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大豆的抗癌功效 5 Q2 q& ?2 c9 D5 l3 {. k
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有关专家认为:大豆中至少含有5种物质具有防癌功效。
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% n* y7 k9 O- ]9 ~4 Y 1、异黄酮 可减少男士发生前列腺癌的危险,还可有效地抑制白血病、结肠癌、肺癌、胃癌等发生。 . V, v/ I$ W/ a/ h: z& ^
/ g8 U5 M, P. n/ _ 2、皂苷 有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞生长的作用。 ) R: i. b5 ^- b `
! O! x* ^; T4 r# [! O# R4 u" Q 3、蛋白酶抑制剂 可以抑制皮肤癌、膀胱癌,尤其对乳腺癌的抑制效果更为明显,可达50%。 2 A0 W8 u ]/ O$ ~7 c, f
# o- ?8 ^8 l! G( L$ H' E 4、肌醇六磷酸酶 能抑制结肠癌的发生。
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5、植物固醇 可以抑制结肠癌,而且对心脏病也有好处。 ( @& v7 ^- [( N8 n+ V
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