SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)

8 ^1 @, J$ V: [  }配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。
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鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
8 [0 z* N/ Y3 ]* q% u, }( e化开后与拌匀鸡肉拌匀。
香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。
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玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。
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ENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。
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荷叶糯米饭

材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米

/ R5 E: n, }% n! K: L6 y* v8 X$ r  i糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。
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2 ~% u, k& f- h  h9 _晚饭时间到了，走人了

/ H2 ^6 s  d& I  {7 E" j) I1 l3 E再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
& [5 Z& @) D  A6 `6 e8 [/ g6 i6 \9 K不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
楼主是广东人吗？

) P% r' v) q" W1 U6 u是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
& M! t" ]/ h+ @) C, N; x不过还是要谢谢了阿

# W9 b: p- z( Z3 C. ?
这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
是啊，楼上的也是广东人？

" H  g! n/ c) Z( F; x4 @0 K是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
6 W; f* R" b9 j1 `, g. ?7 p梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

+ z7 d3 a4 \8 i0 J6 t8 j+ w我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
是啊

凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
+ ^% X1 ?* l2 T% m8 M我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

$ y5 v9 h# D+ _. K7 R
) A' E* w2 F# \. z4 {那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
; T/ r1 D5 F8 v- C  D那是不是干的啊？

+ m9 a+ d: |& d
; V: l- V7 _' d: B是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
凡人，你好犀利窝！点估嘎？

! o' G3 m% P5 L; k( I
8 a( T  i7 k6 g! ?. U你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
7 {. Q4 e( ], T  h5 g' s0 M9 _你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

# O) g7 H* D. N8 o( l' u) p几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！