 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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% U4 W. f4 ]3 A, ^2 m可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 ; j" G1 ^* `- E* e. f
: |6 M, s3 Y" ^# h, x. w% Q鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 4 |5 I. S1 d- X$ x
5 y$ n! Y8 U5 |! X1 ~更多做法 9 R& ~ Z* t+ ?4 Q3 v6 Z
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4 }2 N3 n' m9 F* {0 h8 s1 M作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 9 _6 c- |) g$ j5 F: G' b4 \
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
% a7 w) V( u1 r0 c* R1 [0 l8 N油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
# X8 h; o* h! m$ J1 p适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
3 ~1 X5 a2 g2 @% @4 N待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 ) U; f! W" @. W) G
作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 % r! v3 ?( ^ _5 ]6 L. ]
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 : a+ d& g- `2 S0 i. u; S9 M
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
1 Z; [3 p, D( ~; H; A% w" {炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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; Y% j* t5 ?6 A0 K- M$ O& ?) s用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. ' x8 j6 k8 s* Y! n/ m
. k# X4 v# T) R4。 懒人做法: + t- x+ R, t; X) n9 D) s. q% U
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 5 s, |) o" J8 Q& E' c# j
一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。 - k7 p# @, [+ Q3 s5 P8 s
其他什么也不用 N4 L* t4 a" `; C3 d7 z! u
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! : |3 p3 I: P# y; l( u
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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