无名氏牛肉丝--借鉴annie66之灯影牛肉

半导体

ld崇拜annie66的灯影牛肉，正好家里有多年的陈卤汁和准备吃涮火锅的牛肉，我们就开始了第一次的无名氏牛肉丝（因为怕学不好，因故叫无名氏）
4 [+ l  A3 P' e( Z  \2 q$ ~
/ N+ H8 s. U' f$ [( c7 S) R上午大概用了1个小时把牛肉放卤汁里过了一下，然后就拿出来风干，出去带孩子playground+采购了

回来以后，把牛肉顺着肉丝的条纹切成大片，然后用手撕成窄条，越细越好，但时间一长，就没耐性了，正好应了annie66说的，实在繁琐

; G1 a$ ^6 Y. G; o* g锅中放香油和红油（昨天水煮鱼的下脚料），放牛肉丝干煸，待肉丝便暗时，加入：老干妈油辣子+胡椒粉+辣椒粉+花椒粉+盐，再次煸炒，等水分完全被炒出后，撒白芝麻，淋花椒油出锅

  {/ \* H  `5 A$ \' M因为第一次做，没敢自己先尝，送ld审阅，曰：说不好吃都难
2 c/ G- U: e" {
! S4 N+ n8 W* J5 }' j并感谢annie66的灯影牛肉的帖子~~~

9 P5 }) e* A- n# m[ 本帖最后由 半导体 于 2009-2-28 20:38 编辑 ]

beston007

看着都好吃啊!

闲着发呆

真好，发现美食版是我的favorite了。

lmno470

。。。（请勿跟贴广告，谢谢）。。。

4 a1 R: a( w8 f[ 本帖最后由 柳川 于 2009-3-17 10:50 编辑 ]

lqyromeo123

太强了，楼主，帮忙你顶一下。
1 F2 T# d1 R( C3 J( W
) Y( ^* {5 D2 t: E6 |3 r。。。（请勿跟贴广告，谢谢）。。。
# W* l/ z8 M1 O& W2 @/ D+ I" ~
[ 本帖最后由 柳川 于 2009-3-17 10:50 编辑 ]

山翁

看着都流口水