失败的咖啡可可蛋糕....

amybear

味道还不错，就是不是正宗的戚风蛋糕
油不小心放多了，水也多了，蛋白没有打成硬性发泡，手打太累了，受不了了。。。。
# L: V% N) P  h谁有闲置的电动打蛋器，捐给我一个哈。

三思

手持的打蛋器很便宜，大概10多块吧，你这么爱做蛋糕，添置一个把。没钱可以请老杨给你号召捐款，我出1毛5

amybear

原来只要10块？我以为要好几十刀呢，我都不知道行情，也不知道哪里有卖.
! _, a- M. s4 Q# u1 h! ?其实甜点我最不会做了，来这里才几个月，外面买的蛋糕硬邦邦的不好吃啊，所以自己做做玩

awake

walmart, superstore都有

amybear

可怜我，来这儿从来没去过walmart，superstore只去过2次
! Q! X( A% J- l2 l0 W- O我很少出门，都喜欢在网上买东西，国内就养成习惯了。
% E3 l7 Y7 U% I5 L% d开始说捐东西给我，是开玩笑的哈，其实是我自己懒

awake

可怜你。我可以捐给你啊，你给我做饭做面食吃就行了，别忘了试验烤生蚝~~~

amybear

ok,今天去save on food看看有没有啥海鲜。我的觅食圈子就是离家半径1公里内。真的很可怜

awake

ok,今天去save on food看看有没有啥海鲜。我的觅食圈子就是离家半径1公里内。真的很可怜
amybear 发表于 2009-5-30 15:15

, w. t% E: l6 F; A  G1 N
一起可怜一起可怜，这里方圆2-30公里之内，能买到的东西其实也都差不多。

amybear

狠下心来，等我的农场收割了，下午去southgate转悠一下。买双凉快点的鞋子。回家的时候顺便去superstore看看，hoho，如果买到生蚝，晚上马上试验，争取不辜负你的重望

awake

吃回来了吗？成功了吗？上来报信发照片啊！

阿左917

Amybear 姐姐喜欢做蛋糕啊? 我把我经常烤的蛋糕的方子捐出来吧. 挺好吃的.
  l: i5 Q. N& t4 _& q0 x3 t原料: 10个鸡蛋, 两杯面粉, 3/2杯白糖, 半杯植物油,白纸, 烤盘, baking powder, cream of tartar, orange juice
8 k" c- u& \: h( v" p! A1). 先打10个鸡蛋, 蛋白在一个盆里, 蛋黄在另一个盆里.
: X, }" R$ Q  o: R2). 两杯面粉, 一杯白糖, 一勺baking powder, 半杯油, 3/4杯桔子汁, 10个蛋黄混匀, 要同一个方向搅拌成浆
0 a8 k1 T: N& Q& R/ T# T3 i2 I3). 小火预热烤箱15分钟
4). 烤盘上铺上白纸, 白纸上抹点油
5). 把10个蛋白用打浆机打匀, 打的过程中缓慢加入半杯白糖, 打到蛋白成泡沫状时加入一点点的cream of tartar, 再打匀
7 ?& J$ L) f% a1 n# P6). 把2)均匀放入蛋白沫里, 混匀. 一定要同一方向搅拌.
+ f' Q, Z/ M  L8 W8 o7). 放入烤箱小火烤熟, 香喷喷的蛋糕就可以吃啦.

sumash

11# 阿左917

3 o  `2 u" P6 J. H' ^
4). 烤盘上铺上白纸, 白纸上抹点油
6 V( K" L+ c1 `/ ?可以直接用油纸啦，SUPERSTORE有卖的哦，呵呵～～很方便的
# T  ^, |6 A( g7 r0 h  F另外感觉MM这个方有点大呢，是适合3到4个人的量吧，哈哈～～

amybear

回来了回来了，在superstore买了个打蛋器，买了6个生蚝，马上写汇报论文

amybear

Amybear 姐姐喜欢做蛋糕啊? 我把我经常烤的蛋糕的方子捐出来吧. 挺好吃的.
8 O3 s# W2 Q0 B+ `+ g; g- A$ p原料: 10个鸡蛋, 两杯面粉, 3/2杯白糖, 半杯植物油,白纸, 烤盘, baking powder, cream of tartar, orange juice
, J. k( L6 h; l: Y3 E& Y- q1 P1). 先打10个鸡蛋, 蛋白在 ...
, \; W5 \* `3 x阿左917 发表于 2009-5-30 20:36

- v1 ]5 w& |* q" f# Q/ o' n
! h- y8 M9 }- Y
10个鸡蛋？
& Y( f  Q0 ^: \4 X1 h4 k  \! i# z我没看错吧？我那可怜的小烤箱(4 slices)，我做2个蛋的，都放不下.....况且我一个人吃，做一个蛋糕吃2天都吃不完。谁帮我吃啊。。。。
电子灶下面的大烤箱坏了，懒得修。
现在好了，有了打蛋器