简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。
# Z* h) S) x6 _" l
2 U, c) Y0 C* s% X0 K8 ?- J2 [材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
  p8 W1 W9 ^" ?! V/ J$ l做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。

不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
; ?& l9 [% W0 W, Y9 n这个不够简易，太繁复了
3 I- ~7 c! I0 u, e: P我有个更简易的，相当好吃。

不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

& o2 a; t) c$ @  _& J& ]

" K# B$ H- j% q6 [9 s请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
请多指教！洗耳恭听!

' l9 Z6 `4 O- I! z  J, o( e& i" a4 R不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
, |) v  C8 l& Y0 T" T6 i! j7 @油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
) K0 ?2 i3 ?) E% A  W" g! O酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
2 U* q6 n% [& a: u  U$ F# L
1 L' J  N9 A8 e就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
( o2 e& H, ~% [- L& c啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

1 f4 l* L, j! @
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

8 z6 E% b& R& |3 k4 I; h哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
  ~' d7 W0 t! U! e0 I大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
' A3 x' q( {) B5 H3 t不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
) |6 v2 ], K1 c  E# Y, @& K% D
就是
3 _- m) _, y- b9 v3 ^; G5 r8 o油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
5 [# u9 F1 H( P! j0 i( h( ]" @4 ^啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

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基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
) Z6 R* b$ P# h. n. ]# e基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

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不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。