另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
* 4/5 大匙酵母
$ _3 X" x( i( s* 1 大匙白糖
+ b0 B! q7 I, q) y5 F4 t: I9 r+ t* 1 大匙油
作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
, x4 D+ V& n/ d* R  r7 C上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
' h/ ]4 U' I) e$ l時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
1 h1 K! Z  H& h. N, _2 i餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006

' ^; N0 e0 Y  \" a. ^
8 K8 a& |2 [8 t4 o& A/ s2 n你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
9 h' \: t) c3 [% r5 P* v9 ~; T+ Ltara2006 发表于 2009-7-23 13:03

' M. A+ T" Q) G+ B% C8 Z1 A1 O
, x: {$ `& Z3 [貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli

& K/ {8 W$ s$ e5 `+ E' k
SUPERSTORE有的卖