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菜谱名称 香煎萍果薯饼 - m/ i7 Y: [# `9 Z" Y
所属菜系 粤菜
$ Q* N0 U, Q# Y8 M V所属类型 特色粤菜
& P- x7 b$ c) B8 F# X, o基本特点
! B, ]7 i# h* A% k基本材料 薯仔------600克 华盛顿萍果------1个 洋葱（切碎）------1个 烟肉（切粒）------1片 葱段（切碎）------少许 牛油------2汤匙 芝士------3片
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１．薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。' x( X- l$ m0 N( D
1 o, {, }8 ~' k0 i1 a+ ?3 r; E- u ２．牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。# O- L5 M$ i/ j; L
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３．加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。
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４．将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。
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" b& Y7 @, K: J. F' b- L ５．将芝士铺于薯饼上，趁热食用 |
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狗仔卡
发表于 2005-4-30 20:20
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楼主
发表于 2005-5-10 15:58
