 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
话说屯子里颇多筒子表示其实挺喜欢甜点，但喜欢自己做又喜欢拿出来秀的就有点儿少了。如今新开个甜点工场的栏目，咱何不在这块儿地界儿好好培养培养这个爱好呢？
- R. i* }. ?* i3 b( @. l
/ h! ^' ^( N8 v' g3 i那位说了，到处都有地儿买，为啥要自己做？: X. e6 P9 _8 l/ }& s' S
这您就有所不知了，这自己做甜点可是好处多多啊～" J) q( G9 L. L+ P n3 D; j
1，俗话说的好，艺不压身。指不定你捣鼓捣鼓，就发现了自己在这方面的天分，往深里走走，这就是门手艺啊！0 E6 \ j. A5 c
2，要说上面那个纯属开玩笑，后面的可都是大实话了。最直接的，就是满足馋虫的口舌之欲。外面卖的那些，多数不合口味，不是太甜，就是太腻，要不就是不新鲜。自己做，可大不一样。
" \5 D& @! N6 Y* G4 G* r0 o' q1 g3，享受成品带来的满足感。小姑娘，做个cheese cake传情达意；主妇们，整点儿面包蛋糕调剂调剂早餐；当娘的，眼看着自家宝贝津津有味地品尝你的手艺，光一句“好吃”估计就能让你乐一阵子了吧？
- j! Z6 [( l. q- R4，享受过程。玩烘培有点儿像过家家，小时候没条件大玩特玩，现在有了条件，还不找补回来。把不相干的各色原料揉合到一起，小心翼翼地放进烤箱，闻着香味等待变出个PP的成品，出炉之前你根本不知道它长啥样。。。多好玩。
5 x6 C+ t: y) E4 } g* q9 M1 l5，增进社交。同事、邻居、朋友，新朋友。。。不用我罗嗦了吧？
6 ~& F9 N% P z6 W
, w) D7 P* \( L2 l1 m! Y$ D+ x。。。。。。
/ W6 O& B k. t% u) @
! M. }3 U8 f, a* N& O0 T9 G新栏开张，前20位发贴的筒子（发在甜点工场里），只要是秀自己的手艺，一律送花感谢～～有照片多送花，有照片有过程送更多花了啊～～1 Z$ e8 y$ d" |5 U
5 }4 R, a" [: a+ i。。。。。。。。。。。。。。
6 E# @9 [- m' t# \5 g- p! G+ E5 }/ A# v
烘培其实一点儿也不难--只要搞清了里面的trick，但多少还是有些经验的因素在里面。一般来说，饼干是最容易做的，然后才是其它点心，相对来说蛋糕和面包是比较耗时和要求技术的。
" b; g+ T* b+ h1 F5 f有筒子说想学烘培，我也挺愿意和大家分享分享我的经验和教训。一会儿就发个烘培基本工具出来，给新手筒子参考。
5 l. g0 P) T& F但还想征询一下大家的意见--关于想学什么。
1 ^: D" a1 X# i- U0 m
1 h* q' M! G: \: y N我个人的意思是想先来点儿简单的，需要原料较少的DD，然后再慢慢来更难的；可看筒子们的兴趣，其实是在比较复杂的蛋糕、蛋挞啥的。! S+ {( k5 c6 \0 ], c+ J6 J
那索性还是不搞那么“系统”了，请各位有兴趣的筒子在本帖下留言，说明你想学做的DD。俺会做的，俺会一个一个的做出来，给出流程图和步骤；俺不会的，或近期恰好有同样计划的筒子，也请给个带流程图的recipe，（流程图不必太多，关键几步就行。）送花感谢是一定了，此外还有加精福利，如何？* n9 T& @$ [& o8 c7 f2 R
5 |- G, C& l) j6 R# m; Q8 R
 大家 |
|
狗仔卡
发表于 2008-11-15 16:34
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
。
（偷笑）。4 m, F# U7 y, f, G: D4 O
楼主
L& T7 i D5 Q. E: b0 X. i
继续跟贴。不过得先打个招呼，不敢保证很快很快就把每样DD都试出来，请一定耐心，耐心哈～
