 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑
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7 @5 z+ ~4 X% G( Z8 x( f# R+ B阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。- s) [: r+ c$ p; G$ ~
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1号辣椒 辣
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, L' b! \7 @! ~: m2 x! r2号辣椒 微辣8 z- N1 U* E- [- S7 H( E" N
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/ h1 r( p# [# T3号辣椒 不辣 ) J m; } Q* ]! \! ]& p2 K
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$ \1 a( O$ `! N& {1 Q6 T# x# ~# D一、油淋辣椒-虎皮青椒
7 f: s- j0 N- N6 n材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
; q& _1 S6 G( R U; s z+ Q1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
+ S2 S; b$ M" X, v `9 ~8 i" Q2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱) d! u% _; h* ? Q- y
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* |# F9 r. u% p- |! g a3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。. f! P/ ], s# X+ b" ^# f
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成品
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二、豆豉蒸辣椒, u8 b7 Z. ` ^* D- H
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
. w: O) `3 W$ E( d/ }辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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三、烧辣椒皮蛋
2 r# t/ e; M; f" W9 T: v$ l. ^材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精 h5 f7 G" ?4 g2 i, X& J
1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
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狗仔卡
发表于 2009-5-19 20:54
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