家常菜品：蒜茸虾米丝瓜(图)

food510

来源：中国经济网

+ J7 R* b9 v/ n$ \$ F8 o- r
6 c: w9 J& e$ m) K* A
( Q6 `; K8 @# Q+ G7 e) \& H　　材料：丝瓜(2根，500克)、粉丝(50克)、虾米(50克)、蒜蓉(2汤匙)、葱花(1汤匙)、清鸡汤(1/3杯)
. ~; I$ |% a: D
; L& Z+ r& {" w  _" h9 h9 ?　　调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
5 e! Q' `& p/ P) ^: I
& }* Q' w) M; e$ S7 Q
6 _1 K& a  _$ ?( I7 R8 J4 n9 J
　　1　丝瓜去角皮和头尾，洗净切成3厘米长的段；粉丝用水泡软切成两段，虾米用水泡软切成丁。



" r" X3 E% V) x　　2　粉丝置入深盘中，加入1汤匙油、1/3汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/3杯清鸡汤抓匀，腌制5分钟入味。

" s& T+ d/ A0 {' S0 Y1 r) q

　　3　将丝瓜段排放在粉丝上，轻轻压紧实一些。

- f4 _# N2 j2 N0 w" a- W) y) `
3 H& n' W& P1 j+ b7 Z/ K) y* P
　　4　烧热3汤匙油，炒香蒜蓉，倒入虾米丁以小火炒至香气四溢。

* F. N5 [, M# _  W4 w
) Z; ?+ g9 ~* w/ E$ F
. T9 E+ B' x" l& C% P3 G8 X2 D9 K　　5　将蒜蓉虾米舀在每个丝瓜段上，盖上一层保鲜膜备用。

  q0 O# M( ?" r2 E3 m  _( [

" f% g+ R  M0 w  h: l, g4 z　　6　烧开锅内的水，放入蒜蓉丝瓜，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出撕去保鲜膜，洒入葱花，即可上桌。
/ p# C7 y- D$ }$ g5 x% T# h
7 J3 v; r+ @& f) D" \/ X
MY BLOG
9 ^8 m9 a9 n: A' [0 ]; D$ l
美女厨房：川式麻油鸡(图)
, t  F  {% b! S  n: z3 N6 q
型男厨房：剁椒蒸芋头(图)
: ]$ b- w. A  M( ^: l
8 r+ I- W5 z, Z: K/ C+ J. ]. f. c美食推荐：稻香排骨(图)
6 L' X3 Y9 E2 C' t
美女厨房：黄金俏皮虾(图)