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[其他] 兔子和狼请进

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-29 21:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
赶紧的,把你做麻辣鸭掌的方子给俺share一下。6 H3 N$ I/ j$ ^, a1 d0 q
那家伙,太有味儿了,我家那个平时声称不爱吃辣的家伙,今天晚上一连干掉俩~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-30 13:29 | 显示全部楼层
脸红了~
2 [$ g" E+ r8 X- i$ @+ y6 I/ X" z其实还好不算难。; {: k" P+ m3 t
1、鸭掌洗净后用酱油,少量的盐,辣椒粒(面),料酒,葱,姜,花椒,糖,少量十三香粉腌一晚上,主要是去除鸭掌的腥味。作料的多少取决于口味。
- I6 d, V0 M& U; X8 X2 B4 _; q2 v2、起锅,加一点油,将葱姜蒜编一下,然后放入鸭掌翻炒,放入曾经腌鸭掌的汤汁,在加入盐等调料,然后炖熟收汁即可。  t3 f& {& ]- b" k
我觉得如果用高压锅的效果可能会好点,这次做的比较费牙口,但是最好将汁收干净,这样比较入味。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-10-1 12:27 | 显示全部楼层
5 t; K0 {0 M% H+ r# e. n/ ^0 @& x
改天一定试试~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-2 12:26 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
听上去不错,哪天试试
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