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简易啤酒鸡

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天没劲,想起一个适合懒人做菜,凑合着吃。2 A% j% d' Z: A! a

5 i) W8 K/ K# k1 W7 P材料:鸡腿一个,姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿& B0 x! H5 x5 P+ N2 _% U( H
做法:青椒切块,葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的$ @: U1 ?& x1 z2 ]' G
),中途时翻转以下鸡腿,下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜!
2 F' v4 D( c( ?) N) {
: U* J$ a6 j; w! f  b/ E+ u啤酒鸡皮香肉软,肉汁丰富,也有局鸡的香味。4 V9 }" q" B$ f: o3 |/ Q
不好意思,今天没照照片。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-6-1 20:26 | 显示全部楼层
这个不够简易,太繁复了
8 |8 ]7 }# H- ~7 Q2 U我有个更简易的,相当好吃。; _( b3 I; w; a6 q9 W) H, ?1 Q
. ^9 ]4 E! D3 w" B
不是跟你对垒啊,我说的确实简单还好吃
大型搬家
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
我只会做可乐鸡,也够简单的
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:48 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
8 D, C1 T1 x' K5 u& b# g, h( \  U这个不够简易,太繁复了
! [$ ~5 `- N; _  r! `8 ?8 L$ o7 S6 r我有个更简易的,相当好吃。- V& X" _  \, X' O1 p9 f; D
. `/ b7 q8 X! Z5 Z
不是跟你对垒啊,我说的确实简单还好吃

; D$ A( N7 r: A2 h, I2 \% `' o8 f2 a' r7 |, V- H4 I* _# u8 I

4 t! P8 ]: u# n2 ^  j) J9 d请多指教!洗耳恭听!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-6-1 20:52 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
- [# ]) {. @& I% N9 o" p/ n- N请多指教!洗耳恭听!
3 S% H! y1 O. e6 ?
不好意思,是小孩叫我,我就发了刚才那各贴子. u- q, o! b% t, q. G$ l
6 E7 g6 Y3 J0 h( Q6 o' q! r0 O0 M: Q7 Z4 t
就是
& t# q  P* k8 Q  T) A8 S8 j油锅放几片姜,把鸡肉四周都炸炸,然后放: s9 R1 w9 u$ }& a/ ]& X! `- N
啤酒(当作水)
+ |% W1 ~1 I- e! _5 x  s$ a/ p( [酱油(当作盐)8 d7 D8 T0 b' C; r2 P* [; V
可乐(当作糖)3 E: r5 v  e6 x# l( X2 z
炖得起粘就好了
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:; h; \. c8 U' O) u9 R
不好意思,是小孩叫我,我就发了刚才那各贴子
  A# f9 S& R! M8 d% w- a. y, {8 V3 n; k; x. _  k, R
就是
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啤酒(当作水)
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炖得起粘就好了

0 p) \, ^1 ^6 ]( X; C8 g6 s: m
8 T3 k9 }" E! X+ c6 I. E, d这个我试过,肉质口感不一样,你试试就知道了。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-6-1 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
' N6 P" c# s2 x这个我试过,肉质口感不一样,你试试就知道了。

. |' q: n! y6 @8 c; B8 z5 F哦,好的,应该说是俩菜
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 21:03 | 显示全部楼层
对是俩菜。
/ x) a2 b; N- m' i- Q6 @7 |电饭煲的温度是一个度的,鸡肉口感局出来的,鸡皮的颜色通透呈琥白色,汁料清) n8 e- e/ [7 i- g: b) w. \9 d
爽,由于电饭锅煮的过程是盖盖子,啤酒挥发不多,啤酒味比锅做的浓。用锅煮是- H9 H+ s5 J$ s# v) U& L; n' g
大火烧开,小火慢炖,汁料较黏,比较野味。我想主要差别就是温度处理。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
; j1 _; a9 Q( k  {不好意思,是小孩叫我,我就发了刚才那各贴子
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" r/ v0 @; @" f就是  [6 Q5 ?4 y3 t' i+ n
油锅放几片姜,把鸡肉四周都炸炸,然后放
  ]* I6 H$ L# [: s, g啤酒(当作水)
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炖得起粘就好了
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( S0 {' ]- ~# h( j  m- u# e( }. n* f! i
基本一样麻烦,光炸就够麻烦了!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 21:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:" R' i- F$ f1 `$ Y7 }
基本一样麻烦,光炸就够麻烦了!

+ x1 Q" F$ }8 S" V3 l$ U* U9 q
4 Q- I/ d+ o) s5 x: Q3 j不辛苦哪得美味餐?怪不得你老说饿。
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