 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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6 Q" i5 t6 k! a1 u鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 8 @$ _2 x% _( A* C! m. C3 z' K3 z0 T- ~
. z. U$ C. P; {9 l: {; s更多做法 . M& I, @, _- a
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作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 ! L: F' [; M! f
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 1 H$ I) i8 v% d1 l# N4 ^! k
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
1 M( s8 t! A0 G/ }$ x+ v, P适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 / s5 v ?3 ?1 J7 E; p5 z
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
4 J, Z$ a6 w" q* l作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 # j+ X. H q( A4 {
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
7 _& l9 w& {* i3 Q' z9 h" `+ F醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
: Q0 W/ z" I7 q( D炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可 ' v3 _& I5 u+ m: K4 K* i6 q0 O# R1 c1 ~
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用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. , F5 b' A- K: ]8 J3 g3 w
- b$ p2 ]. Y! ]0 S! L* S4。 懒人做法: 4 {) j7 H0 p5 C/ J) Q4 [5 x
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 - k, @/ n' o$ {* ~( u
一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
0 t6 L2 i% P( i/ O; @其他什么也不用 & F- H1 j U$ J$ k8 M
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
m2 C5 {8 X( y0 n+ R5 N5 [偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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