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原帖由 青天 于 2009-1-12 13:13 发表 # K% K X, |1 _% d4 j0 U' l哦。 9 h8 Y0 S5 Y3 C& u; R. R0 a . N* ~3 Q: N3 G$ @BURBOT和LING是一种鱼吧,这个鱼的味道还一般?
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:15 发表 : h b' M/ Y' z" \* ?( S$ V- S; O1 z+ S; h# y, g% E# E# p B9 l , a/ o) ~8 q7 V7 ?: }我和LZ去年今年去WIZ钓。这种鱼味道的确一般,我们钓的太多,后来都没有拿了。: ^5 Z% W$ R2 N1 a" p 而且它是吃腐肉。怕肉不健康拿回家只能煲汤。。。 3 [0 J' H5 O8 y太多吃不完的就任其冻在阳台,或者送人。 n' V: G# ^# w$ j3 A# `8 ^ ; ~" p- Z( L) u# A; }大家嘴馋想吃鱼者而且又钓不到的话 ...
原帖由 朱坚强 于 2009-1-12 14:36 发表 & w! M4 Q) E* b6 \1 ~ E 有不要burbot的都送我,不过不要冰冻过的,我觉得比国内的鲶鱼还好吃,不过还要看厨师的水平,没有国内鲶鱼那种汽油味。感觉burbot和walleye味道各有千秋,不过burbot的尺寸太大了就不好吃了,肉有点老, walleye没有 ...
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 + U @: P" i( @' L" ?2 }wall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。7 u. O' u8 O3 |. F* P$ T, m- K PIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
原帖由 说实话的人 于 2009-1-12 15:42 发表 + ] k4 n$ G3 T Pike做熏鱼应该比较正宗,因为肉比较硬。
原帖由 青天 于 2009-1-12 14:28 发表 $ g/ X. J5 o/ M+ v- R : k# R: z M+ H( A7 X! W" I8 g2 a3 @ / j+ c- t1 u: J% H5 @9 M 多谢指点,那个WIZ是那个湖啊,呵呵。
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 0 A4 g$ r' c2 F- o) d5 { wall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。( Z7 ]! p# x- H7 q% S PIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
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