 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!
" O- }0 b* Y! D$ `& T材料一：豆角7 F, g6 N+ t7 f; ~" Z# ~' T
/ ]8 n8 ~1 `+ P* [: O8 T上海这里叫做刀豆；摘好洗净；
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8 Q' H1 K$ C% I: \' f% `. B3 | b; ?/ @材料二：新鲜肋排
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; i) m8 A2 A% n排骨斩件洗净。
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材料三：土豆. S1 c6 U5 F+ ~' I/ b- P; z
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土豆洗净去皮切滚刀块。 d; \ z. G1 B* V. d. K
% W0 O% g0 [" B先把豆角炒一下，炒到断生盛出。0 l8 f, G$ w0 l3 x9 M( |+ s* F# @
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另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。" U0 l! R k: B; v% g; A! n" h
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炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。! I- B) N% |* T0 {; u2 }6 e9 V: }
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炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。# @/ |/ \: B+ ~* G2 Z
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继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
