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解解大家的急- - 油条的做法, N7 J( x; D* @0 ]4 A
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材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 " s0 w3 K" U( t( c
2 a9 c6 e* R3 w" h# q做法:- y7 S- x9 l8 n; m- y* c* k* p4 J
1、以上配料混合在一起,和面.
/ L4 k" M. ? \, m* w$ Z9 h2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.! x% s6 `, D8 }; _: |
3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印. M, c' b% Y7 b) E9 }# ^1 y" y
4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.
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家里的锅太小,只能做松软的“小油条”
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8 I$ X! \2 h s8 |& M: I4 @不是我的,文学城里的。
( z5 ~% }5 @- O3 n3 l$ B5 p其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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