另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
! C; u! P9 `9 _5 T* 4杯中筋麵粉
9 H% W% R- z: x7 _5 R, q: ?2 ~4 J6 c* 4/5 大匙酵母
, u' q. [. Y6 ]9 E1 b) ?* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
7 ]* w" ]- E* |作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
6 O% W3 r4 X- ~/ O8 ?/ g# G5 s. y上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
2 q9 H; c4 V7 G$ R2 i5 `6 w8 X3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
- B& u4 g; t3 r2 L/ X2 ^花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

. L! j& l1 l0 z# D' d/ p
5 u+ }: h( Z+ j6 T3 ~8 h- T俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
4 \$ N% ~% p6 B( r$ P
; M6 t( ^: F" z3 o
你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
, x3 s1 }! \, Ntara2006 发表于 2009-7-23 13:03

; E7 W; a$ r1 g! a6 B
貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
% ^5 l" r! u+ E1 |

* V! c; H! Y4 V3 Q; K. O0 PSUPERSTORE有的卖