 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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) a" M( r; _. z( Y( P' ^可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 . J% |# [3 y( y1 L+ i
4 b0 l- t5 p, ~( R) J7 i更多做法 % {+ X3 R& W3 E; S* H
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作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
! g" P' X( z ^ C) e做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 ) [4 e2 c/ `9 W+ ^. K
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） 1 b- ]: S' t" P; o2 L. x1 r4 V
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 , a. g$ {; M8 ?- K2 _. K
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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: N0 q( e6 s, \7 y材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
- `' L/ o5 x5 ^/ J1 H% n* ?3 i8 h作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 C6 B, ]# k/ S- }) q3 u
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 , y' K L' q# b
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
: O0 ^1 Q- Q6 n& r9 {" ~( t炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. % l0 F2 Z0 j6 o- [
; G% k; N$ K3 n) b% }4。 懒人做法: 3 i+ t: Q' v$ \7 O
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 ) e. B% a1 I0 z2 e
一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
- h" w: {# H9 _, O+ {' l" U+ U' B4 d' F其他什么也不用 + F. p4 g2 [) [8 W- H
0 K: y9 a: w* D& }% u' i少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! $ Y# S5 F: I4 U4 i8 u4 Q/ o! w
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
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显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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