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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 我做的羊肉串
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[照片] 我做的羊肉串

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小叶子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-2 17:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
000_0846.JPG
% E/ b% {4 L* o- G/ J; }" d1 K! N3 Z: h$ G: Y6 f
* d3 N! ]; y* ^- {4 B
6 t+ D" r* x) |( e4 U. w3 a
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000_0847.JPG
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今晚打老鼠
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-2 17:48 | 显示全部楼层
啊呀，馋死我了。～～～～～真想利马回国啊。
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smartcooky
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-2 18:58 | 显示全部楼层
我都闻到你这羊肉串的味道了，真香，怎么烤的啊？
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巴山
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-2 20:13 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看着很诱人，如果加一些孜然更好，以前吃的烤羊肉串记得都加这个东西的。呵呵
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柳川
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-2 20:21 | 显示全部楼层
说说怎么烤的～ 4 J4 s1 `6 j5 H6 y4 n. M6 V
俺前两天也烤了，只加了盐、孜然和辣椒面，觉得好像少点儿味儿的说。
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兔子和狼
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-2 20:23 | 显示全部楼层
不好意思，先告诉我那里买的羊肉，什么种类的羊肉
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小叶子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-10-2 21:10 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 smartcooky 于 2008-10-2 19:58 发表 5 `1 o+ ?* J: h0 t3 [# _5 b
我都闻到你这羊肉串的味道了，真香，怎么烤的啊？

2 Z8 K0 P8 o0 p+ T* a  V
& n5 N/ Q& A! Y& s/ I: E- i$ A象我这样的懒人，复杂的也处理不好，就是用BBQ炉子烤的
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小叶子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-10-2 21:13 | 显示全部楼层
原帖由 巴山夜雨 于 2008-10-2 21:13 发表
( ?1 I+ d9 |/ [. E4 k看着很诱人，如果加一些孜然更好，以前吃的烤羊肉串记得都加这个东西的。呵呵
8 a* u5 }+ a% g% t! t

3 \2 w: U0 m; J0 e5 N对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。% Z3 Y% i# j6 h" J4 Y% {

5 T6 `0 }: j) Q. A, ]请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？
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小叶子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-10-2 21:19 | 显示全部楼层
原帖由 柳川 于 2008-10-2 21:21 发表
' [- P% q4 k) Z说说怎么烤的～
/ A* h% m( ?* [- |# {" {俺前两天也烤了，只加了盐、孜然和辣椒面，觉得好像少点儿味儿的说。

* }' L0 D1 C9 E- }+ \& n: W2 W- p5 }3 m
提前一天把肉腌一下，就是用盐和少许的生抽，烤之前拌辣椒粉，烤完之后撒孜然，觉得挺有味道的。
" h" L: j8 Q6 v- f) d6 a% `3 {3 P' l2 q9 n  G. |
我知道国内烤肉把肉里加很多盐和味精腌着。
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小叶子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-10-2 21:21 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 兔子和狼 于 2008-10-2 21:23 发表
$ l5 m  s8 K. f# P' h  ^不好意思，先告诉我那里买的羊肉，什么种类的羊肉

8 m) a5 R! F0 {! [& z
4 h$ i( e% k7 K! b( X就是超市里那种冷冻的真空装的，新西兰的，叫什么无骨（boneless)羊肉
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虎吼西风
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-2 23:57 | 显示全部楼层
啤酒呢？
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竟陵残雪
鲜花(120) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-3 00:29 | 显示全部楼层
太想吃了——
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不肥
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-3 02:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 小叶子 于 2008-10-2 22:13 发表 ( r$ Y# b3 u9 W2 G' E' c

& Q+ U' l7 A5 k& u2 S6 b5 b3 T$ A9 z3 u) Z& `! Y
对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。4 S9 O, M" M! [9 }, I$ P7 f. V

5 f2 Q# L8 F3 @, o( \请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

* Y# D' o" n5 S2 s6 K/ B孜然粉大通华有卖的
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水晶思维
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-3 06:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
请问楼主哪里买的辣椒粉阿？
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柳川
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-3 09:36 | 显示全部楼层
孜然粉、辣椒粉，都在大统华。/ F2 q' O5 ^* \. ^& c& w4 k' i3 D$ W
嘿嘿，俺就是撒着烤的，巨浪费，不心疼～
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qibuzou1234
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-3 10:11 | 显示全部楼层

