 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:
4 i! p) R# W1 J1.有点烤糊了,
1 c) H' d7 l- c6 O- e6 J2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
" _0 p7 r" N! q" b4 J: O, f# K( o3.样子不是期待的.. \) z; [& J# U. U U0 P* t
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!9 {3 k+ u4 \+ V! O+ y: L
6 f& ~. |' u$ m7 J
! a! L g: l7 |( M* i
& G# Q9 N( i. X% f) o( ]! @ W0 F方子是转贴的.个人人为做它太费时间!+ @% l( M# _/ c' }
原料:
1 q; ~4 d. x8 u* }: C400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺$ O1 y) [5 N7 Z' P% Y
步骤:
; }- F$ R, r0 X6 }1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
1 r) c3 E4 M( ], o; x% l加入融化的黄油，接着搅。。。( X. B% d) |- ?
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次8 \& L$ N& U7 n4 l& g7 N1 s/ ]8 k
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
: }# a* a: D" _$ `, e4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
