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[其他] 有个重要的事儿得说一下

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
炸花生米什么时候都是下酒的好菜!3 c3 H( x7 ^. O
筒子们炸完花生米趁着刚出锅的时候往炸好的花生米上洒点白酒,然后再用盐拌一拌,晾凉以后的花生米酥脆鲜香,不油腻。这叫一个好吃!' k- G' O* ]+ G3 c" d; z$ Y5 L  I* A
这招儿很绝,一般人我不告诉他!
* `* A0 ^$ @" q3 a 1330260.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 03:46 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 03:56 | 显示全部楼层
哦,是因为白酒的缘故才脆吧?不过我更喜欢放糖的炸花生米,比咸的好吃.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 09:11 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这事儿确实很重要!
" c% f( B$ m9 a9 d, V。。。我又来晚了,没赶上刚拌好的
大型搬家
鲜花(65) 鸡蛋(3)
发表于 2009-1-20 11:02 | 显示全部楼层
   你不告诉我!我真不知道!别掩着嘴,我会听得更清楚。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 11:36 | 显示全部楼层
i like nuts so much~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 11:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
很经典哦,可是我技术不好,总炒糊
0 O! L' h, M) }后来我烤的,不加油,也很好吃,呵呵~~
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 12:11 | 显示全部楼层
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2009-1-20 13:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 风过香林 于 2009-1-20 01:29 发表 ; v8 Q( }9 l8 s8 A$ _. n+ N! d( j
炸花生米什么时候都是下酒的好菜!9 S$ ?+ `! e0 Y
筒子们炸完花生米趁着刚出锅的时候往炸好的花生米上洒点白酒,然后再用盐拌一拌,晾凉以后的花生米酥脆鲜香,不油腻。这叫一个好吃!- Z) k- H7 J6 A% L2 l2 i
这招儿很绝,一般人我不告诉他!# G  `- p) A2 H
39370

8 l7 M' Y; I* U* I* b- o* n% L上次小迈把我家的花生米都给吃光了~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 13:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
又学到一招..
鲜花(667) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 21:44 | 显示全部楼层
21,你不知道,这屯子里就缺白酒。
' [9 m: T& U5 d" }1 W你看换成白醋行吗?这屯子里白醋都是大桶装的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 22:39 | 显示全部楼层
回国的时候,大家都是往炸好的花生米上洒点香醋,然后再用切碎的小葱拌一拌,就着白酒。这叫一个好吃) f1 i7 k7 t/ N2 E9 o6 R. f
% ^2 w# @3 H, b9 e& {& `- a
有点螃蟹的味。
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-21 19:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
炸的时候点几滴醋也可以
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-22 00:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 francais 于 2009-1-20 21:44 发表 . s! D+ ^5 o! N9 n) [" W
21,你不知道,这屯子里就缺白酒。+ I1 V8 Q2 I+ s
你看换成白醋行吗?这屯子里白醋都是大桶装的。

0 r5 d. W5 ]1 A* ~$ z用高度的洋酒试试~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-23 11:17 | 显示全部楼层
花生米里会不会有酒味?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-23 12:33 | 显示全部楼层
知道了
鲜花(667) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-23 17:27 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 白水 于 2009-1-20 22:39 发表 ! T' ?2 `4 U3 e
回国的时候,大家都是往炸好的花生米上洒点香醋,然后再用切碎的小葱拌一拌,就着白酒。这叫一个好吃- l) x- E& \( e: [  c

& {  [1 y6 o) M& d) }1 J9 N有点螃蟹的味。

3 t( J; E+ M4 z1 N ,还真的洒醋呀,那还能脆吗?
理袁律师事务所
鲜花(667) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-23 17:28 | 显示全部楼层
原帖由 风过香林 于 2009-1-22 00:32 发表   ^: H6 t1 ~7 u1 v/ A8 |; a
, @# ^: W" X7 l6 d# a, f* X" c
用高度的洋酒试试~~
+ m6 P+ ]; Z8 f0 H
! a! B) a/ O- q: L# Y
那是不是还有股洋味了。试试去。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-23 23:44 | 显示全部楼层
问题一:我家没白酒,料酒行吗?
4 V( L+ \& x/ r3 U1 I4 F0 A& Q7 l问题二:屯子里白醋很多吗?哪里有啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-24 12:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
山西小馆里的老醋花生就是用醋拌的.印象中醋还不少,到是挺香的.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-25 11:40 | 显示全部楼层
原帖由 sumash 于 2009-1-20 11:59 发表
/ V' S+ ]% c$ t很经典哦,可是我技术不好,总炒糊
  ]" m7 X0 x- E8 N: K: h2 N后来我烤的,不加油,也很好吃,呵呵~~

* w: {) f3 {. i7 ? 朝花生米是这样:不要炒到完全熟,否则会户,要在全熟前盛起来,余热会考书花生米
理袁律师事务所
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-26 21:40 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好吃!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-23 12:03 | 显示全部楼层

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同言同羽 置业良晨
多少度的酒呀
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-23 16:04 | 显示全部楼层

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-23 16:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
花生米想炸脆又诀窍,油还是冷的时候就放花生米,不放酒也脆。
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