辣白菜

风过香林

给大家介绍一款小菜——香辣白菜，春节期间肯定避免不了大鱼大肉，这道菜解腻爽口。在春节的前一周着手做，淹好后正赶上春节家宴上用。（此菜简单易学）。
香辣白菜
原料：大白菜
3 {4 Q. q/ O  r  _4 W( v( J辅料：苹果，鸭梨，姜。糖，盐。蒜。辣椒面。
做法：
" o1 L6 V9 E  c- d1：将大白菜一切两半儿洗净控干。
2：将苹果，梨（各半个）去皮去核后切成小碎沫，姜，蒜也切成碎沫。
$ z! F# B1 t- E' M2 c3：辣椒面放适量的凉白开水，放人糖，盐，苹果沫，梨沫，姜蒜沫进行搅拌成糊状。
4：将制成的辣椒糊一层一层的抹在大白菜上（要从里往外抹）。
' r3 M, }# I- e4 e5：将抹上辣椒糊的白菜放到有盖儿的容器里放人冰箱保鲜，一周后启用。
注意：一定是干净的容器且没有一点油星。用保鲜盒也可以。


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5 @1 y8 i: }9 S+ k2 Z

sumash

很好啊，最爱了，而且姐姐这个做法好清楚哦，等买了白菜就来学哦！！呵呵

emilyzhou

苹果沫，梨沫，姜蒜沫!
) R$ h! E4 Q! o/ G6 p2 MYAY
% h+ H# D$ j  X5 N2 `* J0 m/ t0 S正!

xuwei00

高手高手！

风过香林

这个菜很下饭的！！

xuwei00

原帖由 风过香林 于 2009-1-10 22:15 发表
' u: g) l' ]; o3 N2 K' y- ~; z3 Z这个菜很下饭的！！

* S  G0 i" V- m8 q7 e: v# Y6 v( y, p% D一看就知道好吃啦！我老公上次做了，结果买的说绍菜，腌不透，腌透了又不想吃了，因为很久了。。。。。。

sumash

原帖由 xuwei00 于 2009-1-10 22:21 发表
" U4 T- v5 ~, D0 x: Q4 ]" I
$ ]) F& v) G( E4 W0 \一看就知道好吃啦！我老公上次做了，结果买的说绍菜，腌不透，腌透了又不想吃了，因为很久了。。。。。。

绍菜这不是白菜吗？哈哈

风过香林

北方的白菜，要好些，但也不宜久藏吧。

小美猪

切~~~~~~~~鄙视中~~~~~~我早就知道这个好吃啦!
9 f- U7 Y2 w9 Z2 }  [) b0 W# d( c家中常备~~~

shenzj_kevin

绍菜有长短之分，这是短的。哈哈

beston007

这么简单,要试试.

蓝色闪蝶

好像第一步需要用盐腌一下的。

tobenai

I am drooling!!!  looks so good!
; d9 S; D; Y$ L* M  P; J
3 j5 s9 U3 ]. rthank you for sharing

西红柿酸

简单明了