 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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1、把带鱼切段，洗净，备用
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2、用鸡蛋清，给带鱼裹一层蛋清。放进油锅里炸，油适量，别太多了。& w' h6 ^5 U2 p7 ?& p3 w3 I* l
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3、炸得皮有点酥就好了，别炸太过了。炸好了就把鱼拿起来。放在旁边
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4、把已经准备好的大料和花椒（几棵就好了）姜粒，蒜粒放入油锅里翻炒，待香味四起时，再放点料酒、醋，糖，盐进去，把炸过的鱼再次放进去炒一下。: i) [- q, r% A" \4 G
4 O5 x4 r$ R4 }# y/ R5、加适量的水，沸腾后，小火煨，20---30分钟后，水渐收干时，就可以了。加点葱。+ r" ~$ y, M9 X: Q, V! q t" V0 m% Q, O
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这个咱也会做，所以贴出来8怕人砸啊。。。嘿嘿。 |
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狗仔卡
发表于 2004-6-29 00:36
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