我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

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# k$ X5 _& |9 w' K0 a阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。


9 z+ n8 J* [) A3 s1号辣椒 辣
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4 L$ R+ Y" O4 t- Z: W3 N2号辣椒 微辣


1 o4 R( b2 ~  n  Q3号辣椒 不辣
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  \) v( o# a5 i: |* E4 p8 K一、油淋辣椒-虎皮青椒
* b7 i. x  A3 N$ X' {' S材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
1 i  s% S+ ^# o' Q! v9 v0 u" k% f- f1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
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3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
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7 ~0 n% T* O4 F. F/ m成品
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二、豆豉蒸辣椒
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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. C( \) [" f: x0 Q三、烧辣椒皮蛋
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
  ?0 n0 H$ e/ n9 ]9 C! T  U1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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6 {2 _7 T4 A; Q5 x0 J+ u3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
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awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
; Y. J' T+ X' p) M# P谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。