家常菜品：蒜茸虾米丝瓜(图)

food510

来源：中国经济网

+ R8 [. L+ X! U( I7 z6 S
" Y9 Q4 h- s5 I( z6 L6 f& N
! O& ?: @3 h6 B* k) f+ B　　材料：丝瓜(2根，500克)、粉丝(50克)、虾米(50克)、蒜蓉(2汤匙)、葱花(1汤匙)、清鸡汤(1/3杯)

　　调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
% f8 O. g' n! Y0 p- ?! h
, S: q$ D& B" C/ n/ ~
% N8 s; Q- y, w3 g
! L+ ^* j3 W: r" Y　　1　丝瓜去角皮和头尾，洗净切成3厘米长的段；粉丝用水泡软切成两段，虾米用水泡软切成丁。

* X' _; g6 G" e- Y, O* f

. F: b! B0 K' N; n- V/ V) b: ?' C/ O; H　　2　粉丝置入深盘中，加入1汤匙油、1/3汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/3杯清鸡汤抓匀，腌制5分钟入味。
# H. B( V$ p+ x


% P# w6 L6 }7 v8 d* ~7 S　　3　将丝瓜段排放在粉丝上，轻轻压紧实一些。
3 C& {% k6 ^9 W1 Y8 b5 x& P# w3 ?5 |


　　4　烧热3汤匙油，炒香蒜蓉，倒入虾米丁以小火炒至香气四溢。

! P5 y' B+ K; _* e! L; }5 |

/ N4 y0 ^& ~  T, u0 G　　5　将蒜蓉虾米舀在每个丝瓜段上，盖上一层保鲜膜备用。
3 p; a# Y5 t8 L* [7 w$ {4 k

& S& Z, P. E/ n6 z1 z3 P
　　6　烧开锅内的水，放入蒜蓉丝瓜，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出撕去保鲜膜，洒入葱花，即可上桌。


3 x$ ~: I& H9 pMY BLOG

2 G1 y- d( Y: k, Q1 z9 \美女厨房：川式麻油鸡(图)
8 M7 ?# T- Y) [& [9 v* K. Z
型男厨房：剁椒蒸芋头(图)
, ?" V' c$ r! R% u. ^+ G
7 f. I) O( l6 _* F* S  q美食推荐：稻香排骨(图)

- T: B: H& p: P3 X美女厨房：黄金俏皮虾(图)