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[问题求助] 面粉的英文是什么?

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-10 19:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想吃面条,自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
! F2 E- b! J/ T4 ^( ?2 g去超市看了一下,似乎都是做面包用的,不知道是不是纯面粉?
8 {; j3 {0 h3 o谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-10 19:26 | 显示全部楼层

好象应该是

flour
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-4-10 20:30 | 显示全部楼层
最一般的All purpose flour就行。/ ?+ Y2 @+ S& i/ q! h

: w2 T) W5 R1 t6 ^其他的whole wheat是全麦,还有一种做蛋糕的,都不可以做面条。
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-13 12:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表 3 P+ ^# @4 m' v/ K% Y7 n
想吃面条,自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。) O3 x( P9 N% N5 ]
去超市看了一下,似乎都是做面包用的,不知道是不是纯面粉?
% g, x! r8 V3 ]8 T9 k谢谢
6 J9 O' i7 }5 A$ v5 i

; n3 J, C3 I* G$ t( g. t1 \3 `* S你去superstore买,现在好像才6元多22磅,10kg,是no name all purpose的,质量很好。
% B$ K2 G) [& g) Z7 Q7 B3 }$ F: b% r) S5 m. w
上周我们班oral课,才发现flour 和 flower的发音原来一样!
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2009-4-13 18:06 | 显示全部楼层
面粉的英文是什么? 是 face powder 或 facial powder。# y& R& O% G4 d/ @7 E
麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。& y. i6 }; H8 \" a$ y

7 T8 U+ g( Y/ W/ i6 {" D[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-17 14:29 | 显示全部楼层
看你是做那种面, 不过面大概是高筋或中筋面粉
2 _6 [! Y( Z- w/ I: b, w
0 @( S5 ]( ]0 a全筋面粉(高筋面粉): Enrich Flour 比较好拉,高蛋白质,吃有嚼劲( j+ l. x- C2 u% c% y+ @1 l6 P
1 O7 y  w  ^4 C/ O6 f
中筋面粉 All purpose flour 普通, 可做面包,也可做蛋糕- P# Y. s; G; G: W! [
: e: r; L- c6 j. M. a. J: J7 m0 B
低筋面粉: cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵,入口即化的感觉
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-13 08:35 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
{:2_74:}
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-19 21:46 | 显示全部楼层
"Enrich Flour 比较好拉,高蛋白质,吃有嚼劲"
" j' h0 j& Y" c8 p  y4 M问一下,哪里有卖的,谢了
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