我最喜欢的 泡菜制作过程

annie66

1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天
; y) ~" W- K9 c  o! X2 f, C/ V3 b/ L# y


0 u/ k) j2 N+ ^
' `/ M: x8 _. k6 {9 _: d2.腌了半天后，挤掉水分
2 u; G. z1 s/ d$ N/ _: w% ]* P

- D  }1 Z( U( x; ~& R
7 Z, Q' r( S: r/ Z
3.准备好：姜，蒜，苹果，梨

annie66

4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可


8 @; L" S8 c1 \1 |6 f5 a/ a2 Z& I
' [. r6 F8 |+ F8 o
5.辣椒面，盐，味精 辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度



  X* ^# n/ v: @4 k9 O+ K6 @6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀

annie66

7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
2 `, }& a6 @* O$ p
# |1 G5 f' C" b# T


3 b! S1 Y' G* P; Z, i8.搅拌

annie66

9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹
* S3 L+ @( P$ ?4 F; O$ m
- s' L6 R" }8 t; W6 L
, q) G" z3 C8 E+ v, N7 ~" m$ j0 w: f10拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。
4 M: ]$ L' b; |  a4 b) ^
* J3 P3 `5 |+ V$ a3—5天后成功

annie66

小李飞刀

看上去让人很有食欲。

马丽莲

好

玫瑰上的小蚂蚁

皮皮鲁和鲁西西

鲜族人。

qizi

馋

玫瑰上的小蚂蚁

yanchenru

看着很不错，呵呵

球迷jack

姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可
辣椒面，盐，味精 辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少
, {4 k$ k% G9 V; ^4 _# r' `加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀
6 |5 u2 V! J7 \; V5 M. Z9 @
; L: A# Q$ S0 B: n, [: a: b! p8 D要点COPY

活点地图

up

weixuanz

看着就好吃呀

168168

看着就好吃呀COPY

对境生迷

:shoudao:

danli

非常好，谢谢！

开到荼蘼

Looks very nice! I'll try. Thank you.

wolfgan

studying......thanks

iammark

非常實用敢謝你的分享

wanner

我也要try it!
& p* H, }' L  m7 Y, X' T& k! b- H! d
9 h0 a0 N3 Z, r以前有位韩国家庭主妇给过我 韩国泡菜的 配方、做法，还没等我做呢，就把它给弄丢了，:kewu: 只记得放虾。

筱荷

明天就开始做,做好了告诉大家好吃不!:-)  谢谢楼主!泡菜,我的最爱!

筱荷

嗯,方便COPY打印!一起试试吧!
  X, ^7 F* S& P  v8 a  @1.        白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天
' F  s6 }9 s3 \9 r2.        腌了半天后，挤掉水分
/ R) k" X# X3 D. `4 E 3.        准备好：姜，蒜，苹果，梨
4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可
- V/ G- M& X7 x- t/ F+ d8 k! p5.辣椒面，盐，味精 辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度
( J' y2 ~: o. ?) t6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀
2 r& q. g6 _: X: `7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
4 i! f, T& v/ L9 m 8.搅拌
9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹
# _, R7 L1 Z+ X8 Y+ H$ H10拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。

筱荷

按楼主的方法做了,真的很不错,带了一瓶去办公室,竟被几位同事一扫而光,还希望再做呢!谢谢啦!

京城布衣

应该在加点糖

湘沙古人

最后要腌几天？

京城布衣

美中不足的是这里的白菜不像国内的白菜，怎么腌都不塌秧

judyzh

想试试。
7 y) d" i( ?& g: g( J! U- A  i* ]请教，辣椒面怎么做？

今非昔比

这可是我的最爱之一.