 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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菜谱名称 香煎萍果薯饼
% d, k/ t% |# }/ \: i' F所属菜系 粤菜
3 u2 u- R; ~ O! N' X! T所属类型 特色粤菜
- h" l) t z; H& F基本特点 # k4 R s8 R( j$ f% ?
基本材料 薯仔------600克 华盛顿萍果------1个 洋葱（切碎）------1个 烟肉（切粒）------1片 葱段（切碎）------少许 牛油------2汤匙 芝士------3片 6 n7 q: V+ x* N2 T! X( k7 p
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１．薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。: @; b1 `4 p K$ _
) \3 F# t6 T z6 p ２．牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。
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$ c3 b: z: h/ r, q ３．加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。" y [" E9 n) e
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４．将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。+ b2 H4 f9 ^$ G7 R# e; S- h, V( k
% S+ J) O; J+ _, Q# N2 q ５．将芝士铺于薯饼上，趁热食用 |
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狗仔卡
发表于 2005-4-30 20:20
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楼主
发表于 2005-5-10 15:58
