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[其他] 有个重要的事儿得说一下

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
炸花生米什么时候都是下酒的好菜!+ m. v  c% G. z* l8 ?
筒子们炸完花生米趁着刚出锅的时候往炸好的花生米上洒点白酒,然后再用盐拌一拌,晾凉以后的花生米酥脆鲜香,不油腻。这叫一个好吃!/ W9 M) ~9 e0 K5 C8 \8 q% ?4 M
这招儿很绝,一般人我不告诉他!
8 z$ D/ N9 z/ r1 E9 N5 c 1330260.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 03:46 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 03:56 | 显示全部楼层
哦,是因为白酒的缘故才脆吧?不过我更喜欢放糖的炸花生米,比咸的好吃.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 09:11 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这事儿确实很重要!0 [$ ^+ u% {8 i1 `5 i  F: x7 `) I
。。。我又来晚了,没赶上刚拌好的
鲜花(65) 鸡蛋(3)
发表于 2009-1-20 11:02 | 显示全部楼层
   你不告诉我!我真不知道!别掩着嘴,我会听得更清楚。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 11:36 | 显示全部楼层
i like nuts so much~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 11:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
很经典哦,可是我技术不好,总炒糊
2 [" l! o- X* _4 \! Q2 A6 r后来我烤的,不加油,也很好吃,呵呵~~
大型搬家
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 12:11 | 显示全部楼层
理袁律师事务所
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2009-1-20 13:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 风过香林 于 2009-1-20 01:29 发表
- ^; G" h& T/ G% I, s炸花生米什么时候都是下酒的好菜!
5 ]4 t: M/ e& F% M# q筒子们炸完花生米趁着刚出锅的时候往炸好的花生米上洒点白酒,然后再用盐拌一拌,晾凉以后的花生米酥脆鲜香,不油腻。这叫一个好吃!
6 v) ], K- r0 T' F/ J0 `这招儿很绝,一般人我不告诉他!$ h; b6 c' v! L( R/ d# m
39370

/ R8 _/ Z8 k4 A4 @上次小迈把我家的花生米都给吃光了~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 13:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
又学到一招..
鲜花(667) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 21:44 | 显示全部楼层
21,你不知道,这屯子里就缺白酒。! Y: c. ?& L: R; m6 J; j
你看换成白醋行吗?这屯子里白醋都是大桶装的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 22:39 | 显示全部楼层
回国的时候,大家都是往炸好的花生米上洒点香醋,然后再用切碎的小葱拌一拌,就着白酒。这叫一个好吃
2 v' U! ?1 D) `
  y. }/ J% N/ D3 _$ Z有点螃蟹的味。
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-21 19:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
炸的时候点几滴醋也可以
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-22 00:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 francais 于 2009-1-20 21:44 发表
9 c8 j1 z3 y. X3 K21,你不知道,这屯子里就缺白酒。5 I& Y, s3 m$ q0 j: x
你看换成白醋行吗?这屯子里白醋都是大桶装的。
% q. u; D* z: S2 b+ F2 D1 Z
用高度的洋酒试试~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-23 11:17 | 显示全部楼层
花生米里会不会有酒味?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-23 12:33 | 显示全部楼层
知道了
鲜花(667) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-23 17:27 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 白水 于 2009-1-20 22:39 发表
9 p" t3 n. f! Y" T# L回国的时候,大家都是往炸好的花生米上洒点香醋,然后再用切碎的小葱拌一拌,就着白酒。这叫一个好吃# r2 @# {4 M: j* O" V
* |' ~' J/ S( x% X- M. j. @
有点螃蟹的味。
9 N( q5 P3 n3 m: \: K8 |
,还真的洒醋呀,那还能脆吗?
鲜花(667) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-23 17:28 | 显示全部楼层
原帖由 风过香林 于 2009-1-22 00:32 发表 $ n5 Z* S: b: `6 O4 l9 \4 s  Z( M
  p1 X  D  d5 Q# H/ {1 W
用高度的洋酒试试~~
! k, Z' p0 I2 k" B" N0 n7 ?

% N9 S( a, c3 {那是不是还有股洋味了。试试去。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-23 23:44 | 显示全部楼层
问题一:我家没白酒,料酒行吗?+ _  J. L8 H5 S  l9 |" n8 {. X1 M
问题二:屯子里白醋很多吗?哪里有啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-24 12:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
山西小馆里的老醋花生就是用醋拌的.印象中醋还不少,到是挺香的.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-25 11:40 | 显示全部楼层
原帖由 sumash 于 2009-1-20 11:59 发表 % I3 V( i* Y! T: K
很经典哦,可是我技术不好,总炒糊2 a; v% H' [. y
后来我烤的,不加油,也很好吃,呵呵~~
5 z. l! S4 s$ a/ \4 g' b. C7 x
朝花生米是这样:不要炒到完全熟,否则会户,要在全熟前盛起来,余热会考书花生米
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-26 21:40 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好吃!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-23 12:03 | 显示全部楼层

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同言同羽 置业良晨
多少度的酒呀
理袁律师事务所
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-23 16:04 | 显示全部楼层

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大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-23 16:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
花生米想炸脆又诀窍,油还是冷的时候就放花生米,不放酒也脆。
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