 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
4 _. q" Y6 M% d& [- X, K9 {( J/ j/ E) v材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。, z4 a3 B8 i9 e6 a6 p
# {: I! M7 G9 ^* t+ O做法：% }6 n4 ~$ ?. h. K& U/ @% Z
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1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。% x$ q, O" K6 h; x+ u
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这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。% W! b) U# j4 d7 i. |- T7 ]$ U
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2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。 D$ P: S' X0 d1 j2 c
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放些姜片可以去腥的啊!
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3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。+ @. H- l* \% Z
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4. 在有就要靠您的想象力了
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1 s( }, i, V; w$ e2 q牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。5 L# F) _! M/ c# ]
! W1 h6 B4 }/ O9 P汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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