 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 , A C, ^! n1 _8 {" L
9 P3 n+ K+ d! E& n7 e鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 ' r" F1 Y' ^9 L9 s) x
) q2 @" w8 y/ v: c6 A注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 l2 N t, c- g2 i' }8 b. b" q* e
! }0 z3 J ^3 k4 ]5 R$ `; ?更多做法 - f- H- q* X% b* R* a, }6 h' {
1。 ! ]& s) d9 v6 {! j1 ~; w% ]
作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 9 {. B2 L t+ ~/ K! `) Q. N) o
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 6 e% Z$ U7 O# [% T1 {
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） , K: ^4 ?9 q+ q: T! t G H, O
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 / ^1 Z0 J& H5 [: k/ q4 u2 a
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 / |9 E ~6 J% C
作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。
4 Y& K! v1 S% I, B" W# n1 N) Q鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
: D3 h/ |. I/ c5 M# B, w8 T! V醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 ) K8 {# \1 V# y5 x0 g( j
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可 u1 _& s+ t* M5 q
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用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. ' B! R4 I8 a Q! u5 |
% N. m+ m, I( S8 I+ p4。 懒人做法:
7 F" L9 X" l5 V/ [一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
0 M4 i) q1 O; N9 \4 {一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
6 O, W2 p3 U# [# z其他什么也不用 ! x5 R1 R5 K" P- U8 Y
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! 3 j* i% H7 p; U9 G2 Z: R1 L$ v! N; y4 L
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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