 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
+ ~ d" r" X. r4 D7 c材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。0 {+ `$ i7 ^1 }+ I* w- K! A
" G- } ?6 [0 U做法：
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6 ~* o/ `; r* J# f, i1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。7 O2 t, N$ b( N; A( Y
. W: A+ o: F$ ]2 L这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。+ R: X% W v) s1 b4 c! ~+ A
. U' C M/ p% y& u7 N# B# L* B! P2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。
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放些姜片可以去腥的啊!, Q4 ~! H! t0 n& R- r
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3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。2 M( ^! |5 }) g; p4 {; D. d
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4. 在有就要靠您的想象力了
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牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
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* y( z# o1 y8 y/ f+ n汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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