 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网
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- b- \0 s' `5 A+ k9 b: r 主料：排骨500克(斩块)
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/ r3 q: c8 V0 j 配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许$ a' G4 |1 }; d. ` |1 K y
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调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右9 B# h( _: C! X0 ]3 Y9 I7 q
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制作方法：4 y4 Y/ s4 Z9 g- ]5 k0 w
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1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。$ E) ~, n7 r0 F4 q2 e v: @
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2.排骨焯水后煲汤，约3小时。
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3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。% ~- x5 r1 e, T9 `) v( ]
" e- b2 p4 {9 \: ~1 i' q 4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。 + e* Q9 a M* F" E) p' h4 d; g4 [
3 E+ ^; v9 H- t3 Y$ Y0 f5 `- U0 | 温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。
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/ h6 ?+ D4 c4 p 小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。& r7 y7 }; x4 U, r E7 [
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狗仔卡
发表于 2008-11-20 20:46
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