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简易啤酒鸡

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天没劲,想起一个适合懒人做菜,凑合着吃。* v* _. N4 r- b7 P; H

; l0 _3 J: M0 W, h& D* V3 X3 [材料:鸡腿一个,姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
3 d  s7 p, {; a! y1 `1 f7 j# S# \做法:青椒切块,葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的# v. O  s5 y8 X; [. C, R
),中途时翻转以下鸡腿,下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜!
, p' m3 L5 m& t% U+ N* |5 S; S" X
啤酒鸡皮香肉软,肉汁丰富,也有局鸡的香味。
. a1 Y0 b# s/ O0 Z+ p" t不好意思,今天没照照片。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-6-1 20:26 | 显示全部楼层
这个不够简易,太繁复了! q' D8 g0 w2 x/ k
我有个更简易的,相当好吃。6 b, J/ ~2 l; X5 J
' r/ E- V( R6 j$ |. o1 T
不是跟你对垒啊,我说的确实简单还好吃
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
我只会做可乐鸡,也够简单的
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:48 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
8 `" s, @0 K  i+ R4 i: o) H5 p8 `" Z这个不够简易,太繁复了* F) |; V  q' E3 U1 N3 D9 \: B
我有个更简易的,相当好吃。8 l! l3 X2 I+ F* @

$ N1 W& E! W6 |不是跟你对垒啊,我说的确实简单还好吃

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- O  [1 L$ N; S& u: ?请多指教!洗耳恭听!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-6-1 20:52 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:3 o1 ^! _+ ?3 {4 Q% i5 S+ S, F! ]
请多指教!洗耳恭听!

2 A6 H  i% d; ]& X不好意思,是小孩叫我,我就发了刚才那各贴子
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& D" b2 D% w" E/ ?# i就是) t$ k* a7 D; ?2 w# u% B4 [8 O/ s  |
油锅放几片姜,把鸡肉四周都炸炸,然后放
4 f9 }' w; u  E3 E- J啤酒(当作水)5 [$ `0 F+ t( G- @1 Z
酱油(当作盐)
/ Y  Z; V/ |1 u+ }可乐(当作糖)
; F  T* Z: F( V3 D6 y7 z6 m炖得起粘就好了
理袁律师事务所
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
6 G5 J  _& C# K# D不好意思,是小孩叫我,我就发了刚才那各贴子0 K% ~$ c0 q$ X: H( E

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油锅放几片姜,把鸡肉四周都炸炸,然后放" S8 n, `2 D, c7 ^- g
啤酒(当作水)6 _) @" `8 F) X5 |: Z
酱油(当作盐)
6 J# Y1 d7 L, d' U可乐(当作糖); o) g- U1 g) a$ a& b
炖得起粘就好了
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& ~  Y- N! m1 \这个我试过,肉质口感不一样,你试试就知道了。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-6-1 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:8 |0 o5 w& o$ U1 ^& o1 i
这个我试过,肉质口感不一样,你试试就知道了。

  |1 A; w& F+ J  S& g% S. i( v, D+ q哦,好的,应该说是俩菜
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 21:03 | 显示全部楼层
对是俩菜。/ M# r& d1 n8 c+ k( \
电饭煲的温度是一个度的,鸡肉口感局出来的,鸡皮的颜色通透呈琥白色,汁料清
# _( E4 [0 [7 r0 w爽,由于电饭锅煮的过程是盖盖子,啤酒挥发不多,啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
5 y0 j4 k5 N$ J( Z* L/ q+ e! i" T大火烧开,小火慢炖,汁料较黏,比较野味。我想主要差别就是温度处理。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
. b6 W5 ?, j5 V; E. u9 Q不好意思,是小孩叫我,我就发了刚才那各贴子3 }: F. ^( R0 e
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就是
  L9 p2 E! ~4 P9 Z油锅放几片姜,把鸡肉四周都炸炸,然后放7 i2 Y( I' W- ~/ }" i+ C$ l# I
啤酒(当作水)9 c8 p8 {+ \- G* p: g' R# {
酱油(当作盐)
' a3 U7 I1 O9 }; Q" E1 D可乐(当作糖)7 f1 o: z$ I0 l
炖得起粘就好了
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" a5 s6 K" a1 X* q; s0 d9 y基本一样麻烦,光炸就够麻烦了!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-1 21:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:8 T6 {( e# c! ?7 _5 D& Q9 ?
基本一样麻烦,光炸就够麻烦了!

! }, s/ S- C8 E) F. z0 @/ ~) e* g# r3 U, L/ v# J/ q
不辛苦哪得美味餐?怪不得你老说饿。
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