 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!
& q8 m; v) a4 |" z6 d' P& g8 l材料一：豆角
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& A: E( b) v d S; v: G上海这里叫做刀豆；摘好洗净；
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材料二：新鲜肋排
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排骨斩件洗净。
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, A$ A8 e6 t4 [! k: d" M- L+ a材料三：土豆
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* h, P, x& b6 l土豆洗净去皮切滚刀块。4 B [9 U: b; Y5 X$ M
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先把豆角炒一下，炒到断生盛出。
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5 d4 G: ` L i5 h# {$ ?另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。) T( I' Q. f1 E) ]8 S; q6 l1 O {
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炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。
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炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。 K, F0 j! O2 [$ F& g0 Y8 M
0 Q$ ?. Y( D5 Y0 R继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
