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建议新移民或同胞们，如果要打Ｌabour活或厨房工作的话，就算你懂一点英语也尽量去一些西人店里面做，然后是（真正的）日本人的店打，千万不要给中国人打工！为何要选择西人或日本人的店呢？西人可以练英语而且他们对员工好，工作环境好full time有福利！日本人表面工夫做的好，对人也礼貌客气一点，本人刚来Edmonton 时，一边读ＥＳＬ一边到一间真正的日本人开的寿司店里面打工,老板很少给你脸色看，不忙时你可以跟同事聊天什么的，你忙啦老板娘给你倒杯汽水，寿司部，ＢＢＱ，厨房部每天轮流煮员工餐，老板都不理你用什么材料东西煮餐，任吃任喝．上下班记录任由自已打电脑．小费高，有holiday and vacation pay．（老板每天中午都到downtown 一间日本人的茶店跟一些日本人喝茶聊天，就算老板不在员工都一样认真工作，日本人真聪明透顶，因为他明白挣钱得真正靠员工，不是靠老板！）
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分析中国人的老板；5 r1 f, S- y1 a+ `" Q* B5 j, D$ c
１.就算老板是博士，都一样存在严重的劣根性（中国几千年文化的遗留）
! O" V9 [0 \8 Y- u9 L２．对员工不好，从内心就看不起你．（以为自已做一点老板，就飞到天上去，做玉皇大帝）
, S. i' u/ ]% r3 O8 J4 u W３．一刻都不想让你停，你忙时不说什么，你有点空闲，就看不过眼，横眉竖眼，黑头黑脸对你．（因为在他们心里面认为，我付你钱啦，/ ^9 a! Y" h/ G" g t. f
你就必需工作）
' X$ ~+ A- n0 X' G N４．你的工作时间到了该下班啦，但这时候有order来啦或手头的工作没完成，他就想你完成再走，但他又不想付工作给你．（但你是坚持
: {) y; F5 p& Q3 s% K8 w 走啦，他说在背后说三道四的，好象你欠他的一样）
, C4 [( q( F+ W0 {+ |0 D q５．生意不好啦，就象死啦爸妈一样，自已不好好去检讨经营方式，第一就想减掉你员工工作时间，减工钱，给脸色你看，怨天怨地（就想1 c7 q% o& @) C1 A! S+ u$ ~
着把责任推到员工身上）
) j& R" ~; o9 i' G' a６．一般在餐馆工作都是提供员工餐的，但是你吃点东西吗？就象把他家三辈子都吃穷一样，一定要等到买完最后没人啦，你才能拾点吃，
4 N, T8 f0 |0 Y 还没点好脸色看．
. i! Q9 g3 e, p: G1 O9 B７．你去多两趟洗手间，用多点洗手涤，厕纸等，都在哪里给你罗罗嗦嗦的，甚至你用手接触生的鸡肉或肉类都不提供卫生手套（接卫生规定，+ E2 g! z$ J2 o/ V2 y$ C
店里必需提供手套来处理生的肉类的）0 Y. m; d6 a8 ]6 U( n% h' k! K
８．好多的餐馆都没有刀切伤，烧伤等一般药品备用（老板省钱），就算你切伤流血，老板都爱理不理的，毫不关心员工，这样的老板你值得" p6 x' y& p8 l6 m2 w# ~- P
为他卖力吗？
& Q% U" k, b9 g* P3 e' z# q９．刻意不给你holiday and vacation pay，特别是付你现金的（按法律规定老板必需付这两种钱给员工）
3 `6 v, N" }0 m+ g9 ]１０．不安时给你发工钱，有时给你拖工钱或克扣工钱的现象（接法律规定两星期发一次工钱）) J; x2 v+ Z* R8 l3 ]/ Y: ~- S
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对付中国老板的招数；
6 ^9 \5 t7 J$ X. w% |/ P１．如果老板对你不好，你也不要尽心尽力给他工作，对付对付就算啦．1 P& B0 p# t* r1 b
２．老板减你工时，减你工钱，你也不要低三下四的，要想尽一切可能的办法给他反击，比台做厨师的就尽量给他浪费，: s0 q% @& |8 y1 w7 a
多余的东西给偷偷地全给他丢进垃圾筒里面，炒菜时多放油，盐，糖，调味品，然后倒掉．
" o9 ~9 y. M, u: D, _' x３．老板不是给你减时减钱了吗？好，你做厨师就尽量把厨房里用电的东西，把它开得最大，该关时不要关，他不是让你损失了吗？
; J9 a% t$ U: L+ y S 你就让他损失更大．- h- Y& d; p* ^
４．就算你看到很多地方可以改善的，你也不要说，如果有的老板是新手，好多厨房的东西他未必懂行，好！你就装不懂，让他多浪费，; }$ {; x, [6 x' I
让他去搞．（你要记住，他是老板，生意不是你，他挣多省钱与你无关，你是按时计酬的）/ J2 q p/ y3 K# B, T) N4 e& i
５．做收款员或服务员，分餐员之类的工作，对客人的意见要爱理不理的，装听不见或听不清楚，就算客人有意见也不要告别老板，装傻！* R- K5 @' d( \4 h! ^
６．要记住自已该有的权益，如果店里没电脑记录上下班时间，你自已要做记录，以便以后投诉．如果老板损你，你要到Ｃanada place, N. N* v+ i7 U3 ?3 }% f$ x4 G
二楼政府的劳劳工部门去投诉老板．
9 l* g0 l0 E0 L. M７．用手机偷偷地店里面的黑招拍下来，以便以后寄报馆，电台，或政府有关部门之用（看老板对你怎么损害而定）+ z% ~+ \, b. M& j) @' `0 D/ i; E
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（以上只是一点建议而已，希望有经验的高人继续提供）- r' V8 E, G9 c
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[ 本帖最后由 望海 于 2009-4-1 00:21 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2009-3-31 23:17
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