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[菜谱] 家常菜品:南瓜炖牛肉(图)

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发表于 2008-11-22 04:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:中国经济网
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3 z1 Q: z1 o+ R' J% M1 q4 Y; }* E  主料调料:牛肉200克、南瓜400克、盐3克、味精2克、料酒5克。
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  烹饪步骤:首先,将牛肉洗净,切块,放入沸水中焯透,打去浮沫,武火烧开,文火炖1小时。然后南瓜去瓤、去皮,洗净切块。最后将炖过的牛肉块与南瓜块放到沙锅中,倒入牛肉汤,再加适量清水,文火煮半小时,加入调味料即可。  {. Y9 B  M' q3 D3 u

$ r/ A5 C9 e( y) ]9 _; h. n& m: G  食疗功效:南瓜味甘,性温,牛肉味甘,性平。南瓜含有丰富的胡萝卜素,常食有助于提高人体免疫力,还可预防感冒和防止近视。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。将南瓜与牛肉炖汤食用,不仅可以预防感冒,还有润肺益气、治咳止喘和润肤的食疗效果,用于脾气虚、营养不良、腰膝酸软等症。
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发表于 2008-11-22 13:46 | 显示全部楼层
不错。。。 清新不腻。。。
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发表于 2008-11-22 20:59 | 显示全部楼层
鲜!!!!!!!!!!
理袁律师事务所
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发表于 2009-2-19 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
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发表于 2009-2-19 19:02 | 显示全部楼层
原帖由 food510 于 2008-11-22 04:24 发表
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