珍珠奶茶和广东双皮奶您更喜欢哪个？

我不是哥哥 · 发表于 2009-9-6 20:54

好怀念广州的双皮奶，可惜这里没有，无奈之下只能去喝珍珠奶茶，可惜啊。。。。。。。。。

我不是哥哥 · 发表于 2009-9-6 21:11

悦耳的鸟 · 发表于 2009-9-6 22:26

自己做吧，不是很难的

dicktsen · 发表于 2009-9-7 07:15

有沒有人能介紹一下 : "广州的双皮奶"是什麼??

dicktsen · 发表于 2009-9-7 07:15

有沒有人能介紹一下 : 广州的双皮奶是什麼??

我不是哥哥 · 发表于 2009-9-7 09:52

这个就是双皮奶了。红豆双皮奶。

重复再重复 · 发表于 2009-9-7 15:24

有沒有人能介紹一下 : 广州的双皮奶是什麼??& L' U |- D$ b2 v! F8 F6 ^
dicktsen 发表于 2009-9-7 08:15

就是奶和蛋蒸成整块豆腐花一样的状态,很香甜很滑用的可能是炼奶,但不是每人都做的出来.有可能过稀过老

我不是哥哥 · 发表于 2009-9-7 16:01

就是奶和蛋蒸成整块豆腐花一样的状态,很香甜很滑用的可能是炼奶,但不是每人都做的出来.有可能过稀过老
, \4 \5 O) o/ Z. @# s7 `重复再重复发表于 2009-9-7 16:24

根据史书记载，制作双皮奶用的是牛奶而不是炼奶，用蛋清而不是蛋黄。

重复再重复 · 发表于 2009-9-7 16:43

根据史书记载，制作双皮奶用的是牛奶而不是炼奶，用蛋清而不是蛋黄。
; ]7 ~' Q2 u' N& T4 f我不是哥哥发表于 2009-9-7 17:01

吃到了没有

我不是哥哥 · 发表于 2009-9-7 17:00

打算自己做，可惜没时间。。。。

sumash · 发表于 2009-9-7 19:01

全脂奶，加蛋清，很容易啊

wing8808 · 发表于 2009-9-7 20:38

我喜欢姜撞奶~

八千里路云和月 · 发表于 2009-9-7 22:55

我也更喜欢姜撞奶. 姜撞奶我自己做过. 姜的味道特别香.

当然, 双皮奶也不错. 以前每个月都必须去吃一次, 现在又被楼主勾出这谗虫了.

我不是哥哥 · 发表于 2009-9-8 10:07

我也更喜欢姜撞奶. 姜撞奶我自己做过. 姜的味道特别香.* Q# k0 G; [: h

) i) p/ s, n, S% W% G当然, 双皮奶也不错. 以前每个月都必须去吃一次, 现在又被楼主勾出这谗虫了.1 f* k' m8 @+ O4 a) y7 q# n0 [
八千里路云和月发表于 2009-9-7 23:55

姜撞奶我反而没吃过呢，就一味吃双皮奶，呵呵，你也是广东人士？

郭女侠芙蓉 · 发表于 2009-9-8 11:38

偶更喜欢双皮奶多一些

Xbfeng · 发表于 2009-9-8 15:30

流年明媚 · 发表于 2009-9-8 16:25

like both

dicktsen · 发表于 2009-9-8 16:34

7# 重复再重复

珍珠奶茶是飲料, 广东双皮奶好像是甜品; 這二樣東西拿來比較,我覺得不是很恰當.

八千里路云和月 · 发表于 2009-9-8 18:15

姜撞奶我反而没吃过呢，就一味吃双皮奶，呵呵，你也是广东人士？, K9 @0 I- H" g2 {
我不是哥哥发表于 2009-9-8 11:07

是啊, 是老乡.

双皮奶是顺德的特产, 姜撞奶是番禺的特产, 在广州, 这两种在糖水店都有卖的啊.

最过瘾是在双皮奶和姜撞奶的上面铺上一层红豆, 太好吃了.

八千里路云和月 · 发表于 2009-9-8 18:17

http://fb.cdqss.com/upload/Image/2009,04,08,13,06,07.jpg% C/ L' Y) ^6 x
Xbfeng 发表于 2009-9-8 16:30

呵呵, 上面有鸡蛋的, 和下面有内容的, 都没见过这种做法.

而右下角, 快要被忽略的的那种, 什么都没加, 才是常见的双皮奶啊.

我不是哥哥 · 发表于 2009-9-9 00:33

是啊, 是老乡." s& r( x j7 j: V0 F p

! o" l2 x% J5 u0 S" l, ]双皮奶是顺德的特产, 姜撞奶是番禺的特产, 在广州, 这两种在糖水店都有卖的啊.% q) J* H; G5 G7 \4 x$ R6 i+ ?

* S1 t' V, w) C4 K/ z" Q" Y最过瘾是在双皮奶和姜撞奶的上面铺上一层红豆, 太好吃了.
/ L: b7 I3 D4 _8 N八千里路云和月发表于 2009-9-8 19:15

哇，吃家来哦。

你去开边间吃噶？我以前成日去东川路间仁信双皮奶噶。

八千里路云和月 · 发表于 2009-9-9 20:19

哇，吃家来哦。你去开边间吃噶？我以前成日去东川路间仁信双皮奶噶。
3 Q& l F* v6 J% I3 S& o! B; u我不是哥哥发表于 2009-9-9 01:33

东川路那家我也常去, 那里的蒸饭也很好吃的.

还有比较好的是小北的那家和上下九的那家, 我都常去. 太谗了.

wing8808 · 发表于 2009-9-13 12:11

22# 八千里路云和月

我喜欢去上下九那家，哈哈哈。

饭饭~ · 发表于 2009-9-15 21:16

我爱吃奶王包

幸福象花儿一样 · 发表于 2009-9-16 19:16

我吃双皮奶觉得有点腻

我不是哥哥 · 发表于 2009-9-17 01:45

我吃双皮奶觉得有点腻
; T% [2 t" u5 J' f幸福象花儿一样发表于 2009-9-16 20:16

哎，现在想腻都没得腻了。

八千里路云和月 · 发表于 2009-9-18 07:52

我吃双皮奶觉得有点腻6 O( O3 l/ A5 W
幸福象花儿一样发表于 2009-9-16 20:16

所以吃姜撞奶刚刚好,没双皮奶那么腻.

Wayne67 · 发表于 2009-9-18 08:23

怀念ing。。。

我不是哥哥 · 发表于 2009-9-18 14:30

有无人识得整双皮奶或者姜撞奶啊？

therainbow · 发表于 2009-9-18 14:39

东川路那家我也常去, 那里的蒸饭也很好吃的.
0 B3 X9 M1 `, S7 D' H4 V8 P2 D- Z8 P) ?5 R& P; h( J4 O3 i1 V
还有比较好的是小北的那家和上下九的那家, 我都常去. 太谗了.% x6 Y0 Z# P4 \3 B4 l) [
八千里路云和月发表于 2009-9-9 21:19

我总去上下九的那家，还有天河区华师附件那家也常去~~（冒失已经记不得地名了，55555——）

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