SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)

配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。

鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
& h0 p+ K& \) N) Z化开后与拌匀鸡肉拌匀。
, x  O% l$ s& r5 Q3 T7 ?香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。
$ N) w9 o7 O! Q0 ]) U7 Z2 f
7 {: v6 T4 o- {9 U' D5 t. e# h玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。

ENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。

- S+ m* b2 z* k荷叶糯米饭
( _8 X7 g8 A& V7 A! @
( ~- O4 I. I0 B7 }' V) m材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米

糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。
4 o  K% O" m" e* \
' H& j$ `! X5 b晚饭时间到了，走人了

再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
$ [( W% c) A; z7 S不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
6 r0 {. x7 E; R! c# m0 X5 a  n! L$ b' M, N楼主是广东人吗？

8 M3 Y9 Y5 x4 q# w) f+ ~是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
* p! ^0 g+ W* k; T# q6 q- h下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
; d2 S( i9 {- ?/ m不过还是要谢谢了阿

$ Y7 I, ?) _5 p9 T% K0 ^  \0 Y5 I6 ^  X这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
是啊，楼上的也是广东人？

是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
$ u  k, A0 K, p! s! E梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

; i5 B' Q8 D3 P3 B我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
9 G# K4 c9 ]6 Y: E3 C是啊

1 {( Q7 }- D: Z, J6 ~% Z( I
& \( |& g2 z9 ~1 ?$ e; ?凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

( C1 I6 l( P/ C* O
那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
那是不是干的啊？

9 k) m" Q! g+ q+ H6 v
是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
- A8 n- T0 |' P2 {7 E凡人，你好犀利窝！点估嘎？

5 \5 U& V1 _1 ?2 M( w- C! Q
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
2 {& p) i! W6 l7 J你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！