珍珠奶茶和广东双皮奶您更喜欢哪个？

我不是哥哥

好怀念广州的双皮奶，可惜这里没有，无奈之下只能去喝珍珠奶茶，可惜啊。。。。。。。。。

我不是哥哥

悦耳的鸟

自己做吧，不是很难的

dicktsen

有沒有人能介紹一下 : "广州的双皮奶"是什麼??

dicktsen

有沒有人能介紹一下 : 广州的双皮奶是什麼??

我不是哥哥

这个就是双皮奶了。红豆双皮奶。

重复再重复

有沒有人能介紹一下 : 广州的双皮奶是什麼??
dicktsen 发表于 2009-9-7 08:15

* w( c3 N& r2 E' J1 l就是奶和蛋蒸成整块豆腐花一样的状态,很香甜很滑用的可能是炼奶,但不是每人都做的出来.有可能过稀过老

我不是哥哥

就是奶和蛋蒸成整块豆腐花一样的状态,很香甜很滑用的可能是炼奶,但不是每人都做的出来.有可能过稀过老
: ^% R3 o7 A/ d" U6 l% D2 l重复再重复 发表于 2009-9-7 16:24

: b: w* ]# ?0 Q4 H- h! m根据史书记载，制作双皮奶用的是牛奶而不是炼奶，用蛋清而不是蛋黄。

重复再重复

根据史书记载，制作双皮奶用的是牛奶而不是炼奶，用蛋清而不是蛋黄。
7 g% P7 \# [) {3 U% _% Y7 N我不是哥哥 发表于 2009-9-7 17:01

吃到了没有

我不是哥哥

打算自己做，可惜没时间。。。。

sumash

全脂奶，加蛋清，很容易啊

wing8808

我喜欢姜撞奶~

八千里路云和月

我也更喜欢姜撞奶. 姜撞奶我自己做过. 姜的味道特别香.

当然, 双皮奶也不错. 以前每个月都必须去吃一次, 现在又被楼主勾出这谗虫了.

我不是哥哥

我也更喜欢姜撞奶. 姜撞奶我自己做过. 姜的味道特别香.

4 {1 u( ^: h4 C4 y" @当然, 双皮奶也不错. 以前每个月都必须去吃一次, 现在又被楼主勾出这谗虫了.
- Y8 @' ]3 H5 D1 {$ b( l, u八千里路云和月 发表于 2009-9-7 23:55

8 u: X. K7 |5 t  t( e% u
姜撞奶我反而没吃过呢，就一味吃双皮奶，呵呵，你也是广东人士？

郭女侠芙蓉

偶更喜欢双皮奶多一些

Xbfeng

流年明媚

like both

dicktsen

7# 重复再重复
! g' t$ M, x7 M$ z
) g' x, L3 P2 K7 L; e! l- Q1 z
珍珠奶茶是飲料, 广东双皮奶好像是甜品; 這二樣東西拿來比較,我覺得不是很恰當.

八千里路云和月

姜撞奶我反而没吃过呢，就一味吃双皮奶，呵呵，你也是广东人士？
我不是哥哥 发表于 2009-9-8 11:07

! C9 m) ]3 r4 J) ]
, k) Y) ^' D  e; W1 P6 ]是啊, 是老乡.

8 c, b! d( r; I% U5 _% ?+ p双皮奶是顺德的特产, 姜撞奶是番禺的特产, 在广州, 这两种在糖水店都有卖的啊.

1 _; w: k1 j3 K, _* K( J9 Y" U最过瘾是在双皮奶和姜撞奶的上面铺上一层红豆, 太好吃了.

八千里路云和月

http://fb.cdqss.com/upload/Image/2009,04,08,13,06,07.jpg
Xbfeng 发表于 2009-9-8 16:30

6 @4 Z* G" y/ b5 [  D呵呵, 上面有鸡蛋的, 和下面有内容的, 都没见过这种做法.

$ Y" p" W% t& {- A( k; L! V3 [而右下角, 快要被忽略的的那种, 什么都没加, 才是常见的双皮奶啊.

我不是哥哥

是啊, 是老乡.
9 @8 I; r1 R! t: G. N' d- w' l& F, d
双皮奶是顺德的特产, 姜撞奶是番禺的特产, 在广州, 这两种在糖水店都有卖的啊.
8 h. R8 ?: C1 b9 Z7 u7 v5 o
8 L6 h1 I, v4 z0 @7 s1 W& h+ A最过瘾是在双皮奶和姜撞奶的上面铺上一层红豆, 太好吃了.
6 [2 q' G* a8 h! \  Y- f; L  n八千里路云和月 发表于 2009-9-8 19:15

哇，吃家来哦。 你去开边间吃噶？ 我以前成日去东川路间仁信双皮奶噶。

八千里路云和月

哇，吃家来哦。 你去开边间吃噶？ 我以前成日去东川路间仁信双皮奶噶。
5 }; l5 \# [2 j' ^8 M; u3 C: G: f我不是哥哥 发表于 2009-9-9 01:33

0 ~* E3 ]3 R5 S6 U2 g5 F
东川路那家我也常去, 那里的蒸饭也很好吃的.

2 B  i* m6 P# m- g还有比较好的是小北的那家和上下九的那家, 我都常去. 太谗了.

wing8808

22# 八千里路云和月


2 N4 Q, B' Y" M; @( S/ u我喜欢去上下九那家，哈哈哈。

饭饭~

我爱吃奶王包

幸福象花儿一样

我吃双皮奶觉得有点腻

我不是哥哥

我吃双皮奶觉得有点腻
幸福象花儿一样 发表于 2009-9-16 20:16

/ q. H) q0 I# t- ^$ I
) i9 U+ c# v% c哎，现在想腻都没得腻了。

八千里路云和月

我吃双皮奶觉得有点腻
幸福象花儿一样 发表于 2009-9-16 20:16

# ]3 v5 W$ y0 A5 g3 o
) m' P  v% _, v7 K所以吃姜撞奶刚刚好,没双皮奶那么腻.

Wayne67

怀念ing。。。

我不是哥哥

有无人识得整双皮奶或者姜撞奶啊？

therainbow

东川路那家我也常去, 那里的蒸饭也很好吃的.

还有比较好的是小北的那家和上下九的那家, 我都常去. 太谗了.
" s' p+ B8 G; h& K& Q. ?/ j& x八千里路云和月 发表于 2009-9-9 21:19

6 O* v- ~9 B% M. V  A% F8 K. _
7 G  R" p1 |% u) e: N
我总去上下九的那家，还有天河区华师附件那家也常去~~（冒失已经记不得地名了，55555——）