 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网
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( c! r1 G2 R5 b. s 主料：排骨500克(斩块)
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配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许
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5 g9 |1 U) { g) \% i* g# ~) n 调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右
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制作方法：1 E, r {/ c, e( ~& D: f
* P, Z' u0 R' Z. M! s; z& X, ` 1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。1 K8 D0 a5 e8 U5 T$ u; _- S
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2.排骨焯水后煲汤，约3小时。3 g4 H2 c2 x3 a9 \$ H
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3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
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4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。
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! Z# a) ~6 }: E, C) W& ?0 R 温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。3 S) t, _7 m( c
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小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。7 N( a/ G$ t- p E( F( [# F: q
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狗仔卡
发表于 2008-11-20 20:46
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