 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 / @' F8 Q5 U; y
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鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 ( f# Y& P8 o" N9 j
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注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 ( E K( Y5 L5 S) X' N
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更多做法 ' Y$ a: u1 u& [+ i% @: n& E
1。
, Y+ W* G4 i* B( m3 Y" o1 ?作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
0 l" m3 `; j0 Y) d* D做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
7 o* u( k. |$ w+ `1 n! a油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
! C! z7 E- g4 e/ l6 ~7 d# ~( Y适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 " Z. D. n/ O& K
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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2。
" f2 i. \6 _5 G& X/ y T+ o2 G4 [材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
! H1 c0 B2 [3 e7 Z; B; `3 i作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 * X. o W6 S2 T9 s0 J: x+ ?
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 % ~% P! I7 Y7 O
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
8 C+ ]% E3 X6 M# W, K炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可 , n/ V" ^8 O! ?
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用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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4。 懒人做法: , Z$ ^ K' Q4 s5 x8 g) f
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
( [- A2 s2 }+ e0 C$ I6 j: _) e一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。 , f9 m' R9 `( |6 n0 m: ~& ~1 t
其他什么也不用 ! o4 j6 Y$ J) p7 F8 Q! X5 t* ?7 \
" W. G; B- I3 r0 H* |5 v* _' P( g) h少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
! M& k3 K3 n% @1 j( M! N8 T偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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