 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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解解大家的急- - 油条的做法; g7 D( ?+ i0 z8 K8 ?. o
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材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 - d2 E" d0 Z! d$ a
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做法:: q' c, V# y2 H, {9 D1 w
1、以上配料混合在一起,和面.
& G. f* N, e5 a* i( I" x2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
$ \* v. f3 Y0 f* |3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印. 5 @# E7 `# T- X2 b, P
4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.3 r. j/ U/ S) `: \* b4 T
& E" U+ W# O c家里的锅太小,只能做松软的“小油条”. T+ y: e$ V6 m$ T0 o
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不是我的,文学城里的。0 O( B& L3 q) M
其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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