另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
4 h4 u7 Y3 T0 c) S* 4/5 大匙酵母
+ B5 f6 b! Y8 y" Q6 @1 V+ H* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
5 K$ f* z, j+ _6 ]1 z候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
4 A4 l6 \- P8 ?7 T+ \上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

" C4 i' h- }" m
6 z+ t- W% k* b! I4 C俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006

" R. p0 T+ o/ O+ S5 ?
/ Z5 K' I$ D4 {/ Q( p你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
0 ?" Q. R9 X! q, w# Ztara2006 发表于 2009-7-23 13:03

! w9 q) i2 u' P/ r7 o& j4 d4 p
貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
! A9 N! u' g. P( X3 {4 t
( U2 v2 |/ R: P; d
( h+ k9 W; f' n: T: V1 Y, ySUPERSTORE有的卖