家常菜品：番茄排骨汤(图)

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来源：中国经济网
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+ r/ N0 N% I$ a' D　　主料：排骨500克(斩块)

* l' T* o- u) `3 {　　配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许
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8 v' N+ f) _, x; t+ a. D　　调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右

! C$ _9 V2 U4 w3 g& r9 V　　制作方法：

# V) Z2 z$ _5 R6 C, X　　1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。
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　　2.排骨焯水后煲汤，约3小时。
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! }' X! e  {" |. c5 ~; h' R; r　　3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。

8 c. S1 b" c- Q4 e　　4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。

　　温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。

　　小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。

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小柔

柳川

嗯，有兴趣试试呢。

seagull~~

番茄牛腩
% j# t9 N% K7 O/ i: z3 u排骨冬瓜
! f9 e' r: w: R0 K6 y荤而不腻
视为最佳