 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
|
本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑
* X4 p/ r2 u- m0 e o. w$ I8 ~) z# J) |1 k; {
阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。; X1 `5 q1 P) q/ W( x/ g
( U' G5 J; Z3 b1 ^ t# E
, O( f8 N6 y8 w5 m) T1 {1号辣椒 辣8 ]1 w6 D4 p( z! K" }
% R. M t! [7 o
' g% e" `4 d! ^) X& @3 A2 K
2号辣椒 微辣' S+ Z2 S7 ~1 D7 `# v
l& F* Y* g$ j- t& w
! C6 a6 [; m7 w& G3号辣椒 不辣 ' T$ t8 a! Z7 S) I- [ s
$ u4 b6 X5 g2 Y
% l, v7 K7 p; U6 z& V, N一、油淋辣椒-虎皮青椒# o( A0 y4 |3 R* i
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
0 K$ A) d# B4 W9 ?1 b. G1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
* ]/ M& I. C z2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
1 i2 @9 o3 B* |% S
7 z: ^: W, G6 B1 x* h$ [+ o; Z# u, [, F' a' p/ k- @
3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
( f. j, I9 _. X+ S' |: _2 j! W. B! O3 s( f
1 r( V3 `. n1 Q1 t6 U2 G( x
2 e/ [3 @& c8 k+ w! @% K成品
$ v1 y J6 \4 E* P, U
8 j* ?* K) I$ w! }. E( Q
& g) M. E% ?, e8 A1 Y( B二、豆豉蒸辣椒4 z6 s3 w5 D+ _' W
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精3 K/ K5 V; N1 V, s
辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。3 I1 _2 M- L9 J4 s: f- Y, P
% E/ R$ a, ~* s! L0 `6 k: w! X
4 {" |$ Q# E- x3 K b6 }( v
* _, S$ H. L: N三、烧辣椒皮蛋 S/ G* {7 t) E; X1 |: z
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
9 c7 ], g7 j/ M; g% o2 `$ X) T5 M1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
7 {6 w/ s0 o) i# W9 T
- D& X8 n& Q9 z6 L& s! ?" F( @1 C+ ?$ r" [6 K" ^$ `5 }
2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
4 U* m; S6 \; @) A1 r5 T
9 e# N( S$ F4 c2 S5 e8 W; c
9 @6 X F, ]2 L( ~" d) Q: I
2 m8 U! K+ G( a! i Y6 l9 E) {2 |- V4 t! [* K4 Y/ p4 P7 ~
3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
6 D9 Z$ W+ U: d1 T( Q% ?( `
" y* K6 ]2 v. g! ^4 T
|
|
狗仔卡
发表于 2009-5-19 20:54
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
