严重推荐的可可包边土司

柳川

这个土司粉好吃粉好吃，严重推荐哈～
; i  H5 \- e( [( x* V/ _+ U4 T
方子来源：http://club.chihe.sohu.com/r-zz0180-101449-0-9-0.html
有修改。

原料：
高（筋面）粉275克、糖40克、盐1/4小匙、酵母8克、牛奶130克、鸡蛋一个、黄油20克、可可粉3大匙、水1大匙。

# X0 s& Z3 v+ D做法：
" W# L% ?& O# z# c8 _! E& m5 a' M1. 将除黄油、可可粉和水以外的原料混合均匀成面团；
& v1 A  V9 H0 C7 E& U+ q: h2. 黄油捏碎，和面团揉匀，继续揉面团至扩展阶段；
3. 揉好的面团分两等份，其中一份混入可可粉和水，揉匀成可可面团；两份面团分别进行基础发酵；
  A: x' n7 K+ o1 ]4. 基础发酵完成后，两 块面团分别排气滚圆，松弛15分钟；
5. 两份面团分别擀开，可可面团在下，白面团在上，卷起，放入涂好黄油的土司盒中，进行二次发酵；
6. 二次发酵完成后，面团表面刷蛋液，入烤箱，360华氏度（约180摄氏度），烤制约30分钟，出炉。凉后脱模。
  W2 _7 \& ]6 C2 {- i! {$ j6 g（对过程不太清楚的同学，可以参考《抹茶红豆乳酪土司》这个帖子里的过程图）

成品：
/ O6 D$ w6 w# {2 q

: ?2 k1 l/ _- s6 r4 M$ H
0 d( o  U2 O# K1 M6 \6 g有兴趣把面团擀薄的同学，可以卷成漂亮的螺旋状。我就懒了些。
' n  p- {: G; m
这个面包发得有点儿过了，以至于烤完后一边的可可边都被撑破了，哈哈～

流年明媚

真是美啊，双色馒头看过了，现在看双色蛋糕！

柳川

原帖由 Merry333 于 2009-1-1 21:44 发表
5 G: {: a) Z7 i- b* R; h真是美啊，双色馒头看过了，现在看双色蛋糕！

* m/ I# D3 @! S, u( }, }妹妹啊，是面包。。。

流年明媚

哦笔误，笔误，面包！证明我潜意识里还想看双色蛋糕！

sumash

很美哦，顶哦

兔子和狼

不废话了，一会给我送点过来，我帮你鉴定！！

柳川

原帖由 兔子和狼 于 2009-1-2 09:02 发表
不废话了，一会给我送点过来，我帮你鉴定！！

/ k8 X9 e& ]' H2 C# f4 t。。。我看见这几个字的时候，最后一块儿面包刚塞嘴里

小美猪

过分,给我吐出来!

柳川

原帖由 小美猪 于 2009-1-2 11:35 发表
过分,给我吐出来!

$ n1 ?: G, W8 d& p, G# a8 X我在嘴里含了5分钟，都没人让我吐出来，我才咽下去的！

金币

原帖由 柳川 于 2009-1-2 11:38 发表
& U# o$ L5 v# V$ G' x
我在嘴里含了5分钟，都没人让我吐出来，我才咽下去的！

' A; f, D; ?  D9 C8 y" f3 I给你捶捶背。

beston007

happyheart

揉啊揉, 揉啊揉,揉完这个揉那个, 太麻烦.

evezhou

看着就香,

蓝色闪蝶

面发的真好，跟商店里卖的有一比。

柳川

原帖由 金币 于 2009-1-2 13:16 发表

  l4 ?+ q  ~! @% S给你捶捶背。

1 ^. s8 E; ?" R% S% D, R还是你厚道～ 啊！

兔子和狼

原帖由 柳川 于 2009-1-2 11:25 发表

1 k+ l$ e, }  q9 t# w* e。。。我看见这几个字的时候，最后一块儿面包刚塞嘴里

不用难受，明天再做一个给我送过来吧，或者刚出炉的时候我去取，美猪，我拿回来后分你一半如何？

金币

原帖由 柳川 于 2009-1-2 22:38 发表
( ?" p% H6 f1 L) g9 R# d
  A' }' v$ t# d# I. ]$ w还是你厚道～ 啊！

哈哈，是你厚道啊，我意思是说，帮你捶捶背把面包吐出来！

柳川

原帖由 金币 于 2009-1-3 10:53 发表
6 |: k' ]* N" D3 d4 B+ i8 X# V

1 {1 T$ b0 A+ ~0 W0 s. |/ _, j哈哈，是你厚道啊，我意思是说，帮你捶捶背把面包吐出来！

" k* d! m  Z! ]$ P" Z% K+ E这世道！
4 E& i0 }" V5 @( u: I* I5 Y# u9 R我说，你那个红豆糕做了么？方子好不？好吃不？

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2009-1-2 23:12 发表

不用难受，明天再做一个给我送过来吧，或者刚出炉的时候我去取，美猪，我拿回来后分你一半如何？

! F. v7 s( N* u9 g不同意,我要全部~~~你等下拨吧

小美猪

原帖由 金币 于 2009-1-3 10:53 发表
5 _: f& U8 k0 n
' ]3 [8 ^5 Q/ J  k: K
+ n/ J. K# s, V& _! J哈哈，是你厚道啊，我意思是说，帮你捶捶背把面包吐出来！

* c/ Y# p: {2 ^' J: \7 I' [* w这个,吐出来了,我就不和你抢了

金币

原帖由 柳川 于 2009-1-3 19:22 发表

2 ?$ W, r9 V+ _5 i" q$ n+ h( f! ?这世道！
我说，你那个红豆糕做了么？方子好不？好吃不？

' @0 S+ P5 m4 K5 \7 |0 h
4 h) T' Z- g' d+ b7 l, e0 t/ e7 [& l还没呢？最近没去superstore,Sobry我没找着明胶，而且要做的那天一看方子都说放在frige over night最好。结果还是我的peach cobbler上阵了，买的罐头peach充数.那个egg nog bread倒是做了，挺好吃的，但最后比方子多加半杯egg nog，这样不会太干。