SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)

. R* \9 `# N" A+ S配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。
: N4 L- `9 ]' u* v2 B4 `
鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
化开后与拌匀鸡肉拌匀。
8 Q) `. O6 _3 r* K3 C5 t香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。
% D6 e4 x, `- l; m
玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。

ENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。

+ U& p1 r- f1 N% w荷叶糯米饭
7 t$ S% S/ X) t" Q2 ?# Y* G, c
0 J" Y( ?8 W2 G& L/ ^. q材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米

% G, G+ @$ N7 r糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。

$ l& u, Q" n8 Y9 z6 z& R晚饭时间到了，走人了
8 p& d# l6 I, g9 W1 w2 G; v
再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
' E' C" [  P7 o& k$ x不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
楼主是广东人吗？

1 i" K8 w% K2 j' L
; {0 u$ e5 P  S/ h$ b0 N. {是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
$ s+ ~3 u3 r4 @& B下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

# Y' L) z' i! x3 _& i
; k( o5 s) N/ K9 K这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
* L' W5 n7 T0 I是啊，楼上的也是广东人？

是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
. P  N! ?- h  _& A梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

/ n9 O7 _  Y' v. Z) N3 x# G; i, A
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
& J/ k/ [! U7 e+ ?) ^* M: s0 R是啊

. ^$ C6 v, q# h' S; R% P9 z; J凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
, `6 _! f: h; G, T$ i2 F. e我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
- n/ S% P! d. X* F  b那是不是干的啊？

0 _2 i, W! `, _+ c/ w' t
是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
8 p0 E  B" l2 ^, y凡人，你好犀利窝！点估嘎？

你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

" ?6 _9 U  K% w5 S
0 h& i$ [+ }. s4 c. r几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！