 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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《独咸茄》的制作材料：
5 o1 \" H# H2 p! @* L主料：茄子500克, q8 J: |7 B5 l0 s
辅料：黄豆100克
1 f+ k& E, M2 [1 u调料：香油25克、酱油5克、盐4克、花椒3克、香菜10克、大葱10克
1 y5 S6 b& R- J( O6 r制作方法：& ~' F5 X, F$ O8 ?" A) u
1. 将黄豆洗净用温水泡软；（不要泡发）0 K- L- S; ^; [. e5 d/ x% e
2. 香菜择洗干净切末；
! m3 |! Y# [* A+ F/ }- Q, l' P3. 大葱切丝；3 g4 I+ }* w# W: m
4. 茄子洗净切滚刀块，放在太阳处晒蔫（nian）；* ?) f o, A. {
5. 锅内添水，放入茄子、黄豆煮至将熟时，加酱油、精盐煮至汤将半干时装盘，撒上香菜末、葱丝；2 {* O% E4 o$ P6 K3 v1 N
6. 炒锅放入香油烧热，下入花椒炸香，去除花椒，将花椒油浇在盘内即可。
% L" y2 B, j3 h- ?4 d% W（大家不妨尝试着做一下，很好吃哦，特别适合血脂高和减肥的人群实用）9 O9 o* ]' w$ e9 I$ s; I! Z
*记得放凉后在食用更好吃哦 |
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狗仔卡
发表于 2009-8-3 20:55
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发表于 2009-8-3 21:48
楼主
