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[问题求助] 如何才能不到处溅油呢

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-4 17:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我炸东西之前,把肉箜了很久,然后裹鸡蛋,面粉,下锅后还是到处溅,烦死了
  ]2 a+ Q7 w. m. O+ `4 f我昨天炸了东西,一直收拾到11点,大家炸东西都有什么好经验呀
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-4 17:15 | 显示全部楼层
往油里放点盐,就不那么乱溅了。记得肉里就少放点盐。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-4 17:17 | 显示全部楼层
我没在肉里放盐,只有鸡蛋和面粉.我裹了好多面粉,还是溅,把我白胖的胳臂都弄伤了!4 ^- L* W# b0 \( V3 A
下次要带个MASK才敢炸了,万一把我脸弄伤了,就麻烦大了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-4 17:49 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
下次叫你老公或者男朋友上。这类危险的工作我们家都是我男朋友上~我在旁边指挥就可以。哈哈。
鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-4 17:52 | 显示全部楼层
下次叫你老公和男朋友一起去炸好啦!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-4 18:56 | 显示全部楼层
(好主意,要伤也得伤他的脸。。。)% Z/ J/ p6 V) p' ]4 v, Z' S2 e. r
我说,是不是油温太高了呀?
鲜花(54) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-4 22:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买个生炸锅,干净省事。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-4 22:56 | 显示全部楼层
原帖由 柳川 于 2008-12-4 18:56 发表
! S) z5 E6 f* |" ~- N/ L& C$ h(好主意,要伤也得伤他的脸。。。)  p$ M" B9 D$ D2 L% v
我说,是不是油温太高了呀?
2 Q7 ^4 |) p- ]3 O" |6 i2 H
兔子说,要高温的呀~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-4 22:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小猪豆豆 于 2008-12-4 22:20 发表 ; t& a$ e. m+ W- J* Y1 S
买个生炸锅,干净省事。

" C1 v3 z$ M  B% [4 F8 l  t+ _啥玩意?没见过~~~~
理袁律师事务所
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-4 23:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
就是专门用来炸东西的“容器”锅~~上周CANADIAN TIRE打折卖39刀,一直想买,可老公说总吃炸的东西不健康
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-4 23:56 | 显示全部楼层
油放得太少.
. K" T& a( c& w6 t5 g  c
7 H6 z8 u0 |/ Q0 t9 D; S5 g% f全浸到油中就不溅了.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-5 22:43 | 显示全部楼层
扔进去,盖上锅盖就行了!
大型搬家
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-5 23:05 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 happypretty 于 4-12-2008 23:24 发表
/ v, D, {( L2 u) z6 u7 N* i9 O就是专门用来炸东西的“容器”锅~~上周CANADIAN TIRE打折卖39刀,一直想买,可老公说总吃炸的东西不健康
0 A/ c2 r: e: j1 `, q9 |. Q% l
1 L- k: l6 M7 K
少吃煎炸的食品
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-5 23:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 xuwei00 于 2008-12-5 22:43 发表
" N  t! w! x  Z0 |7 R# y扔进去,盖上锅盖就行了!

: E( j7 w5 F& h# E- g: D. P总有开盖的时候吧
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-5 23:23 | 显示全部楼层
原帖由 小美猪 于 2008-12-5 23:20 发表 5 A. {% H0 R6 G: u8 y

  d- _$ h) Z$ z8 I5 ]0 d* g9 |8 T总有开盖的时候吧
" g8 j# G4 L9 g0 U  A$ z' Y; p& O
哎呀,等你开盖的时候它都不炸了,你开盖前把火关了或者关小,翻另外一面炸。OK!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2008-12-7 21:36 | 显示全部楼层
买那种挡在锅上的网阿
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-7 21:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我看是油温太高
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-7 21:48 | 显示全部楼层
Buy a deep fryer.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-8 11:43 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2008-12-7 21:36 发表
3 _; N- X* V" f0 F3 I; L买那种挡在锅上的网阿

: ]/ v# p0 c9 a  R就是就是,沃尔玛5刀多一个,一元店也有,很好用的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-8 20:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
很简单,多放点油,盖锅盖
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-8 20:57 | 显示全部楼层
原帖由 xuwei00 于 2008-12-5 22:43 发表
( V9 L8 q' M4 P$ |1 g扔进去,盖上锅盖就行了!

. [2 ?& C  S  |# [" H我上次就是这样,结果差点毁容了,油像下雨搬掉在我脸上手上。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-9 12:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
有用有用!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-9 19:44 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
盖了锅盖以后降低温度,等到里面没有噼里啪啦曝了再打开啊。
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