另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
, z- I2 ~* Z0 ?. ~& u* 4杯中筋麵粉
5 R8 z; m0 C+ |" y. U# I; q8 [6 R* 4/5 大匙酵母
  U: V' V- \7 S, o  j: C* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
5 c) ]* j4 V+ @9 V. {作法
+ R" V0 B3 h1 Z, [1 x3 V1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
2 O! q+ u9 r; H5 x2 a" ^6 s3 H/ i* y使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
7 |+ p6 I7 e! [0 d" `' n( j6 T候，即表示發酵了
8 H0 X, b+ N5 W# c* A. D; @2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
2 r, Y# L" T4 P- M4 n8 D" g' m3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
- I. {; E* r3 t6 k5 r2 B3 g0 [花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

! ?; a, N2 P0 B
俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006

1 [  ?5 j0 Z7 H  Q3 s, E" G
* _% m9 a. ~3 n) X% [你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

3 u  K5 `- P- k. V
貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli

% X4 ~) w) B) D4 s
2 E% V+ g9 e% P- DSUPERSTORE有的卖