我做的羊肉串

小叶子

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今晚打老鼠

啊呀，馋死我了。～～～～～真想利马回国啊。

smartcooky

我都闻到你这羊肉串的味道了，真香，怎么烤的啊？

巴山

看着很诱人，如果加一些孜然更好，以前吃的烤羊肉串记得都加这个东西的。呵呵

柳川

说说怎么烤的～
2 a; j- v0 U8 x1 F. C2 w俺前两天也烤了，只加了盐、孜然和辣椒面，觉得好像少点儿味儿的说。

兔子和狼

不好意思，先告诉我那里买的羊肉，什么种类的羊肉

小叶子

原帖由 smartcooky 于 2008-10-2 19:58 发表
我都闻到你这羊肉串的味道了，真香，怎么烤的啊？

9 i% E0 D/ j$ L象我这样的懒人，复杂的也处理不好，就是用BBQ炉子烤的

小叶子

原帖由 巴山夜雨 于 2008-10-2 21:13 发表
看着很诱人，如果加一些孜然更好，以前吃的烤羊肉串记得都加这个东西的。呵呵

) r9 S: s7 S- F" n  K0 J2 A对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。

6 Q% g8 e% W, P: W  y; E5 t请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

小叶子

原帖由 柳川 于 2008-10-2 21:21 发表
5 |4 N( j5 l2 N& V9 R说说怎么烤的～
8 R7 g. |: E$ K俺前两天也烤了，只加了盐、孜然和辣椒面，觉得好像少点儿味儿的说。

提前一天把肉腌一下，就是用盐和少许的生抽，烤之前拌辣椒粉，烤完之后撒孜然，觉得挺有味道的。

  {2 v; t; r$ E4 }) I$ J我知道国内烤肉把肉里加很多盐和味精腌着。

小叶子

原帖由 兔子和狼 于 2008-10-2 21:23 发表
0 e. N% m1 D  [  B  L" O不好意思，先告诉我那里买的羊肉，什么种类的羊肉

5 Q' ?6 B+ N6 @5 y
+ z; D+ J7 r7 m3 i% x  R+ [就是超市里那种冷冻的真空装的，新西兰的，叫什么无骨（boneless)羊肉

虎吼西风

啤酒呢？

竟陵残雪

太想吃了——

不肥

原帖由 小叶子 于 2008-10-2 22:13 发表

3 p, {" t1 d% b  c+ q# p$ g
! H: X2 V; x9 q  {对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。

1 b2 _& \) I6 V# E1 W) [+ i请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

孜然粉大通华有卖的

水晶思维

请问楼主哪里买的辣椒粉阿？

柳川

孜然粉、辣椒粉，都在大统华。
嘿嘿，俺就是撒着烤的，巨浪费，不心疼～

qibuzou1234

Yes ,supperstore.

李大毛

白水

原帖由 小叶子 于 2008-10-2 18:46 发表
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# {$ f+ Z: X( L6 P
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34349

不错不错，味道好极了，
2 y+ }" x/ h# N7 P! {
# v* v. `- i1 k& Y, j5 K孜然份superstroe也有，不过好像是粒状的。羊肉用新西兰的冻羊肉口味最好，本地的新鲜羊肉，因为水草的问题，反而不好吃。

兔子和狼

周末就去找去，呵呵，还以为这里吃不到好吃的羊肉串呢

秋水怡人

巴山

原帖由 小叶子 于 2-10-2008 22:13 发表

0 a* X! |9 B; O
0 a5 A; L  P+ {  \: O8 `* j' g对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。

7 Q6 J0 u- C3 @# |# e请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

. C( z2 W4 c" k$ F( k  l2 q' f呵呵，那你照片上的是半成品啊，已经很诱人了。
% Q# Q/ Y' P7 g6 o孜然在一般的超市都有的,大通话也有。
1 _2 p4 l$ h' V  g如果还找不到,给我短消息。我家还有,给你送去，呵呵~ 顺便混2串肉串吃。

[ 本帖最后由 巴山夜雨 于 2008-10-3 14:18 编辑 ]

giss

腌羊肉的时候加洋葱碎末，羊肉味道更好．

skype

烤的很不错，周末试试去。

残烟

好东西要和发帖的人分享才更有味道啊。

贝壳

羊肉烤的有点干，羊肉串还需要炭火烤，我已经让人从国内带个羊肉串炉子回来咧，明年就有的吃了。

残烟

期待中。。。。。

犀牛图拉

看着真馋人呀

革兰氏

晕，好手艺阿， 馋死了

小叶子

原帖由 虎吼西风 于 2008-10-3 00:57 发表
啤酒呢？

3 B$ i' u: q2 b3 ~, Y
5 T! [6 l- Z# j! ?2 U都给你留着呢～～～

小叶子

原帖由 巴山夜雨 于 2008-10-3 14:15 发表

呵呵，那你照片上的是半成品啊，已经很诱人了。
7 ?) p4 B, x; |) D: S孜然在一般的超市都有的,大通话也有。
$ T4 X" o! [" e# _如果还找不到,给我短消息。我家还有,给你送去，呵呵~ 顺便混2串肉串吃。

) w+ I: b0 o3 k3 D; U! Z* S; M& |
, G* E2 P% i! ~% t% n4 G2 O. R谢谢你，今天在大统华买了孜然粉