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原帖由 青天 于 2009-1-12 13:13 发表 ; s$ w) [8 G; ^7 T5 a6 W6 O! F! [) t! D$ W哦。, ^8 o! `; U3 y # N: j1 q& Y0 bBURBOT和LING是一种鱼吧,这个鱼的味道还一般?
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:15 发表 + Q1 B! K: H( L3 N: {/ i7 Z 5 r+ t( x/ e9 s+ h1 N! c% e0 ~ H3 e 我和LZ去年今年去WIZ钓。这种鱼味道的确一般,我们钓的太多,后来都没有拿了。 / d, s" g7 F! d* b而且它是吃腐肉。怕肉不健康拿回家只能煲汤。。。7 I; W6 ]1 k8 S W7 | 太多吃不完的就任其冻在阳台,或者送人。 - J% ~: z F. ^% e: b" S( P" z7 P 大家嘴馋想吃鱼者而且又钓不到的话 ...
原帖由 朱坚强 于 2009-1-12 14:36 发表 * V1 K% G6 D$ S. ?; g7 n$ k 有不要burbot的都送我,不过不要冰冻过的,我觉得比国内的鲶鱼还好吃,不过还要看厨师的水平,没有国内鲶鱼那种汽油味。感觉burbot和walleye味道各有千秋,不过burbot的尺寸太大了就不好吃了,肉有点老, walleye没有 ...
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 1 {: B7 Y$ Q9 Q" _ wall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。 7 A) L6 n) `6 r8 RPIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
原帖由 说实话的人 于 2009-1-12 15:42 发表 ! K/ f+ c0 b) K Pike做熏鱼应该比较正宗,因为肉比较硬。
原帖由 青天 于 2009-1-12 14:28 发表 1 w) r: F. _- h; j. h: b 4 p( T; K& N" f% n0 b+ K 1 o/ R% ~- @6 |( m7 h/ R/ t多谢指点,那个WIZ是那个湖啊,呵呵。
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 , ?+ W3 X" O5 P. |wall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。 v- A8 \+ |$ F' @ PIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
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