 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑 4 _. l6 S% R! M1 M+ }9 D7 \
3 D$ @9 v+ y) K6 l2 f* _阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
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1号辣椒 辣; g* y! |6 Y n& D
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2号辣椒 微辣- s8 Z3 J( Y5 g* g0 e+ b: k2 T
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3号辣椒 不辣
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& ?+ s# t1 g" V: D$ f' `( i一、油淋辣椒-虎皮青椒( T. j: {. D; l& s& K/ q) M* m
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精4 |) l* [! v4 x: W7 M9 i: P
1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末5 G" a& Z. K& d O w2 {0 V
2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱8 B' ?; l6 }% h
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- T# i1 j7 O4 Y: a! x3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
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成品5 ?( {8 q' Y* I# g
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二、豆豉蒸辣椒9 E' ^) \$ W2 c: o7 q
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
% ?" d' v$ C2 s8 U辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。* {) w# S) x& _5 Z8 q- N
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三、烧辣椒皮蛋3 f S5 s4 w' E
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
; D' V7 W, ?, W4 N! T1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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& U9 e9 Z: V1 b; p9 H2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝; H- ^# T F4 d
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, o& y. D) D- ?8 O6 ^3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。/ c- C+ V0 V8 F }0 R1 Y' q
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狗仔卡
发表于 2009-5-19 20:54
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