哪里有卖蛋塔皮的？

congcherry · 发表于 2009-1-3 00:49

是蛋塔的皮，能吃的那个

听说superstore有，但没找到，需要具体位置

Lazycat · 发表于 2009-1-3 06:27

superstore卖冷冻食品的那一溜柜子里，有无糖的还有有糖的，我在爱城的时候老去买．

web_passenger · 发表于 2009-1-3 09:24

楼上说得对，SUPERSTORE就在冰激淋那里，不过在最后几个冰格处，不仔细看不容易找到，一长条类似于简装的。
Costco也有，但数量很多，一个大盒子里面很多长条的，也在冰冻食品处。

柳川 · 发表于 2009-1-3 19:28

我今天看到了。。。可我怎么觉得不是那种葡式蛋挞（分好多层的那种）的皮呢。

Lazycat · 发表于 2009-1-4 06:13

什么叫葡式蛋挞啊？我说的不是很多层的那种，就是一般的像个小碗那种．

湛蓝 · 发表于 2009-1-4 08:27

特喜欢吃蛋塔，就是不会做。

暖然 · 发表于 2009-1-4 16:01

wholesale也有就一打的那种

柳川 · 发表于 2009-1-4 21:01

原帖由 Lazycat 于 2009-1-4 06:13 发表 % V4 w% c9 d6 K7 J. e8 Y8 [; H9 [4 ?
什么叫葡式蛋挞啊？我说的不是很多层的那种，就是一般的像个小碗那种．

葡式蛋挞就是那种挞皮有很多层的，酥皮蛋挞的皮比较像派皮，没分层的。（JJ你现在在香港的话，吃的应该多是葡式蛋挞）另外挞水配方似乎也不大相同。
但它们的形状都是像小碗的说～

柳川 · 发表于 2009-1-4 21:02

原帖由暖然于 2009-1-4 16:01 发表
m% i/ H4 f' d/ ~' e9 b: Ewholesale也有就一打的那种

这位看着眼生。。。不过您的昵称可真让人印象深刻啊

Lazycat · 发表于 2009-1-5 19:58

原帖由柳川于 2009-1-4 21:01 发表 1 o; x/ o/ W, l! T6 m

( B5 E" M# S& R, B! y5 ^. h葡式蛋挞就是那种挞皮有很多层的，酥皮蛋挞的皮比较像派皮，没分层的。（JJ你现在在香港的话，吃的应该多是葡式蛋挞）另外挞水配方似乎也不大相同。
$ R' l/ O! H8 A1 e( @但它们的形状都是像小碗的说～

哦，长学问了！我还真没注意这个，来香港还没吃过蛋挞呢吼吼，回头去超市看看．

柳川 · 发表于 2009-1-5 22:04

原帖由 Lazycat 于 2009-1-5 19:58 发表
, r. q* Q+ @3 |$ D6 m4 m
" w4 v) `1 Q V! `% ~哦，长学问了！我还真没注意这个，来香港还没吃过蛋挞呢吼吼，回头去超市看看．

。。。超市有没有我就不知道了，可是看电视上，最好的蛋挞和奶茶都是隐藏在小巷的小店里哦～
神往中。。。

地马行空 · 发表于 2009-1-6 22:13

可能葡式蛋挞的酥皮是用中国点心的酥皮做法做的

5i5j · 发表于 2009-1-8 21:32

原帖由柳川于 2009-1-3 19:28 发表
/ r6 D2 E6 `3 U3 y k我今天看到了。。。可我怎么觉得不是那种葡式蛋挞（分好多层的那种）的皮呢。

