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简易啤酒鸡

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天没劲,想起一个适合懒人做菜,凑合着吃。: q( N, s, n8 c9 d. O

7 q( [6 q4 C- ~  i( |! g! s" B" }材料:鸡腿一个,姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
$ f& J6 x* D" [4 E做法:青椒切块,葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的8 N1 ^  E. d$ k' [( W
),中途时翻转以下鸡腿,下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜!
& W( ?8 a) m6 U0 M1 F" Y- L. v) s& F; B5 L4 F
啤酒鸡皮香肉软,肉汁丰富,也有局鸡的香味。! v& c  L1 L  g
不好意思,今天没照照片。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-6-1 20:26 | 显示全部楼层
这个不够简易,太繁复了1 Z% R% Z5 i  b8 n/ S
我有个更简易的,相当好吃。
$ Z/ b; p/ {4 i9 b2 K+ {, V) k6 u- N4 G% y
不是跟你对垒啊,我说的确实简单还好吃
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
我只会做可乐鸡,也够简单的
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:48 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:* A; r+ f" o0 ^4 E( w, d
这个不够简易,太繁复了% e* C+ v" w. d1 g
我有个更简易的,相当好吃。& U" B( h; _) f& a" U1 x
  |* J$ ^0 Z; |
不是跟你对垒啊,我说的确实简单还好吃
0 s. F+ L/ W1 ^8 m/ R8 [7 F
* _0 M& z+ E. @6 b+ O

3 d! i  |$ o, \/ T5 k请多指教!洗耳恭听!
理袁律师事务所
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-6-1 20:52 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:/ _- y$ G+ ^$ r2 i
请多指教!洗耳恭听!

# o( C2 ^1 N  D' b不好意思,是小孩叫我,我就发了刚才那各贴子- \( g2 [# D$ I- T
. M9 l( u, M1 ?( v3 A8 }
就是
; _4 P! [0 b/ E9 w7 l7 y/ B油锅放几片姜,把鸡肉四周都炸炸,然后放7 I; ]$ \3 K- |% ], Q
啤酒(当作水)3 S+ j( V5 l3 X) E% i; t
酱油(当作盐)2 h( p3 ]% [1 ?( H% X# \
可乐(当作糖)- J% X4 s3 J  y' d. y' C0 \* S) c' P
炖得起粘就好了
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
0 g- }1 p' Y" t( Q  s. ]5 ^不好意思,是小孩叫我,我就发了刚才那各贴子
- D2 u  n5 M3 H8 o; o* H9 e' ?/ s$ M5 G3 F" A
就是
  \% _. n7 b6 K3 V9 p油锅放几片姜,把鸡肉四周都炸炸,然后放
; [1 q; F/ [; X& |7 O啤酒(当作水)
" E  C0 b, d3 f+ ^6 W酱油(当作盐)
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6 Q, V+ M$ j+ P) D, x- n& j炖得起粘就好了

! K* }6 j0 r+ V9 h
7 `  I) {% z0 W+ z* `/ U( F( B3 d$ A这个我试过,肉质口感不一样,你试试就知道了。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-6-1 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:0 }5 a" F" v* @
这个我试过,肉质口感不一样,你试试就知道了。

* K* u1 q: \0 f- Q0 H6 p, c哦,好的,应该说是俩菜
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 21:03 | 显示全部楼层
对是俩菜。
9 H5 }& A; g) V; `. e1 R1 [电饭煲的温度是一个度的,鸡肉口感局出来的,鸡皮的颜色通透呈琥白色,汁料清
0 L5 y& w+ j6 y- w' H爽,由于电饭锅煮的过程是盖盖子,啤酒挥发不多,啤酒味比锅做的浓。用锅煮是' A" `* i. i) h
大火烧开,小火慢炖,汁料较黏,比较野味。我想主要差别就是温度处理。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
# N  s2 g/ f1 h' n9 v3 Y, v不好意思,是小孩叫我,我就发了刚才那各贴子' C. a# f% _; ?0 U

2 J, N+ ^  a# f3 _* A8 c0 P- F就是
; t' e1 u, l6 {3 Y# _/ {油锅放几片姜,把鸡肉四周都炸炸,然后放
9 j) C# H) \7 u" D. B啤酒(当作水)$ x4 c9 Z# v7 i& w! G  |
酱油(当作盐)0 Z1 O5 c# C1 d$ S6 H
可乐(当作糖)
' G& q' f5 ~+ b$ q7 x+ J炖得起粘就好了
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6 c5 `" _2 b2 F) j5 O; z* p
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基本一样麻烦,光炸就够麻烦了!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 21:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:- {5 `' H' E) E: Y# C% q( q; U$ H
基本一样麻烦,光炸就够麻烦了!
5 w5 \* ?) f6 ?3 |3 r/ d: A

! a1 D6 P8 G8 k! |# Q( R* z不辛苦哪得美味餐?怪不得你老说饿。
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