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[菜谱] 泡菜炒牛肝

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发表于 2008-12-13 13:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:牛肝,泡莲花白(有的地方叫做圆白菜,有的地方叫做卷心菜),泡姜,泡蒜,泡椒,葱,芹菜少许,青椒少许
( {$ _4 h3 [5 f& _3 k- ]5 a' \做法:
& p! g/ w( B( x+ `) R. v) ?1、牛肝切片加水淀粉,食用油,胡椒粉,料酒少许拌匀静置一刻钟;2、锅内倒较多油,下泡姜,泡蒜,泡椒煸炒出香味,下牛肝加少许盐炒至断生用一盘将牛肝滤油盛出;( f5 A- v8 I+ s5 `. L. C$ r
3、留油在锅内继续煸炒青椒芹菜莲花白,再将牛肝倒入锅内加葱段及少许鸡精出锅盛盘。
7 `4 I- G+ m/ ], y6 [/ z* x酸酸辣辣,很送饭的菜。
' W0 c' |" \: j1 c+ X2 z6 f# G7 F% w7 v/ p& z. Z2 |# o

, Z9 v' Q- E2 C[ 本帖最后由 Merry333 于 2008-12-13 13:16 编辑 ]
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 楼主| 发表于 2008-12-13 13:17 | 显示全部楼层
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发表于 2008-12-13 14:14 | 显示全部楼层
泡莲花白也是你自己做的么??1 Q9 Q! e( h) @  t' i% a# S3 p
怎么做的~~喜欢吃的~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 14:19 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我也喜欢吃泡菜,能不能上个泡菜的做法,细点点的,谢谢哦,呵呵~~
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 楼主| 发表于 2008-12-13 14:36 | 显示全部楼层

回楼上的

泡菜的方子在这里啦
; m  B, w+ _, J# zhttp://www.edmontonchina.ca/view ... p%3Bfilter%3Ddigest
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发表于 2008-12-13 14:46 | 显示全部楼层
真的很感谢
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发表于 2008-12-13 14:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
家里正好有酒酿瓶子~~可是那个料好多呀~~有点头晕~~. d  p* E* s4 U3 f1 W
hoho
- v: K* A/ p' @% c6 Q还是要努力试试的~~
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 楼主| 发表于 2008-12-13 15:19 | 显示全部楼层
别晕哦,超简单的
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发表于 2008-12-13 16:12 | 显示全部楼层
原帖由 Merry333 于 2008-12-13 14:36 发表 1 Q; K- g8 a7 x0 T8 S0 ?! ?2 O
泡菜的方子在这里啦
' s# B2 v" p4 ]- Y4 ohttp://www.edmontonchina.ca/view ... p%3Bfilter%3Ddigest

. d' {' j7 n7 Z8 w9 m# h' A& O
' g# ]4 T5 {7 C  {; _9 W0 s我说,什么时候咱们交换吧,你出泡菜,我出。。。要是我还有啥你能看得进眼的DD的话。。。(自卑中。。。)
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发表于 2008-12-13 16:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好香喔!
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发表于 2008-12-13 16:21 | 显示全部楼层
看到炒好的成品里面有几粒花椒,你的做法里面没有说要放花椒的喔?
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 16:27 | 显示全部楼层
对哦对哦,我们交换行吗?哈哈~~
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发表于 2008-12-13 18:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
你说话不算数! 讲好给我些水水的,早忘到哪边天去了!现在又在这发这些老来勾引人家!太过分了啊! :hoho: :hoho: :hoho:
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 楼主| 发表于 2008-12-13 21:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小猪豆豆 于 2008-12-13 18:30 发表
# n6 }; r% L: C6 F6 L" p你说话不算数! 讲好给我些水水的,早忘到哪边天去了!现在又在这发这些老来勾引人家!太过分了啊! :hoho: :hoho: :hoho:
) S3 }: p& G* _
冤枉啊!亲爱的这是存货,N久以前做的。貌似你和小美猪还吃过我的午饭便当的那回,我的泡菜罐子被一个小朋友摔坏了,我迟迟没有买因为想到回国弄一个比较称心的,等下次做了头一个给你还附带泡椒凤爪的菜谱,好不?
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 楼主| 发表于 2008-12-13 21:23 | 显示全部楼层
原帖由 柳川 于 2008-12-13 16:12 发表
3 Y# Z7 _: j$ j; L, o% E6 ~# T1 H6 ~, T/ u( o% u

