 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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解解大家的急- - 油条的做法) N: N$ v6 I) m! {4 Z0 u
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材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 + r G1 q6 V$ c; J; U
M4 g* | q; K$ ~: m做法:9 R0 j4 j6 w2 w$ s' E. l0 a; f
1、以上配料混合在一起,和面.
x/ `* I3 {0 }" @% m0 k$ \: N2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
4 Y9 @4 }. q+ H8 V) c3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印.
2 ]" C; m/ k. ?4 S4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.- f! q- X2 n6 E$ k# A. X2 P- n: h
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家里的锅太小,只能做松软的“小油条”) ~# y) @, w. d# @7 c Z
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不是我的,文学城里的。+ ]; \5 d: w& ]* z( K. g* R
其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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