 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:
, ?- I2 S# S! [; }' I5 n1 x1.有点烤糊了,
# l1 F( o- M9 f: i2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
! K9 W6 U% n: n$ X% u' S x3.样子不是期待的.
3 `4 G1 @+ i* p* Y0 `' d. k! b尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!1 G' L9 d6 t; q. \
. s* P- m, ]+ t0 j! y
}4 n- {8 Y; m& v E
% \: o- E( @; ^9 f8 S2 c8 E3 W方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
' K+ I1 ~0 D1 v5 O% V" @原料:1 @3 @) f1 i! X
400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
- y9 z) t0 N( C U) _步骤:$ d$ Y9 a; I$ v2 M0 W" ?7 w
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
* v8 P6 z% `& e1 t: U加入融化的黄油，接着搅。。。
- p1 s% l* ~% M2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
+ B% J& Q( n9 n x3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟: P9 X+ y$ Q" ~- e" W
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
