 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网 % d! I, @% s/ Y) T' l% |2 a4 ?
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主料：排骨500克(斩块)1 Z/ v3 [- Q. G% Y9 R# H% ?( R
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配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许
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调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右
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9 V% Q. w* h8 Q 制作方法：% X7 @0 _8 C6 H0 A4 t; ]
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1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。9 a* A% m, S' L; k0 A' G, N" l7 D3 v
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2.排骨焯水后煲汤，约3小时。
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3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。6 ^: f! t, B" t/ s) \
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4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。
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; Z9 ]- C* o3 X; I: K 温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。
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小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。
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狗仔卡
发表于 2008-11-20 20:46
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