![](source/plugin/floweregg/images/flower.gif) 鲜花( 20) ![](source/plugin/floweregg/images/egg.gif) 鸡蛋( 0)
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用九阳豆浆机打完豆浆后,剩下的豆渣又绵又细,且豆渣的营养价格高,富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养,有降脂、防便秘、防治骨质疏松和抗癌等作用,早就在网上看了很多关于豆渣煎饼的做法,但一直试不成功.终于今天试成功了.以前用豆渣煎饼总是散不成功,原来是没用对面料,前两天SAVEWAY打折,看到有一种premixed的BAKING POWDER,今天做了豆浆,拿剩下的豆渣和对应的这个面粉按1:1的比例混合搅拌,再加一个鸡蛋进去搅拌,加入一点点水,注意不要弄稀了.搅拌均匀后用不粘锅小火煎,饼终于不散了,饼里有豆子的清香和鸡蛋的香味很可口哦,再配上新鲜的打出来的豆浆,是一顿非常营养的早餐哦." C3 B+ `( j! D/ T! \' n6 [: ~
& \' x- u; D- S( p9 ?) j/ G3 a 很喜欢这个面粉,平时如果不是和豆渣煎饼,直接加水调成糊状,不加豆渣的话就开稀一点,不用加盐了,因为这个粉本身就已经调好味了,如果喜欢加吃甜的就加点白糖,喜欢吃咸的就不用加盐了,本身就有咸味,同样也是用不粘锅放少许油煎,很容易成形,能煎成很薄的薄饼,而且吃起来有弹性,个人感觉有点象松饼,感兴趣的朋友不妨试试." M- |6 t+ L$ B, t% G
; f3 H, k# |# P) j' G% x- `3 w H- P* Z8 ^- A$ E5 r8 b
[ 本帖最后由 bingtong 于 2008-12-5 10:43 编辑 ] |
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这是在SAVEWAY买的premixed的粉
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