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我找的~比较简单~
香辣蟹4 g) J8 L5 A) Z: W" P/ O& Y
主料:肉蟹 4 P f# [0 x( [+ g' q5 t* h1 ^3 S
- B" ]8 U1 y% E3 n调料:葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油
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( \1 K! V, S, L2 b# u做法: 5 h$ m( o6 b, A$ w. i, }
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1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块; 8 ]8 f# t. i9 j8 v$ ^
1 ~ ^$ h) f2 c }2.将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;
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3.坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时,加入姜片、葱段、蟹块,倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
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特点:麻、香、鲜。 |
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