找了几个简单的做法：红薯饼

林灵

    做法一：
　　主料：红薯
$ \+ [: P5 ~7 C% q/ _　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
　　烹制方法：
　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
　　做法二：　　主料：红薯
　　辅料：糯米面
　　调料：炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干
9 V. ]6 a: V* E0 D　　烹制方法：
. r9 P( k$ g& H; b) s- B　　1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；
　　2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
　　
2 a0 Q1 X: S- [3 G. b! i+ G　　做法三：
1 v. ^. x' \  Q$ S3 a2 @6 C" n　　用料：
　　1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。
) A$ r3 I5 b  j1 X% v& V　　2、糯米粉二两。
　　3、白糖一两（可依个人喜好增减）。
( S8 |# W' B7 L0 e　　做法：
1 N3 s6 A5 o$ e( `1 a　　1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
　　2、取出后趁热用汤匙压成泥。
0 g9 C( I7 O/ U7 {# |- o$ O# o　　3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
. S( F& j$ `; P7 M! M0 z: X7 C: z　　4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
1 l/ y( g7 z2 X! ~, S' _! {' S; R; _, k　　5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。
  d! `3 Q! c, f* L9 k; X, h　　6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
　　7、装盘后即可食用。

w20080730

happyheart

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点烦

把红薯和南瓜混在一起怎么样？

大华

原帖由 林灵 于 2008-10-26 16:01 发表
- @2 R3 f7 x% y! x    做法一：
( D1 B0 a# x6 ~7 q: W6 A　　主料：红薯
　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
5 P- R7 H6 a( a6 A5 X' P5 W　　烹制方法：
* H: F- V3 F5 C0 v& I　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙 ...

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