有谁会做四川的毛血旺

taticity

如提

kuku

这里的血旺很不好吃，老老的，腥腥的。

玫瑰上的小蚂蚁

马丽莲

不会

一穷二白

虽然人家用的是鸭血，但是我觉得差不多，你可以借鉴一下。
用料：
3 O; c  [% {' ^- x' K$ G
. \2 R5 L8 e# z鸭血旺 500克 鳝 片 100克
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火腿肠 150克 猪 肉 100克
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黄豆芽 150克 鲜黄花 50克

水发木耳 50克 莴笋头 100克

大 葱 50克 干辣椒 15克

精 盐 1克 料 酒 10克

花 椒 5克 味 精 50克
' ^. Y( N) M8 q2 M
- \4 e* y0 T$ h火锅底料 1包 混合油 50克
* \+ Q; n  Z: X4 T4 ^
　
制作方法

; z0 z: F* K( p1 U; i5 {1、将鸭血切成条块，入沸水氽煮后捞出；黄豆芽切去须根，火腿肠切成大片，猪肉（肥瘦各半）切成片，莴笋头切成条，黄花抽去雌蕊，干辣椒切节。
4 Y+ H; g5 z% S( l8 D
7 S/ [1 j: b* W! o; A2、火锅底料用水化开，放入锅内烧沸熬味，下精盐、味精，放入血旺、鳝片、火腿肠、肉片、黄豆芽、水发木耳、大葱及各种蔬菜共煮。等黄豆芽断生后起锅转入盆内。
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) X; |2 g  k, B: K( M. a' F3、炒锅置旺火上，倒混合油烧至六成热，放入辣椒节炸呈棕红色，下花椒炸香，淋在盆内上桌。

玫瑰上的小蚂蚁

yanchenru

想吃～～～～～～～～

玫瑰上的小蚂蚁

球迷jack

感谢5楼,很实用,也很具体!

taticity

非常感谢5楼，明天式一下。不过口水已经流出来了。

一穷二白

楼上的？能不能给我省点？我还没吃过呢！也想尝尝

玫瑰上的小蚂蚁

keycherry

好好吃啊~
4 k9 T$ L3 J% J+ j" z- I想着就流口水...