简易啤酒鸡

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 20:15

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。

材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思 · 发表于 2005-6-1 20:26

这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。

不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草 · 发表于 2005-6-1 20:28

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 20:48

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
6 y, }, ]( J9 }: D8 `" ~* T这个不够简易，太繁复了
# \8 v5 S- C# Z$ ^3 z5 u我有个更简易的，相当好吃。
+ Y$ N- {. ]& m& }- D. F1 U
8 V6 [' h) N( U. }. l7 K" q不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

请多指教！洗耳恭听!

三思 · 发表于 2005-6-1 20:52

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:+ t- y/ b9 W# {8 v1 @2 r2 |5 d5 L
请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 20:57

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
4 k" `" \2 P p3 k$ k* X不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子( h) p$ {5 N9 {' z
; S: e5 k' }) J7 t, g! j2 I
就是
# C: R5 W8 d n8 @油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放9 ]+ v5 l! B& ^- y
啤酒（当作水）; |+ Q5 z& z7 p, e
酱油（当作盐）
* N, g+ |! O* S9 B$ U& H可乐（当作糖）
; U3 G! a* q! u! U炖得起粘就好了

这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思 · 发表于 2005-6-1 20:58

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:8 S$ L7 L: B) J. \6 A
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 21:03

对是俩菜。
电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白 · 发表于 2005-6-1 21:06

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:7 U) P* b9 @. s0 c/ F4 o
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
5 ?1 O. o9 \# z9 H) D6 k6 O% j: ?) \2 V4 l; q
就是
+ P7 j% ~% D4 [) z, g油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放/ X7 q- Y( p# s) n- Q
啤酒（当作水）$ v% o: V* y1 l7 N
酱油（当作盐）' t3 x+ A! ?4 T# G. y. M9 {6 o
可乐（当作糖）
7 w3 M2 U3 n+ D9 ~炖得起粘就好了

基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 21:08

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06: ? u r O: c' i* b5 O
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。

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