 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:
/ h0 }$ \8 a! \9 _# A6 {# S+ L1.有点烤糊了,
4 _& E7 }, I5 {$ ^2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!; f' Y) v: M2 H }
3.样子不是期待的.3 \/ `, o" K7 j7 U! H' j& ?7 R/ L
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
; A g' Y: Y: [4 C4 e1 s
# I- p* g0 r6 ^0 P4 G- M+ u* o. C$ d: J, K* j, M
3 a6 p$ h* ?2 W8 Z9 @1 F9 |* c方子是转贴的.个人人为做它太费时间!% W/ @& J3 Z2 m) L
原料:
5 s( V2 V* o( Y6 M400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
7 Q# H( q( C/ Y6 ]3 b步骤:& k0 y) {: | F+ d9 g N
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。% V P! `' k% m# s
加入融化的黄油，接着搅。。。$ `8 ^0 ?: h5 j: r3 i, a# O$ }/ `
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
) ~7 a0 e0 S/ M7 a3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
, B/ \% T, | f( i0 j4 k$ g; j4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
