简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。
! u3 ]4 o) [% F6 w6 ]
5 d" E0 L1 s. {  g- O材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
* N0 K7 U2 G( z/ Q)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！
0 I, W- K9 S& W9 I
/ i1 D: v- Q  q) R! r; `3 f8 T啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
+ Q8 o7 f8 e& w0 v! \8 J我有个更简易的，相当好吃。
" H: M* L3 d& ^& r9 Y$ k
& R+ T- w& W7 m" {# \( W% B不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
这个不够简易，太繁复了
6 R5 G4 r9 {* T* D, b- I/ l5 S5 i我有个更简易的，相当好吃。

+ H5 H0 l6 i/ ~; m! m2 Y- k0 h不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

" C/ A- R3 ^" t; T7 N( I

" w$ m# Y6 z0 o$ F$ m请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
. L% C/ k. L- S' T请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
. a$ N! L9 b) f/ u- r" }
就是
' s8 g4 {8 t  p1 F% }& P6 F. [油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
# r& Q2 M# H" j4 B8 w& l2 R. @啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
: V8 j% U; c6 k- E可乐（当作糖）
" @6 [5 z" r. F6 S+ p炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
  E, U4 ^' B+ z8 s
# }! R: c: w+ _4 k1 Q. J6 L8 r就是
5 l6 E! U2 ?2 j( ^4 F油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
+ d1 X! J$ f* d. z0 J1 ~  c酱油（当作盐）
. m5 j6 O. t, t+ b' S; X2 F可乐（当作糖）
) Q. I, T3 a6 ^; N" B+ E! L: a炖得起粘就好了

3 W  b# V4 E/ f  m9 \' L
; \1 p) o7 {0 _9 c( |  ^这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

5 W4 j+ P& K7 i( ?哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
+ O8 r, Q& z: |% G6 J3 L爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
/ m. @4 D& e" o: [油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
; Y& P+ @8 ^1 C  U1 O' L' ^啤酒（当作水）
6 c0 H4 x3 o7 c酱油（当作盐）
$ F$ W& H7 W% s2 I可乐（当作糖）
. t1 Q8 y( X# p0 ]- R# E9 d炖得起粘就好了

/ h' g8 e* N& H) f% |1 O; w
1 u0 C! C4 ?8 l& n( H* q  ~3 T
: B4 e& l3 ]0 o8 V  P  {8 D' `基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
7 p  D$ C9 d- }基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。