我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

3 C  S9 H6 `! {3 {阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
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1号辣椒 辣


  w8 A+ ]( B% ]( U& k+ H2号辣椒 微辣
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3号辣椒 不辣
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* p2 O% `1 P( T) ^5 {一、油淋辣椒-虎皮青椒
. D& [% [/ I5 k3 t材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
- V1 @- V. w  _5 x. g* a1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
8 ^$ C' H4 l7 S% L* f2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱

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3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
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成品
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$ `* ?  d! g- S  D8 D1 t2 e9 G二、豆豉蒸辣椒
( x# c. O2 ?8 H+ t材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
) N. z2 z* ]. Z1 A7 q; h5 F辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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1 u7 ?2 S) \* a0 M  M8 c# x三、烧辣椒皮蛋
% p' w+ X& h4 m# ^. G- e( V材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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4 m2 u  F0 Q6 q8 K, h2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝

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3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。

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awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
9 @0 v6 x# [, D8 P  [% G  H谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。