 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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7 _: l- y4 P( ^可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 , W- K4 u; q+ H3 B3 L7 H; h S
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鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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, ^8 t/ \/ Q- U$ {6 m* I z注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 ) g) A1 M5 \0 U# a8 y U
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更多做法 1 Y3 b' s) V G, `3 i
1。
0 B2 [8 ~. ?' @1 ], r; @3 J作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 & I9 a+ _: N. K* K: \# g
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
# ^3 Q# c1 O& H& m" i3 ?0 b$ W油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） . I; u6 p% a4 d$ S! t
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 4 H8 M4 x! H( s5 M
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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; K6 U; b1 a+ \材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
/ V/ a+ u0 X; x作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 # H$ v% Q. R4 ^% \/ f7 R
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
7 v' x5 T( S: ?5 Y* @6 U& ~ L0 \醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
( v i6 ~- o D* k9 y炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可 3 @+ T( q( Y% g
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用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. - Y1 C; Z# |& |+ q, a9 q3 F. e
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4。 懒人做法:
/ O+ R% o3 a6 R! Q7 h+ }+ N一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
$ |( J* ^" }3 A/ q: D0 g K一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
/ b7 y! e0 e* ?1 @/ T- l其他什么也不用
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
: `# ^, S$ f; P8 `1 d9 L偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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