 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!4 b q' u* _/ m4 t/ d( v
材料一：豆角 k# Q0 J" s4 \$ H
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上海这里叫做刀豆；摘好洗净；
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材料二：新鲜肋排1 c/ ]2 t" V$ c& p Z4 k
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排骨斩件洗净。; W0 Z* A) E+ i0 u
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材料三：土豆
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土豆洗净去皮切滚刀块。# N. ^4 _$ ~8 @4 x4 o! a
; n3 [% n: S8 `, X. | g先把豆角炒一下，炒到断生盛出。
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) K9 C* X; Q( n& R另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。
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8 e+ z3 J1 r0 j0 M炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。
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炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。
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继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
