面粉的英文是什么？

iEdmonton

想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
  _# T3 d( _* Z1 I* [( |去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
1 E- u0 u, ~* P2 f) p) U: _3 K/ B谢谢

525ban

flour

pchell

最一般的All purpose flour就行。
! S! N# v6 ^5 O4 L
其他的whole wheat是全麦，还有一种做蛋糕的，都不可以做面条。

rainbowfish

原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表
/ e3 i9 v0 ~* J* C# U2 A想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
/ f$ n+ z  y1 R! C* S谢谢

你去superstore买，现在好像才6元多22磅，10kg，是no name all purpose的，质量很好。

* {2 C$ }+ F* o上周我们班oral课，才发现flour 和 flower的发音原来一样！

kingsnake

面粉的英文是什么？ 是 face powder 或 facial powder。
) O6 Q5 @8 T/ w# z6 t& `6 Q麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。

6 z+ [9 ^4 v# I[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]

timmywang159357

看你是做那种面， 不过面大概是高筋或中筋面粉

全筋面粉（高筋面粉）： Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲

中筋面粉 All purpose flour 普通， 可做面包，也可做蛋糕

低筋面粉： cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵，入口即化的感觉

lianxin119

{:2_74:}

joeluo

"Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲"
7 D7 J1 |. R0 f5 k! Q问一下，哪里有卖的，谢了