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[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。/ T: t5 Q/ e$ ]4 e) Q3 k
0 y/ K& I  z/ H
先来张成品+ F6 v& c8 [8 C0 m3 x& a7 X

, L0 C3 u$ b( G: }! B5 w

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑 0 u9 ?- j' m4 m) R7 u) N2 L

: n5 d$ Q  M4 F烤猪林/ X  I% _% s3 o! D7 w, J& L, d. D
" s, h4 z3 d2 O; e1 n3 v: q; ]
' L4 S) d$ l3 t  U/ R

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 5 u7 m+ ~6 W: H

. ?7 u  E* z; ?6 v; a, Z0 S5 @炭火和铁纤
3 W& K! `& G6 v: S2 w1 e; s
7 W% I% ^6 j8 B2 O4 ?! r1 s; Q2 @! {& s% U) U8 p$ L: X  {- m

炭火和铁纤

炭火和铁纤
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 + S5 R; O6 |) n6 l% p% R3 g
& N5 Y  u# `8 X+ a
整装待发
% H! K7 g+ e# U4 o1 S- A6 N; i' {5 m  e) F7 {  J
9 r5 c- Y9 ^% x9 y& ]

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 , C+ u0 d, V" [0 ~" Z

3 U" H$ z3 T5 C5 }$ Y4 M奔赴烤场1 u$ ~2 ]7 B1 i  W- h% ~0 u( C7 c! v

  ?9 |% ]2 z, C5 e: r5 t' c2 j6 ~6 e8 U
8 w" @  m7 S" `6 J2 K4 B0 ]2 t) o

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑 9 r4 j( C; m0 i$ W# V2 p; A

# m& Z. `1 U3 q  n7 }0 j烟熏火燎/ k: D$ @! j3 s( G, s

" Z+ s/ q  d# |5 d0 Z5 W
- ~) I( y: k0 o* t% \) O
* I; m6 ~9 L; t2 B: y4 }

烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境- x. ^* `" ^2 D8 u* s/ i
' Y0 ]: x3 X( a7 c5 I6 `3 P1 ?
Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
油光锃亮" O4 j! Z. z3 ?# E( H) p

1 w% s# n  \/ o% t& B; s, A
6 d! ~5 [' R% @! I
! y. }0 n/ }. I4 F! G; d Picture5 150-A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待
) l" t) M0 S/ G; b; }1 ^" T9 V, S: K. b# a- W

. q5 V( Z  L5 a) {! H  _7 Z  R5 H: t2 P% l& r& c( i
Picture5 156-a.jpg
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅
# N* V* a( D; k% C& j+ Z. n$ O9 T) p% E! a8 H& D, [
- E2 z7 p* P4 ?9 ]
Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成
3 G2 L  @4 s. u% L' m& n" c- F$ H
0 `6 ?# ]* D# @5 o4 L& j3 y
, b( ~3 I- q$ @5 H- C& c$ w Picture5 263-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来
4 a% R) i% D0 E
0 T/ M. a) }/ g4 g% D% Y, b- q6 g Picture5 301-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐7 r5 K& Z& x3 y3 `( k

# g6 h) a; r, ?% c
) d# E% o. s6 I  T  { Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~
3 r* L0 V7 s% i' _: K/ J# e5 s; ]; j2 i2 C
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    & s. h9 s3 W! L2 s
, w1 y" H, k8 N9 s8 N
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天
' V% B" I& |4 G4 |0 @9 f$ `0 \7 [- b' X' B# i, l$ |
Picture5 207-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑
; y7 I4 [4 G& ~$ I! {' `; k
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~
* E  g- h& [# y6 V
" \) E; j0 R6 {: b看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~   
  Q8 p. [% C7 G
- H: ~6 P+ |: E! G4 q  f对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ...2 P* |& w$ Y7 _2 u! \. o
酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10

) |5 T, l0 j9 G; c刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO 6 l8 ~" X- @# ~4 ~# O

+ B# l! p; g+ E; [为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~
& A1 n9 h" z1 q4 o0 n' D翠花 发表于 2009-6-22 14:13
6 ^+ T" M3 ], C. E  X5 l
不会是被猪油泡得吧, 呵呵
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒
6 o4 t/ ^! a5 _
4 M- o! I* p1 y7 ]) R6 a
, Q+ }& W9 J8 F4 @是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?! l1 c& `$ i- M  z' R7 _# d
三思 发表于 2009-6-22 14:22
  o  R3 E4 a* l7 H5 R$ I. j
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人
' d: z- B+ G$ l) {
- g9 b, R. l- B1 ~老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑
7 _  \8 P& g- Y) d7 G, n9 K1 E* U2 [8 B$ T( w: x
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
" ?" P4 h) u- B: S+ Z白水 发表于 2009-6-22 14:31
* f) K  O* K" g& q
盐都不放阿?
( ~! x" c$ c& d1 f3 c! |6 j. w5 o* T' @9 [" ?' {
到底是鲜美还是油腻阿?
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!2 L+ D& q* m% g. }: n$ h
天气不错 发表于 2009-6-22 15:39
) _4 a' H, }) b& `$ b
这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:
7 D3 K+ Q4 r* F  z5 `- f, d( S2 k
天气不错: 提供乳猪一只
4 z2 [. Q9 R% T! j+ y  o0 o白水: 提供技术支持
; _# R- ~# K& {9 M4 B5 p斑竹: 提供木柴一堆  ~
) {) M" D( w: Z9 z摄影市民: 吃 ~ ( b9 ?  U; R: @/ G* S; ?2 m3 D- ?

9 y  v. w6 ?1 G: M0 D2 o2 z
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人
7 f4 D7 o9 K3 p" R7 V: E7 z3 L8 Z8 O9 t2 F
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
* z8 G0 b' f( A. m5 v7 U/ {hippo 发表于 2009-6-22 15:35

4 Y: S& S- o6 k( \   LZ 拍的很棒的说。。
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