 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-4-15 15:22
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今天可找到一个方子了:
- A1 N& j/ B7 S: K8 S2 k2 |0 ~+ b3 c1 z, b& W. v
材料:
. h$ I4 T( l( j: f, x6 O8 D1 R# K8 _9 D1 a4 \
瘦 光 雞 1 隻
) D0 t3 }* ~; ^& z1 [紅 棗 10 粒$ s$ G3 u" i1 Y7 Z1 W* \% K* B
薑 3 片
$ y# C! p' e' Y$ t$ t1 f! z黨 參 1 兩
6 z* ]; l- D9 z1 Y4 n+ T! ~) n
[! u# R1 y) z5 T做法$ E6 @; p& a9 c+ k9 \1 B
8 _8 F- S% Z. r1 I( q: H雞 去 腳 去 肺 , 洗 淨 , 放 沸 水 中 煮 十 分 鐘 取 出 , 用 清 水 洗 淨 。 ! Z7 h* o9 b6 ~/ x8 [6 V9 ]1 J% R
紅 棗 去 核 。 * s6 E) x$ z D0 G* l7 L
水 煮 沸 , 下 雞 、 黨 參 、 紅 棗 及 薑 片 , 大 火 煮 沸 後 轉 用 慢 火 煮 3 小 時 , 加 鹽 調 味 即 成 。1 E; u6 {9 U# ~& ~1 l2 j8 |
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偶以前都是一股脑的放进煲里煮, 开了才转小火, 今天照这个简单易行的方子, 居然发现好多血水, 看来先稍煮一下是十分必要D!
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偶的鸡汤鲜味已经弥漫了整个屋子, 再过2个小时, 就可以喝到鲜美的鸡汤了! 想着都很激动ing.....:lol:
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Originally posted by 三思 at 2005-4-15 04:05 PM:1 U3 v& E4 o( {, K6 ?/ j5 N) x
讲讲你怎么报?我刚买的陶瓷锅 |
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