我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

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阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。


% I1 `' Q% `4 @* B1号辣椒 辣
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" t) I2 i" S3 v. t8 ^" J) P2号辣椒 微辣


3号辣椒 不辣
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一、油淋辣椒-虎皮青椒
7 Q. v9 A) g5 F材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
( a  E- A$ U) C# P$ i$ O1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
6 z6 i8 N% B8 x2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱


7 p8 G: J% t8 W3 X3 n3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。

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成品
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0 q9 ?$ f% s( d: f7 H/ `/ W二、豆豉蒸辣椒
( s6 W8 v" c9 I材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。


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三、烧辣椒皮蛋
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟


; A# J! Q" A: u2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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# D5 ~1 F1 T9 Q; G* n0 T3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
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awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。