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解解大家的急- - 油条的做法
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$ A3 a- J% h8 e2 J8 v6 B材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 * o% t" `, u/ D4 d0 }
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做法:
1 X. y9 _! J, Y9 W% _1、以上配料混合在一起,和面.
* |6 |# A; v: d( W# t2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
9 }6 T! g% p- E8 o$ L- }3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印. # Y7 X: |/ ?* p7 ^8 X) n i7 x$ M
4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.
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% \8 @: h/ P1 u1 x4 [ a7 r& X, d家里的锅太小,只能做松软的“小油条”9 h0 j( i5 U+ h `$ [" k
+ J! G3 r( Y$ G, u* K' Z) Z& N不是我的,文学城里的。
: g; ^( g8 Q) P! h& N8 R m其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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