珍珠奶茶和广东双皮奶您更喜欢哪个？

我不是哥哥

好怀念广州的双皮奶，可惜这里没有，无奈之下只能去喝珍珠奶茶，可惜啊。。。。。。。。。

我不是哥哥

悦耳的鸟

自己做吧，不是很难的

dicktsen

有沒有人能介紹一下 : "广州的双皮奶"是什麼??

dicktsen

有沒有人能介紹一下 : 广州的双皮奶是什麼??

我不是哥哥

这个就是双皮奶了。红豆双皮奶。

重复再重复

有沒有人能介紹一下 : 广州的双皮奶是什麼??
dicktsen 发表于 2009-9-7 08:15

/ G( \& r4 f6 P就是奶和蛋蒸成整块豆腐花一样的状态,很香甜很滑用的可能是炼奶,但不是每人都做的出来.有可能过稀过老

我不是哥哥

就是奶和蛋蒸成整块豆腐花一样的状态,很香甜很滑用的可能是炼奶,但不是每人都做的出来.有可能过稀过老
3 M9 d( H7 i( A, a, H0 a重复再重复 发表于 2009-9-7 16:24

: r: A; y# m6 ^( L, f, |
根据史书记载，制作双皮奶用的是牛奶而不是炼奶，用蛋清而不是蛋黄。

重复再重复

根据史书记载，制作双皮奶用的是牛奶而不是炼奶，用蛋清而不是蛋黄。
我不是哥哥 发表于 2009-9-7 17:01

吃到了没有

我不是哥哥

打算自己做，可惜没时间。。。。

sumash

全脂奶，加蛋清，很容易啊

wing8808

我喜欢姜撞奶~

八千里路云和月

我也更喜欢姜撞奶. 姜撞奶我自己做过. 姜的味道特别香.

当然, 双皮奶也不错. 以前每个月都必须去吃一次, 现在又被楼主勾出这谗虫了.

我不是哥哥

我也更喜欢姜撞奶. 姜撞奶我自己做过. 姜的味道特别香.
8 q2 O( g& q5 C- E; u) p
当然, 双皮奶也不错. 以前每个月都必须去吃一次, 现在又被楼主勾出这谗虫了.
9 z8 f& ^; D/ ^# a( Q八千里路云和月 发表于 2009-9-7 23:55

( I# r+ Y5 ?3 L: I& l' Y7 Z+ T
9 v! o* T6 e/ `姜撞奶我反而没吃过呢，就一味吃双皮奶，呵呵，你也是广东人士？

郭女侠芙蓉

偶更喜欢双皮奶多一些

Xbfeng

流年明媚

like both

dicktsen

7# 重复再重复
3 H9 ~: g6 C' E. }
" d7 d  q6 @. O2 j/ R, I
珍珠奶茶是飲料, 广东双皮奶好像是甜品; 這二樣東西拿來比較,我覺得不是很恰當.

八千里路云和月

姜撞奶我反而没吃过呢，就一味吃双皮奶，呵呵，你也是广东人士？
3 ~( o* q2 P! V4 ?" }我不是哥哥 发表于 2009-9-8 11:07

是啊, 是老乡.

2 Z. z* [* o5 m双皮奶是顺德的特产, 姜撞奶是番禺的特产, 在广州, 这两种在糖水店都有卖的啊.
: m2 T& R: G. N+ n" U. W. E
  C/ e& U% a' y3 `+ K- ~  I4 `最过瘾是在双皮奶和姜撞奶的上面铺上一层红豆, 太好吃了.

八千里路云和月

http://fb.cdqss.com/upload/Image/2009,04,08,13,06,07.jpg
, K3 s( Q# [9 q: W- X4 \Xbfeng 发表于 2009-9-8 16:30

呵呵, 上面有鸡蛋的, 和下面有内容的, 都没见过这种做法.
# ~+ d1 d( ?$ V5 u% o
; h. u( J& R& B) X" m而右下角, 快要被忽略的的那种, 什么都没加, 才是常见的双皮奶啊.

我不是哥哥

是啊, 是老乡.
! n4 O/ `" F4 u  l  \, p) x% Z
1 p! w) }" c8 p% x* e双皮奶是顺德的特产, 姜撞奶是番禺的特产, 在广州, 这两种在糖水店都有卖的啊.

最过瘾是在双皮奶和姜撞奶的上面铺上一层红豆, 太好吃了.
  Y0 B+ E5 d+ N4 P, O八千里路云和月 发表于 2009-9-8 19:15

+ n# h1 f4 Q( L9 F5 _4 R
哇，吃家来哦。 你去开边间吃噶？ 我以前成日去东川路间仁信双皮奶噶。

八千里路云和月

哇，吃家来哦。 你去开边间吃噶？ 我以前成日去东川路间仁信双皮奶噶。
% E5 L; k  x! R8 F. L我不是哥哥 发表于 2009-9-9 01:33

# R+ N5 y7 N" y9 Z& l$ g3 }8 U+ L
东川路那家我也常去, 那里的蒸饭也很好吃的.
( H, }8 F& }2 r
5 C) ~$ y* M) g6 j$ q还有比较好的是小北的那家和上下九的那家, 我都常去. 太谗了.

wing8808

22# 八千里路云和月
7 H& d2 Z" m# h# s

" c" x8 q' G) W# l9 x我喜欢去上下九那家，哈哈哈。

饭饭~

我爱吃奶王包

幸福象花儿一样

我吃双皮奶觉得有点腻

我不是哥哥

我吃双皮奶觉得有点腻
! Y5 u; m, x$ b; ~幸福象花儿一样 发表于 2009-9-16 20:16

5 j$ ~$ f) k; b3 n哎，现在想腻都没得腻了。

八千里路云和月

我吃双皮奶觉得有点腻
( U/ A# w2 a( I6 F7 b; r% G6 f" Z幸福象花儿一样 发表于 2009-9-16 20:16

) k* N" }( z$ x5 v9 Z6 |所以吃姜撞奶刚刚好,没双皮奶那么腻.

Wayne67

怀念ing。。。

我不是哥哥

有无人识得整双皮奶或者姜撞奶啊？

therainbow

东川路那家我也常去, 那里的蒸饭也很好吃的.
# X7 \$ R, F0 g) M1 m" E
. p2 k4 ?9 d8 s2 e! I还有比较好的是小北的那家和上下九的那家, 我都常去. 太谗了.
4 `( m# x9 f9 N* u8 U八千里路云和月 发表于 2009-9-9 21:19

( t8 ]6 ]& ^, T$ v( y9 E
我总去上下九的那家，还有天河区华师附件那家也常去~~（冒失已经记不得地名了，55555——）