 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
|
本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑
2 ?% A" l- m; T) K$ V9 i: \% _
- F! [" ~* X& \6 a$ E阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
( v1 J; J- n, }0 f
+ j% y5 ?' X; _7 j. Y9 I1 D# n2 _. f& J" z( b! f$ A
1号辣椒 辣+ c% _2 A! N$ \/ R0 z
7 N9 ~5 I2 E* j1 h/ y7 U
0 ?1 ^4 \5 T. ~: F! S) A5 m2号辣椒 微辣
2 M& H' M% ~5 |. L
- P- y1 X% I$ b( n9 w. W
" N8 [- Q6 X- Y8 o: C5 K3号辣椒 不辣 " Q- m; x1 X! F; W
$ h U; O P1 f- I( [/ h+ p* l0 Z, Z/ w& q2 V( ?% \4 p
一、油淋辣椒-虎皮青椒" T, V; b* V: y5 J
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
) i# V& k6 C% d8 ?' l" E+ _% q1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末3 }% t7 d. B% |$ _
2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱$ Y) w7 n% A9 D" ^& z
+ ]1 i. I1 h8 X: v( {
: X/ c+ T2 ^$ N8 r4 _8 s# y$ C3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
- c* T1 D" k) H/ I% @
/ w7 x* Q/ {5 n6 I. a8 \" n
( l" _- D5 v( f* n" r成品4 S5 k8 m) d4 m9 s3 N- A) s
% |5 j2 q5 w1 K% q9 Z, S* e k' }6 Z% G. d4 l
二、豆豉蒸辣椒
+ n* g7 t4 z+ [) o1 `% b' Q材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精1 C. X' [; Y% U/ e, Y8 m' H( G
辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
: u+ G6 g( W, p
) R6 L6 Y' q# p6 r
5 n% s' q2 H6 C( \
6 Q1 q | z/ R( @+ K三、烧辣椒皮蛋: S# h3 o1 Q- e3 r5 w
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
6 `( `" A7 C; q/ l% S# e' J1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
% q+ Y% j. P, }/ ?: M6 c7 g: Y
1 U9 W4 r0 l0 C
- }7 T0 ^" A$ U' q
2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝6 w, @. }0 O: O) ^) M. r* n, ?
- G2 _3 @/ o2 A) e
/ T: v$ Q. }' L
' g2 V+ e$ z$ u. B8 j7 ~, W
2 X7 ^; `- {- \# m0 K5 I3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。( t3 \/ j: U' Q( r
3 M2 o& v, V3 Q" m0 M3 k# u, Q
|
|
狗仔卡
发表于 2009-5-19 20:54
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
