 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑
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& e$ l+ p, k, v' ?, j' C. p' H$ [: n阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。 W9 D. r8 Z" d" m
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1号辣椒 辣
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2号辣椒 微辣9 s0 ^! i, ?( I8 f; b
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' F/ a- Z8 X" F* W3号辣椒 不辣
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一、油淋辣椒-虎皮青椒
9 y% M& p. [& a材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精6 Q. L& n+ f N; d
1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末% r# o9 \ w# ~- ?. j n
2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱+ Q1 w m! f7 p
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. }9 d2 {+ m4 K- H: o9 y# }3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。$ t$ k1 ]3 v1 O1 b' U% J1 s
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二、豆豉蒸辣椒
& m. g% [4 M( Q& C# ]4 x$ ]材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
( a/ m: d, Z0 L辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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三、烧辣椒皮蛋
5 R, d- c! h$ L( A材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精: Y; z. M4 B6 Y2 A1 B% }$ v
1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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' Y" J' e8 {) q& |2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝5 c8 i2 `" p4 p& T
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3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
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发表于 2009-5-19 20:54
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