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SWLI请进,请你吃香菇滑鸡饭!

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 16:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
香菇滑鸡饭(2人份量)9 R/ D9 v4 \: @/ J

. R* \9 `# N" A+ S配料:香菇4朵,鸡半只,去核红枣数粒,姜片、葱白少许,酱油、白糖、盐、料酒、生粉。
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鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉),用酱油、白糖、盐、料酒拌匀,生粉用少许水+ S+ H' Q/ t: F/ E0 _+ P; M. w) G
化开后与拌匀鸡肉拌匀。
8 Q) `. O6 _3 r* K3 C5 t香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里,加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。
% D6 e4 x, `- l; m) e- \4 ]9 m' B4 @7 `* |
玻璃生菜洗干净,加入白饭,一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。1 S" b+ J$ ~* X3 C9 ^
- w( J4 m3 Z: p0 d! x" W5 N
ENJOY IT!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 16:52 | 显示全部楼层
我能进来尝尝吗,看看也行
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 16:54 | 显示全部楼层
2人份量嘛,够你俩用啦。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 16:55 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我还再带一个人行吗?我没有吃独食的习惯
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 17:08 | 显示全部楼层
那我再弄多个荷叶糯米饭。# I: \/ U" D  K+ p# o( x

+ U& p1 r- f1 N% w荷叶糯米饭
7 t$ S% S/ X) t" Q2 ?# Y* G, c
0 J" Y( ?8 W2 G& L/ ^. q材料:糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米+ t2 J4 u" E3 ^, \( E

% G, G+ @$ N7 r糯米浸水半天,腊肉、腊肠.腊鸭切粒,用水加少量酱油、糖调成汁。6 c8 {" R/ h7 [* ]. W' ?
把泡好的糯米放在荷叶上,腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟,加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水,否则很难熟)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 17:09 | 显示全部楼层
我也就想想吧,啥时才能真正吃上。2 w, K5 N5 c! ]& ?( p$ }% A

$ l& u, Q" n8 Y9 z6 z& R晚饭时间到了,走人了
8 p& d# l6 I, g9 W1 w2 G; v4 l3 v0 l  L9 c9 I
再见了各位,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 18:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
下次你什么时间做?我们去吃好了!太麻烦啊!嘿嘿
' E' C" [  P7 o& k$ x不过还是要谢谢了阿
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2005-5-25 19:41 | 显示全部楼层
楼主是广东人吗?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 19:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:3 y, k  E0 m0 _
楼主是广东人吗?

1 i" K8 w% K2 j' L
; {0 u$ e5 P  S/ h$ b0 N. {是啊,楼上的也是广东人?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
$ s+ ~3 u3 r4 @& B下次你什么时间做?我们去吃好了!太麻烦啊!嘿嘿6 l9 E  b  d" k& q) y0 M& m3 A4 I
不过还是要谢谢了阿

# Y' L) z' i! x3 _& i
; k( o5 s) N/ K9 K这都是家常菜,容易做得很。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 19:59 | 显示全部楼层
对某些人(我)很难啊1
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-5-25 20:27 | 显示全部楼层
梨窝,荷叶在那里买的?看你做的,就好吃的样子!
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2005-5-25 21:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
* L' W5 n7 T0 I是啊,楼上的也是广东人?
7 \8 B! R  e) d3 b# L
6 F1 S0 A) y2 H2 ?
是啊
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 08:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
. P  N! ?- h  _& A梨窝,荷叶在那里买的?看你做的,就好吃的样子!

/ n9 O7 _  Y' v. Z) N3 x# G; i, A& n# `/ ~! ], H8 `  Y
我去年秋天在加华买的,荷叶蒸起来的味道很香,蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 08:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
& J/ k/ [! U7 e+ ?) ^* M: s0 R是啊
" ^9 X8 ?! D& I/ X: U) w

. ^$ C6 v, q# h' S; R% P9 z; J凡人,你好犀利窝!点估嘎?
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-5-26 10:32 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
, `6 _! f: h; G, T$ i2 F. e我去年秋天在加华买的,荷叶蒸起来的味道很香,蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。
9 b/ Z4 G6 C* ~% s9 d- ]( l; W+ U
! R1 l) o% I% d5 `! _/ G- @! W
那是不是干的啊?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 10:44 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
- n/ S% P! d. X* F  b那是不是干的啊?

0 _2 i, W! `, _+ c/ w' t$ R- l0 Z0 U5 C
是干品。
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2005-5-26 11:49 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
8 p0 E  B" l2 ^, y凡人,你好犀利窝!点估嘎?
  c3 ^) G8 L' Z, L' m) S# {+ H, Y
! N2 L5 o* Y5 e, `- M9 z. Z/ e
你说的那些都是粤菜,我吃了几十年,还不知道吗?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 13:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:* z# B/ J% h) H( J0 I2 b
你说的那些都是粤菜,我吃了几十年,还不知道吗?

" ?6 _9 U  K% w5 S
0 h& i$ [+ }. s4 c. r几十年啦?我入厨才2年经验,请前辈多多指教窝!
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