回复 8楼 的帖子

Yes ,supperstore.
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李大毛
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-3 10:24 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
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白水
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-3 10:38 | 显示全部楼层
原帖由 小叶子 于 2008-10-2 18:46 发表
' |+ t# ~8 W1 T+ S8 K+ j; W2 j34348
. v5 D' n* \3 B. ~) a# o- w7 B' C1 q% {7 X5 G( G3 [4 }1 t
6 G0 j2 j' b5 t0 w& j
: d! q8 n# X; l+ G, e

( Y! Q* b. e( y9 B8 y/ O- y34349
; [3 J, N: @: s- Y+ Q* |9 a
不错不错，味道好极了，. u* ?1 E0 W; \! P! p! }- y! m3 x
& Q* A3 q9 d- i: C) y
孜然份superstroe也有，不过好像是粒状的。羊肉用新西兰的冻羊肉口味最好，本地的新鲜羊肉，因为水草的问题，反而不好吃。
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兔子和狼
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-3 12:45 | 显示全部楼层
周末就去找去，呵呵，还以为这里吃不到好吃的羊肉串呢
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秋水怡人
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-3 13:07 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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巴山
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-3 13:15 | 显示全部楼层
原帖由 小叶子 于 2-10-2008 22:13 发表
( t" q; @% U1 f; D1 i  z% I+ C. u% `  K, B; _. w) Q

* A% R1 P' ~$ c( q, W对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。
8 K- d2 Y5 i0 n$ l  L3 K/ Z( e# E7 f8 |- W1 a! |
请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？
0 W% [+ p! ~8 o
呵呵，那你照片上的是半成品啊，已经很诱人了。
, Y% J3 c, F/ Y) m孜然在一般的超市都有的,大通话也有。
8 @) o6 F$ D0 x" E1 s如果还找不到,给我短消息。我家还有,给你送去，呵呵~ 顺便混2串肉串吃。
; _- E* y% Y2 p5 q( ~+ R- l/ K$ X  @
[ 本帖最后由 巴山夜雨 于 2008-10-3 14:18 编辑 ]
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giss
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-3 14:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
腌羊肉的时候加洋葱碎末，羊肉味道更好．
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skype
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-3 15:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
烤的很不错，周末试试去。
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残烟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-3 17:23 | 显示全部楼层
好东西要和发帖的人分享才更有味道啊。
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贝壳
鲜花(27) 鸡蛋(1)
发表于 2008-10-4 11:15 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
羊肉烤的有点干，羊肉串还需要炭火烤，我已经让人从国内带个羊肉串炉子回来咧，明年就有的吃了。
理袁律师事务所
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残烟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-4 12:53 | 显示全部楼层
期待中。。。。。
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犀牛图拉
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2008-10-4 14:20 | 显示全部楼层
看着真馋人呀
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革兰氏
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-10-4 15:01 | 显示全部楼层
晕，好手艺阿， 馋死了
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小叶子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-10-5 14:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 虎吼西风 于 2008-10-3 00:57 发表 7 A6 C# _% }, z* j1 J7 G' u
啤酒呢？

7 r/ w8 E( X! V; d& \7 T' n0 i) L8 w* G3 {5 D) J3 U
都给你留着呢～～～
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小叶子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-10-5 14:50 | 显示全部楼层
原帖由 巴山夜雨 于 2008-10-3 14:15 发表 / p( H, a! o1 Z- Z; ^, @
2 A; f! _; ~% ~" Y$ B( |: C& A6 L
呵呵，那你照片上的是半成品啊，已经很诱人了。9 \3 I  e0 S3 Z
孜然在一般的超市都有的,大通话也有。2 W/ C% Q0 K  N! M7 J- Y7 a# y7 g( l: s
如果还找不到,给我短消息。我家还有,给你送去，呵呵~ 顺便混2串肉串吃。
; {: L, [' D' \. e, H" c

) S; i/ l# v& j; g8 |8 r5 X; Q# x  F6 f6 P
谢谢你，今天在大统华买了孜然粉
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