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摘录
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& G2 q4 I5 R A* A. }7 k* v& }/ O五荤是什么? 3 Q; m( ?7 c7 f1 k! k- a, E
常有一些朋友在宽巷子用餐时向我们询问到底五荤是什么？信佛的人能不能喝牛奶？我在网上查了一些资料，现整理如下：
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五荤，也叫“五辛”。《本草纲目?菜部》中有云：五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。
1 Y8 v! H+ L4 |; M" ]4 n5 u 佛家戒五荤，“荤”是素菜，荤不是肉食，肉叫“腥”，所以是“荤腥”。“荤”是草字头，它是素菜，所以五荤是指如下五种素菜。- U% }% Z7 {& z4 B" o4 R
1、蒜：吃多心神容易散漫不振。
" h a- ^; j) P 2、葱：吃多容易情绪不稳惊慌难安。
& T, @' _3 j3 Z- O% m3 ?- r 3、韭菜：吃多容易肝火旺盛，动怒伤情。/ U$ V4 l; |- ^- J
4、薤(音卸，xiè）：吃多容易脾胰不顺烦恼忧郁。又名藠（音叫，jiào）头。百合科葱属多年生草本，一种蔬菜类植物。原产中国，现在南方诸省都有种植，北方人极少食薤。
/ P b u/ I3 m# U# G2 D% W' e9 U 5、兴渠：吃多容易出现悲观心态。“兴渠”当时中国没有，现在我们知道，洋葱与此性质相同。
& P. @6 s6 O: D% \0 V- T- w 佛为什么把这个列入戒条，禁止大家吃？
5 Y: P1 }: O5 w8 _ 佛在《楞严经》上讲得很清楚，是因为这些东西它会影响、刺激我们的生理健康，生吃，容易动肝火，容易发脾气，换句话说，容易动瞋（chēn）恚(huì)心；熟吃，容易产生淫欲的念头。是这么个原因，所以禁止我们吃。如果离开这五样东西，可以帮助我们调心、调身。6 W3 Z' t" s# j
“如果你们家里面做菜，放一点葱蒜调味，那个不起作用。吃这个五辛也要吃相当的量，它才会产生作用；用的量很小，不起作用。所以菜里面做香料、配料用，是许可的。”（净空法师）+ _5 ^# b0 M# z- n }7 R4 [
其它关于五辛的说法： u3 l1 e, x% m: f' I
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荤,臭菜也。――《说文》" L/ S$ F% N- B- X, O$ a* D
荤,辛菜也。――《苍颉篇》
+ C. a, z7 ?# w/ r' Z( s 膳荤。――《仪礼?士相见礼》。注:“辛物,葱韭之属。”
) p% N0 l' r" k2 h7 P8 ^ 膳于君有荤桃茢。――《礼记?玉藻》。注:“姜及辛菜也。”
) T4 B) d9 h9 M8 ~4 C" z 然后荤菜百蔬以泽量。――《荀子?富国》
& h2 T* l- {: l: [" T6 r m 唯不饮酒、不茹荤者数月矣。――《庄子?人间世》: v: P) n, t- y3 U# h
总之:荤辛(味道浓重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用) / P0 g5 f8 Q* O% B* z! ?
$ |4 ^$ U+ z# g6 z 《梵网经》明五辛：大蒜、葱（即韭）、慈葱（即葱）、兰葱（即小蒜，薤既是此）。荤物此方只有四种，西域加兴渠，故名五辛，亦名五荤。有外道一芫荽为荤者，又有以红萝葡为荤者，皆属妄作。此五辛，本是菜类，以其臭秽，故不许食，食之诵经念佛，皆无大利益。（三编下册复康寄遥居士书二）. _! Z) j" z3 d. O! a
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" `3 X" V1 M' y1 }+ S, @ 关于牛奶的说法：牛乳取之与牛，虽不伤生害命，然亦有损与牛，固宜不食，食亦不涉犯戒之咎。* S% O% ^& n8 @, P. k1 ^, F" @
芥、辣椒、姜，是辛非荤，何得云俱各辛臭，有似葱韭乎？椒、姜、芥、素食人均宜服，辣椒固宜少食，以食多则于人无益故也。（三编下册复卓智立居士书七） |
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狗仔卡
发表于 2009-7-20 19:25
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发表于 2009-7-21 07:44
