 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
2 T# _, M; G3 R材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
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做法：. r w) i4 T/ V1 X. S' K
7 m1 H. u" N! C# f, r( s) }1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。
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这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
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0 @! S# v8 K1 R' E, Z$ S2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。
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$ Q" A- R7 S( ?2 J放些姜片可以去腥的啊!' B! ]$ m( M( H+ U# O1 @- G
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3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。
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1 Q: L7 P5 L3 E) z4. 在有就要靠您的想象力了4 s% f7 g# {9 B0 C; T* t
! c1 ~, c& W8 X n1 J. \牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
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; A* ^7 w- [! b$ {汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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