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[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。+ _1 t0 u+ |/ f
" x% Z# w' S8 S  w& B' @
先来张成品' {; k% C$ j- _9 R' P
: i  g0 x0 _. Z- G* [5 k+ L4 E' J

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑 ! Z7 s; T9 `5 v/ g
3 J) K) l$ {  x" ^2 u* H; Z  r
烤猪林
; N  S; y7 w& U4 x+ ~$ Q8 O% i6 ~4 A' `/ F

. t2 }6 {' p) U  x) B1 G

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 # G' k+ a5 e* ?1 y3 U+ s
5 \$ Y/ L  Z8 O+ p- T1 k
炭火和铁纤* O: b' i& w0 m3 w% m6 [8 o  q
8 P9 A, y3 U6 S! ^* w
- i) D8 c1 O+ J7 U( C1 W9 b

炭火和铁纤

炭火和铁纤
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
. @9 w+ g7 i1 N0 [( `) ~9 W2 T0 j% X8 ?- ?. T
整装待发
1 Q; G% i9 N% ^7 {# v: \! r
6 J, Q) R( ?% g& B
/ v' p" d/ [( H0 i3 Q' N$ c8 E' |

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 - O  u- w( m' A. W3 B0 |9 M

; O7 ]8 ?7 [# r0 s1 ]+ l8 ]+ \奔赴烤场
2 c: W( V( B6 Z
6 M" |0 L- j- n/ ^$ h! S$ y
2 g7 n2 O3 W8 |) v; v

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑
* V2 c# o6 X: g, e$ p# N$ w7 X0 y& U" T9 b
烟熏火燎6 ?8 ^2 j2 w. s

) ^) B- q, s3 w! p* e9 ]8 e
: s5 `% h- R0 [, Z; h% }9 C
8 N5 K  ?% n+ y# X: |( Q

烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境
. i0 k2 `- c. f* V0 G
! E; L2 {6 S( `0 Y0 `1 ^ Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
油光锃亮) ], n2 n% u2 ~7 `5 _+ ?

2 e% O2 j$ ^, m+ N" T) ^  }( J2 ?
" b$ @: G2 x  c# J+ r: |+ e1 Z
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待
& _3 c; d: K( j' s
; b9 t; _3 R6 T4 E) E$ \' v
* N$ X& N9 b5 m* _, a* L" G% K4 K- z
Picture5 156-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅
0 ^) N2 Z5 P* S0 p. E  h7 q. T- e: T+ u" ^5 W8 h5 R

( G. r3 K* Q* s2 s% P! o3 P7 ~ Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成
+ U9 u7 F5 m) @9 o4 `! f$ c3 y8 v, Z$ J8 e6 Q; j$ Q3 ]! {

; T  J9 i& E/ {6 O Picture5 263-a.jpg
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来3 r: J, f$ I& A# V5 n, [- d2 m

3 R# ?5 }7 }6 } Picture5 301-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐5 `! J- {$ \" h3 {/ W8 |
# ~1 i5 j; E, T* K8 G
9 h0 @/ m1 }7 ]3 d9 z1 p
Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~   K/ H7 Z" i: T+ _" Z

6 a8 }7 \" e$ m7 p* Y2 a看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    ! j; G0 V2 S5 r. x( d1 s/ q$ I
  Y# ~6 y+ y' Z* U9 s- S
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天
- Z$ F' u& V0 q0 B& T( c
. Y3 c: ~5 ]" a" O/ y Picture5 207-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑 & T9 m* k9 Z2 [/ |
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~
* i: r1 Q( Y  V( w, Y
, `$ G) g6 J/ X4 }看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    4 x; A- M; _, g2 V( v
1 G; _% [2 i' w: N
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ...
8 _# p! V. x' o5 e0 L酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10

6 o6 b; U* u' E5 @/ `5 l刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO 0 A, ^+ ?+ f0 @% @6 `" W8 E
# D+ j$ L* C* I* K
为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~) h8 E3 n, G% ?% [7 w: v* p! H( U
翠花 发表于 2009-6-22 14:13
0 C* a' f; I  D& q
不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒 ; i% h& J0 R! X
& x0 d. J& {& P
" b8 f  X& M% ?- T5 |9 D
是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?- G5 X: X7 w0 G5 X
三思 发表于 2009-6-22 14:22

  A4 q# ]- y1 q3 T7 A: A猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人- E' y+ N* u3 }; B

+ u' p: Z9 l2 I8 K" i" E老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑   B3 @( _' x& e1 s: y4 X9 q, N% ^; @
0 {. D! d; r2 }* z5 C
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美0 G8 z: i. P( w; B
白水 发表于 2009-6-22 14:31

; N) J& _3 a/ T9 \4 P9 T! f盐都不放阿?
7 z, s# N/ x! u7 G" M, m6 q2 S! @8 _6 R" J( i/ Y
到底是鲜美还是油腻阿?
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!% V% R+ i! X) ?  L
天气不错 发表于 2009-6-22 15:39
9 g# U% y' ]0 q7 K8 Q$ e
这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:7 W; l6 J  E5 v
* B+ w9 T3 k- g0 Q
天气不错: 提供乳猪一只" X- J" g, ?4 l5 L
白水: 提供技术支持
! h9 v$ l& `7 [& S" ^斑竹: 提供木柴一堆  ~
: g: I/ c$ b, r0 Q2 P+ X6 ~5 |+ x摄影市民: 吃 ~ + `2 t. @; U6 c7 R& B0 y( G% r8 [8 B

- `6 k, A- `+ {7 [9 ~4 k8 Z4 j" @
理袁律师事务所
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人
: q+ [7 g" z7 v3 R7 K9 k1 V
7 z5 t1 O9 Z  J$ _老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
' d8 e- `' u& f: f2 x& X7 Mhippo 发表于 2009-6-22 15:35

* U. w1 j0 ?$ N7 ?   LZ 拍的很棒的说。。
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