 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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|' i! \2 a8 Y& L) b3 P可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 4 |6 O2 R+ M0 x+ S3 y
9 l0 F2 L8 {/ S: f- w/ x7 D* o鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 3 k' h( r& L& t( ]
3 H, x1 c' A) L) e7 Z7 X! N# ^注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
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更多做法
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9 V- \0 R( x {作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 8 K: ?, L( E% G; u% v% ^
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 1 i; z1 ~8 v) x2 m) Y, w. H
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） : j% Q- J( M2 K0 H& h: a2 V7 I- \
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
7 N- H& S$ d; r+ l7 Q& C2 ?- h待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 8 j2 |! x' i* C/ N& ^
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2。
A' \! ^8 i& s! }3 Z( V' u' |材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
$ z- J+ z9 @7 w/ t" E% k; I作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。
/ J! Y& j2 \5 v! V鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
) F5 M7 s. V5 j, l8 q% I醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
9 I3 V/ ]' T# Q# b' Y1 i$ f4 ^炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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. u& M% ^6 ]" X6 L* v用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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4。 懒人做法: w4 d O) {4 D
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 $ _+ \9 h. I C1 o' @
一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
. n4 Q0 j I6 L& z; Y其他什么也不用
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3 ]2 [5 {% b! q: e7 `少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! 4 ^$ }! C6 l! w5 J2 L5 q' @
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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