 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!
3 i3 u0 u5 p. ^0 b) H+ ?材料一：豆角) ], y3 \: \% e, H6 C- i, v9 I
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上海这里叫做刀豆；摘好洗净；" N2 a0 x5 X9 ^
+ C6 [, y3 @) ?( R+ G0 T材料二：新鲜肋排
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排骨斩件洗净。0 v5 y& o5 A- R! V9 p* J5 n0 ~
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材料三：土豆
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O' W& _7 \1 r5 h$ v土豆洗净去皮切滚刀块。
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3 W$ k9 @9 ]5 u" g先把豆角炒一下，炒到断生盛出。+ z3 c' ?( j- L' A, i/ s* X7 k, Y
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另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。
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, N6 n: I- W0 t" P炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。1 ?$ X' { C8 Y& i. Y8 @
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炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。
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5 P. D# @) _4 x7 o继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