我也看到了，3.98一条。犹豫了许久，没买。还是上来问问吧。

柳川 · 发表于 2009-1-8 21:48

原帖由 地马行空 于 2009-1-6 22:13 发表
: k* \& |! M1 U; i8 U1 P可能葡式蛋挞的酥皮是用中国点心的酥皮做法做的

聪明！
原理是一样的。不过具体操作上，中式点心是用猪油和面做成油皮，再把油皮包在面皮里面，形成层次；而葡挞的皮是把黄油包在面皮里形成层次的。

柳川 · 发表于 2009-1-8 21:48

原帖由 5i5j 于 2009-1-8 21:32 发表 " } I) e5 e( |5 _
- t* B+ ]3 W+ V# I( S: F
& T3 `- D0 K. ^! J4 q3 e
我也看到了，3.98一条。犹豫了许久，没买。还是上来问问吧。

我觉得这种皮用来做派可能更好些。

5i5j · 发表于 2009-1-8 22:46

原帖由柳川于 2009-1-8 21:48 发表
2 |2 V$ U1 b; \2 O8 V
/ [$ @& V1 B n' w# A我觉得这种皮用来做派可能更好些。

柳同学给个方子或者做个示范先吧。
这种有难度的挑战，俺可不敢！

柳川 · 发表于 2009-1-8 22:53

原帖由 5i5j 于 2009-1-8 22:46 发表
, Z$ ]( |0 X6 K7 M$ L' R' c- A
7 L/ d8 L- l- c2 d
柳同学给个方子或者做个示范先吧。# ~: l: q# v- V) Z
这种有难度的挑战，俺可不敢！

。。。我不爱吃派

主要原因之一就是我不爱吃这种皮。。。（画外音：介倒霉孩子，咋毛病恁多！）
不过其实哩，派很好做的：把皮一铺，馅儿往里面一倒，往烤箱里一扔，到点儿拿出来，搞定～
简单吧？
你爱吃甜的还是咸的？我给你找方子～

sumash · 发表于 2009-1-8 22:54

我找了半天找不到，而且蛋挞杯子我寻N久都没见到过。。。。。。

柳川 · 发表于 2009-1-8 22:58

原帖由 sumash 于 2009-1-8 22:54 发表
# t7 u# G# l8 ?/ p* T4 L我找了半天找不到，而且蛋挞杯子我寻N久都没见到过。。。。。。

按上面的提示，再去找找，我就这几天看见的。
挞模，你想要一次性的还是金属的？一次性的，superstore就有的卖：和保鲜膜密封袋什么的在一排；金属的，西贸有好几个餐具厨具店，里面都有，不过价格不一。

5i5j · 发表于 2009-1-9 10:45

原帖由柳川于 2009-1-8 22:58 发表 # H; g( S# j5 T+ `% e8 r7 Q
e) f/ U! m! @$ t5 y$ q
按上面的提示，再去找找，我就这几天看见的。+ o- {, |3 d5 I0 F1 e8 r( k
挞模，你想要一次性的还是金属的？一次性的，superstore就有的卖：和保鲜膜密封袋什么的在一排；金属的，西贸有好几个餐具厨具店，里面都有，不过价格不一。

如果你用superstore那种现成的皮的话就不用买哒模，它是自带的。

5i5j · 发表于 2009-1-9 10:46

原帖由柳川于 2009-1-8 22:53 发表 $ F4 ]; e# t: O) X( a

% L; Q( X8 ^, f8 Y9 u& T。。。我不爱吃派
. L$ B' M/ k' Q$ ^* \" P' ~主要原因之一就是我不爱吃这种皮。。。（画外音：介倒霉孩子，咋毛病恁多！）. Y! R, j, d7 z# q, z: p, X
不过其实哩，派很好做的：把皮一铺，馅儿往里面一倒，往烤箱里一扔，到点儿拿出来，搞定～
% C# f: q8 o$ J; Z: N, t6 N8 H ...

