.有很多风味,但是听说只有芒果味的最好.
; C1 z! N1 ?) o2 S" e2 V食品封面中英文都有:中文写的是:萝拔臣 堵哩粉
# h# G% T% f( p1 _1 b8 R0 c; \* F" M1 X( G; A3 k. c: b
                            英文写的是:ROBERTSONS  JELLY POWDER

( \) h( k; g" U( h5 l$ P+ F多谢 热心指导啊
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-17 22:47 | 显示全部楼层
红烧鸡腿
  n  n' u! e8 F# o" R整个鸡腿一分为二,油锅放糖,烧至糖色金黄(注意火候,瞬间变化),放入鸡腿,翻炒上色,加酱油,醋,料酒,花椒,大料,葱,姜,蒜,填汤,大火烧开,文火炖,炖熟后,大火收汤。/ S  Y+ A+ o9 c

* Y1 T' n& F' D& ?2 y8 [[ Last edited by 豆腐温柔 on 2005-3-18 at 01:24 PM ]
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