 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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摘录% L) D$ f6 v5 h" q
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五荤是什么?
2 y4 i9 r7 z% r3 H常有一些朋友在宽巷子用餐时向我们询问到底五荤是什么？信佛的人能不能喝牛奶？我在网上查了一些资料，现整理如下：% x' N6 i8 a; p) b2 l& U/ B
; h9 X" b+ ~& U; j- i 五荤，也叫“五辛”。《本草纲目?菜部》中有云：五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。7 M% b& O$ x* s; r: B
佛家戒五荤，“荤”是素菜，荤不是肉食，肉叫“腥”，所以是“荤腥”。“荤”是草字头，它是素菜，所以五荤是指如下五种素菜。
# |7 c+ y1 j' a# `% B 1、蒜：吃多心神容易散漫不振。6 c# c- o% u; z% N
2、葱：吃多容易情绪不稳惊慌难安。% }# A5 i2 i$ t
3、韭菜：吃多容易肝火旺盛，动怒伤情。4 ?0 V" a' C# g: k7 Q- h
4、薤(音卸，xiè）：吃多容易脾胰不顺烦恼忧郁。又名藠（音叫，jiào）头。百合科葱属多年生草本，一种蔬菜类植物。原产中国，现在南方诸省都有种植，北方人极少食薤。
& [+ _, }6 H1 t, [0 h" t4 j* ? 5、兴渠：吃多容易出现悲观心态。“兴渠”当时中国没有，现在我们知道，洋葱与此性质相同。
6 U4 W% j3 u! f7 I2 o3 W 佛为什么把这个列入戒条，禁止大家吃？* H# A) i: {, o/ [) Q3 E
佛在《楞严经》上讲得很清楚，是因为这些东西它会影响、刺激我们的生理健康，生吃，容易动肝火，容易发脾气，换句话说，容易动瞋（chēn）恚(huì)心；熟吃，容易产生淫欲的念头。是这么个原因，所以禁止我们吃。如果离开这五样东西，可以帮助我们调心、调身。
% \. t, C0 W9 |1 B6 m( \: Q, O2 Q “如果你们家里面做菜，放一点葱蒜调味，那个不起作用。吃这个五辛也要吃相当的量，它才会产生作用；用的量很小，不起作用。所以菜里面做香料、配料用，是许可的。”（净空法师）4 E* K$ `' z' O8 n7 \
其它关于五辛的说法：
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荤,臭菜也。――《说文》0 v+ g3 h2 U, B$ q$ Q* J% \: }
荤,辛菜也。――《苍颉篇》& w. P9 K: }3 E. x. I- q
膳荤。――《仪礼?士相见礼》。注:“辛物,葱韭之属。”9 ~( V6 D7 k" d4 {
膳于君有荤桃茢。――《礼记?玉藻》。注:“姜及辛菜也。”
: |3 Z" W0 M+ G2 f P9 a! w0 D- r 然后荤菜百蔬以泽量。――《荀子?富国》
& W, T! ^& ^/ s# Y9 y 唯不饮酒、不茹荤者数月矣。――《庄子?人间世》) P) C2 X' {7 r+ H! J- Z5 g: F
总之:荤辛(味道浓重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用) % d/ {4 q) Q# Q2 B
) }; n1 W# V/ D5 [. w8 X 《梵网经》明五辛：大蒜、葱（即韭）、慈葱（即葱）、兰葱（即小蒜，薤既是此）。荤物此方只有四种，西域加兴渠，故名五辛，亦名五荤。有外道一芫荽为荤者，又有以红萝葡为荤者，皆属妄作。此五辛，本是菜类，以其臭秽，故不许食，食之诵经念佛，皆无大利益。（三编下册复康寄遥居士书二）
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. x4 {( ]9 M% h! x* o 关于牛奶的说法：牛乳取之与牛，虽不伤生害命，然亦有损与牛，固宜不食，食亦不涉犯戒之咎。4 W! s5 q4 q' x/ U1 {2 W- `; a
芥、辣椒、姜，是辛非荤，何得云俱各辛臭，有似葱韭乎？椒、姜、芥、素食人均宜服，辣椒固宜少食，以食多则于人无益故也。（三编下册复卓智立居士书七） |
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狗仔卡
发表于 2009-7-20 19:25
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发表于 2009-7-21 07:44