你说的这种皮是不是就是老外的那种派皮？苹果派阿蓝莓派阿什么的？要是那样的皮，俺也不爱吃~~~

sumash · 发表于 2009-1-9 10:56

原帖由柳川于 2009-1-8 22:58 发表 3 `6 c. }. P7 K9 Z/ R9 D E
$ K& T- c6 h, J
按上面的提示，再去找找，我就这几天看见的。
% S1 |! T7 w, q/ P挞模，你想要一次性的还是金属的？一次性的，superstore就有的卖：和保鲜膜密封袋什么的在一排；金属的，西贸有好几个餐具厨具店，里面都有，不过价格不一。

哈哈，我要最便宜的，呵呵～～

sumash · 发表于 2009-1-9 10:57

原帖由 5i5j 于 2009-1-9 10:45 发表
! {' c# c4 s3 v3 d7 C! k
5 c: i( }2 j1 K. D6 K. Y0 c# c4 |
; t( o" \, P b如果你用superstore那种现成的皮的话就不用买哒模，它是自带的。

哈哈，那很方便哦，练模具都不用买了呢，呵呵，不过最近估计都不去SUPERSTORE，伤心，呵呵～～

柳川 · 发表于 2009-1-9 13:41

原帖由 5i5j 于 2009-1-9 10:46 发表
% V u2 q7 ?4 K+ P" I ~0 a7 f, |; M5 x: q
) `( s7 @; @8 x
你说的这种皮是不是就是老外的那种派皮？苹果派阿蓝莓派阿什么的？要是那样的皮，俺也不爱吃~~~

是啊。。。原来还有人跟我毛病一样多哩～～

shenzj_kevin · 发表于 2009-1-9 20:03

呵呵，要吃葡式蛋挞去WEM里的一家蛋糕店买好了，早上去还能吃到热乎刚出锅的，0.6元一个，算下来比上海的葡式蛋挞还便宜呢。味道还不错，是香港人开的，比较正宗，我经常买。省得自己折腾了。反正我也不会做，折腾也折腾不出来啊

柳川 · 发表于 2009-1-9 21:24

原帖由 shenzj_kevin 于 2009-1-9 20:03 发表
3 \& d1 E9 F. N& @/ C, x呵呵，要吃葡式蛋挞去WEM里的一家蛋糕店买好了，早上去还能吃到热乎刚出锅的，0.6元一个，算下来比上海的葡式蛋挞还便宜呢。味道还不错，是香港人开的，比较正宗，我经常买。省得自己折腾了。反正我也不会做，折腾也 ...

口水ing，麻烦告诉下那个蛋糕店的名字和比较具体的位置--俺对西贸不太熟的说

谢谢先～

sumash · 发表于 2009-1-10 14:22

我今天买了啊，在SAVE ON FOODS买的，12个，3块多少，回家我就整了6个，超级好吃啊，赶快去买，云端般的美味啊，真的超好吃的

5i5j · 发表于 2009-1-10 17:25

原帖由柳川于 2009-1-9 21:24 发表 * |6 ]( X6 Y6 `* d: `' P8 K, r# K

4 M- G- o F2 E# ~0 V口水ing，麻烦告诉下那个蛋糕店的名字和比较具体的位置--俺对西贸不太熟的说 ) X, Y2 u# O1 t$ j+ M5 E4 E6 i1 }
谢谢先～

哪儿哪儿？这么便宜，自己做也要这个成本把.

shenzj_kevin · 发表于 2009-1-10 23:00

原帖由柳川于 2009-1-9 21:24 发表 " u; e F4 N) k! K! l

0 @ b6 q; O7 v+ L$ l; k7 }7 T口水ing，麻烦告诉下那个蛋糕店的名字和比较具体的位置--俺对西贸不太熟的说 L; B, ^- h$ L3 G/ I
谢谢先～

不用客气，我也说不清楚具体的位置，反正在宠物店的楼上，你们可以去西贸查地图，店名叫：a piece of cake.或者网站上也能查到。他们的生日蛋糕也很好吃，就是有点贵。

柳川 · 发表于 2009-1-11 13:14

原帖由 shenzj_kevin 于 2009-1-10 23:00 发表
" }6 i6 p- B% L4 m. k- U- y$ V9 C1 B
不用客气，我也说不清楚具体的位置，反正在宠物店的楼上，你们可以去西贸查地图，店名叫：a piece of cake.或者网站上也能查到。他们的生日蛋糕也很好吃，就是有点贵。

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下次找找看～

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