面粉的英文是什么？

iEdmonton

想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
0 |# l1 O' d, [5 w6 k: U; f去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
谢谢

525ban

flour

pchell

最一般的All purpose flour就行。
1 W4 c1 J/ E, U6 l; j
2 m7 {0 Z/ F( o/ v, b) S( t# \4 Z其他的whole wheat是全麦，还有一种做蛋糕的，都不可以做面条。

rainbowfish

原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表
1 J: v3 ~8 X2 L8 L想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
& h. R3 ^- J0 K+ A+ H( h去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
谢谢

2 w2 C/ ~4 N& T* E4 a  ?
你去superstore买，现在好像才6元多22磅，10kg，是no name all purpose的，质量很好。

上周我们班oral课，才发现flour 和 flower的发音原来一样！

kingsnake

面粉的英文是什么？ 是 face powder 或 facial powder。
麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。
2 w. F- K- F" {3 ~( z2 \; `0 `: v
[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]

timmywang159357

看你是做那种面， 不过面大概是高筋或中筋面粉

全筋面粉（高筋面粉）： Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲

2 o3 g' ^7 ~' E4 }0 p- d0 \4 ~" k3 z中筋面粉 All purpose flour 普通， 可做面包，也可做蛋糕
& V, ^! ^: u/ o# I' D- k) Y
低筋面粉： cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵，入口即化的感觉

lianxin119

{:2_74:}

joeluo

"Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲"
4 V1 F2 n3 f  T问一下，哪里有卖的，谢了