4 c: i, p, k9 u2 H1 p: Q我说,什么时候咱们交换吧,你出泡菜,我出。。。要是我还有啥你能看得进眼的DD的话。。。(自卑中。。。)

1 ?+ [* c5 G1 }: L1 D4 H* ^4 [0 @天啊你还要自卑的话,我不是要撞墙了,等着明年我回来的时候我们一群人“坡拉”吧,到时候强烈要求你那五颜六色的美味统统来一遍,期待ing
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 21:56 | 显示全部楼层
原帖由 Merry333 于 2008-12-13 21:23 发表 4 D& p2 A" Z; e! U/ L/ x! c
$ p" y3 t# q  i1 c) p4 T
天啊你还要自卑的话,我不是要撞墙了,等着明年我回来的时候我们一群人“坡拉”吧,到时候强烈要求你那五颜六色的美味统统来一遍,期待ing
1 B9 v9 S6 p6 i7 }7 d; t) ]
好啊好啊~~haihai,我这就去列个单子,把我想吃的都记上,别到时候忘了哪个~~
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发表于 2008-12-14 00:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 Merry333 于 2008-12-13 21:19 发表
5 E4 d/ Y6 l* ]& y2 g2 D' ]. q( q4 b% W3 \3 g+ N& X8 a
冤枉啊!亲爱的这是存货,N久以前做的。貌似你和小美猪还吃过我的午饭便当的那回,我的泡菜罐子被一个小朋友摔坏了,我迟迟没有买因为想到回国弄一个比较称心的,等下次做了头一个给你还附带泡椒凤爪的菜谱,好不? ...
0 s& g# F' n  B' F5 u7 f: C; ?$ c
不同意,看了前半句还以为可以得个泡椒凤爪,仔细一看是泡椒凤爪的菜谱!
' e1 r  w3 I; B. a/ w& T

* W% W' g9 u3 P# S5 J强烈抗议!
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-14 07:01 | 显示全部楼层
牛肝味道和猪肝味道有没有啥区别,没吃过牛肝?
$ K+ H: S& u) A( [2 {$ P7 Z
; l- p5 H, w" r$ V* ~看着就下饭,收藏。
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 楼主| 发表于 2008-12-15 11:40 | 显示全部楼层
原帖由 小猪豆豆 于 2008-12-14 00:28 发表 ; @4 _8 @0 D  m! ^( ~
+ {; J" n* M( r5 x
不同意,看了前半句还以为可以得个泡椒凤爪,仔细一看是泡椒凤爪的菜谱!
+ s& Z8 e. z# b4 O$ E3 r9 A9 N
$ }; D: Z3 Q4 k  k: v7 Z强烈抗议!

2 T! t; j) V& \# `% `% L: X2 O2 ]' M不是说点金术比金子好吗?好了知道了,到时候给你一大盘泡椒的凤爪
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发表于 2008-12-15 16:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我得意地笑,我吃过了~~~~~没好意思多吃,就尝了一下下,真好吃呀
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发表于 2008-12-15 16:08 | 显示全部楼层
原帖由 小猪豆豆 于 2008-12-13 18:30 发表   m! p# }1 G  q# F; `
你说话不算数! 讲好给我些水水的,早忘到哪边天去了!现在又在这发这些老来勾引人家!太过分了啊! :hoho: :hoho: :hoho:

  ~7 ]$ k  q; ]# F我给你的水就是她的水呀,早给你了!
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发表于 2008-12-16 21:40 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
是的,但是上次去温哥华回来后里面全是泡泡,已经不要得了,人答应另外给我一些,所以。。。
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发表于 2008-12-19 00:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这道菜有创意!
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发表于 2008-12-30 18:32 | 显示全部楼层
问一个问题呢~~为什么做好的菜不怎么酸。就是咸咸的~~出什么问题了
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 楼主| 发表于 2008-12-30 18:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 Elin 于 2008-12-30 18:32 发表 8 A. e7 A9 C# m) V
问一个问题呢~~为什么做好的菜不怎么酸。就是咸咸的~~出什么问题了
你泡了多久了?
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发表于 2008-12-30 19:50 | 显示全部楼层

回复 25楼 的帖子

有5天了~~25号开始做的
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 楼主| 发表于 2008-12-30 21:36 | 显示全部楼层
是第一罐水吗?把第一次泡的菜捞出来做鱼或者丢掉,再泡一罐,这第二罐要是咸了就加菜,要是酸了就加盐!
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发表于 2008-12-30 21:52 | 显示全部楼层

回复 27楼 的帖子

好的~谢谢~~
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 22:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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