另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
$ I7 V8 p- l0 E& ^* 4/5 大匙酵母
2 R' f! o# I# T! }  K+ S+ a* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
; }5 x/ p+ X5 q* q% t* t9 x' s作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
* o. f$ _. h5 o使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
* k( V' H0 C* s$ b1 g3 G; Y2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
# m+ s. C8 N- y上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
3 ?% o5 h7 ~( U. y1 s& ^9 H時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
4 m2 t, g2 R7 ^: ~  F" D4 I餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

3 u2 l  d3 R6 c) O) e俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
! n0 w' [6 \! n& J8 u7 T
& W, n  H- m( T: `' J! p
你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

- j5 Z& {& ]  Z; p9 ^
8 R. I8 l9 |8 {6 L" y貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
: ~/ y8 a& r/ U* G
( M- ^, a, T- t& f, @
SUPERSTORE有的卖